一、什么人不能喝碧螺春

1、腸胃不好的少喝碧螺春

碧螺春茶是(shi)不發(fa)酵茶，多酚類和酶類物(wu)質(zhi)豐富(fu)，涼性較強。新茶時間短，有些物(wu)質(zhi)尚未氧化，容易造成腸(chang)胃刺激，導致胃潰瘍(yang)等疾(ji)病(bing)。

2、寒性體質不宜飲用

碧螺(luo)春是未經發酵的茶，性質寒(han)涼，且富(fu)含多(duo)酚類(lei)成分，寒(han)性體質的人(ren)(ren)群飲用會雪上加霜，導致(zhi)人(ren)(ren)出現精神虛弱(ruo)，手腳冰冷、腹瀉等癥狀(zhuang)。

3、胃寒者少喝碧螺春茶

碧螺春(chun)茶(cha)作為未發(fa)酵茶(cha)的(de)屬性(xing)不如全(quan)發(fa)酵茶(cha)紅(hong)茶(cha)那樣(yang)養胃(wei)，飲用不當還會刺激腸胃(wei)。因此，胃(wei)寒者切記少喝碧螺春(chun)茶(cha)。

4、服藥者不要喝碧螺春茶

碧(bi)螺春茶中(zhong)含有大量的鞣(rou)酸(suan)物質和單(dan)寧酸(suan)，可能回合藥(yao)物發(fa)(fa)生(sheng)反應減弱藥(yao)性，影響藥(yao)物的發(fa)(fa)揮作用。

5、孕婦忌喝碧螺春茶

碧螺春(chun)茶(cha)葉(xie)中含有的茶(cha)多酚、咖啡因等物(wu)質會(hui)對胎(tai)兒產生不利(li)影響，特別是胎(tai)兒的智(zhi)力發育(yu)。

6、哺乳期婦女不宜喝碧螺春茶

哺(bu)乳期喝(he)碧(bi)螺(luo)春(chun)茶濃茶，過多的咖啡堿會(hui)進(jin)入乳汁，小孩吸乳后會(hui)間接的產生(sheng)興奮，易引起少眠和多啼哭。

7、貧血之人少喝碧螺春茶

碧螺春(chun)茶中富含鞣(rou)酸(suan)物(wu)(wu)質(zhi)，而鞣(rou)酸(suan)物(wu)(wu)質(zhi)能夠(gou)阻礙人體對鐵元素的吸收，造成缺鐵性貧血。

8、便秘之人不能多飲用碧螺春茶

茶葉中的(de)元素與食物中的(de)蛋(dan)白質結(jie)合(he)后成為不(bu)易消化的(de)物質，影響腸動力的(de)工作，致使(shi)大便脫(tuo)水、干澀，加重便秘。

9、肝臟病人不適合喝碧螺春茶

碧螺(luo)春茶(cha)葉中(zhong)的咖(ka)啡堿等(deng)物質(zhi)絕大部分(fen)經肝(gan)臟代謝(xie)，若肝(gan)臟有(you)病，飲茶(cha)過(guo)多超過(guo)肝(gan)臟代謝(xie)能力，就會有(you)損于肝(gan)臟組織。

10、發燒者不適合喝喝碧螺春茶

喝碧(bi)螺春茶(cha)中(zhong)咖啡堿不但能(neng)使人體體溫升高，而且還會降低(di)藥(yao)效。

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二、碧螺春的禁忌與副作用

1、忌飲(yin)冷茶(cha)：溫茶(cha)、熱茶(cha)能使人神思爽暢、耳聰目明。冷茶(cha)對身體則(ze)有滯寒、聚痰的副作(zuo)用。

2、忌(ji)飲燙(tang)茶(cha)(cha)：太燙(tang)的(de)茶(cha)(cha)對(dui)人的(de)咽喉(hou)、食(shi)道和胃(wei)刺激較強。如(ru)果長(chang)期(qi)喝燙(tang)茶(cha)(cha)，可(ke)能引(yin)起這(zhe)些器官病(bing)變。另據外國研究顯示，經(jing)常飲溫度超過62℃的(de)茶(cha)(cha)，胃(wei)壁較容(rong)易受(shou)損，導致(zhi)胃(wei)病(bing)。飲茶(cha)(cha)的(de)溫度宜在(zai)56℃以下(xia)。

3、忌飲濃茶：濃茶含咖(ka)啡因(yin)、茶堿多，刺激強，易引起(qi)頭痛、失眠。

4、忌空腹飲茶(cha)：空腹飲茶(cha)，茶(cha)性入肺腑，會冷脾胃，我(wo)國自(zi)古就有“不飲空心茶(cha)”之(zhi)說。

5、忌飯(fan)前飲茶：飯(fan)前飲茶會(hui)沖淡唾液，使飲食無味，還能暫(zan)時(shi)使消(xiao)化器官吸(xi)收蛋白質的功能下降(jiang)。

6、忌飯后馬上飲茶：茶中(zhong)含有鞣酸，能與食物(wu)中(zhong)的蛋白質(zhi)、鐵質(zhi)發生(sheng)凝固作用(yong)，影響人體對蛋白質(zhi)和鐵質(zhi)的消化吸收。

7、忌用茶(cha)水服(fu)藥：茶(cha)葉(xie)中含有大量(liang)鞣質，可分解成鞣酸，與許多藥物結合而(er)產生沉淀，阻礙吸收，影響(xiang)藥效。

8、忌沖泡(pao)(pao)時(shi)(shi)間(jian)太(tai)久：沖泡(pao)(pao)時(shi)(shi)間(jian)過長，茶(cha)(cha)(cha)葉中的(de)茶(cha)(cha)(cha)多酚、芳香物質(zhi)等(deng)可能自動氧化，不(bu)僅茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)色暗(an)、味差、失去品嘗(chang)價值，而(er)且由(you)于茶(cha)(cha)(cha)葉中的(de)營養(yang)物質(zhi)因(yin)氧化而(er)減少。同時(shi)(shi)由(you)于茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)擱置時(shi)(shi)間(jian)太(tai)久，會受到周圍(wei)環境的(de)污染(ran)，很(hen)不(bu)衛(wei)生(sheng)。

9、忌(ji)沖泡(pao)(pao)次數過多：一般茶葉在沖泡(pao)(pao)三四(si)次后就沒(mei)有什么兒茶素(su)了(le)，幾乎(hu)沒(mei)有保(bao)健作用(yong)了(le)。據有關(guan)試驗測定，頭(tou)泡(pao)(pao)茶湯可(ke)含水浸出物總(zong)量的50%，二泡(pao)(pao)茶湯為30%，三泡(pao)(pao)茶湯為10%，四(si)泡(pao)(pao)只有1～3%。

10、忌喝新茶：由于碧螺春新茶存放時間短，含有(you)較多的未(wei)經氧化(hua)的多酚類、醛類及(ji)醇類等(deng)物質，對人的胃腸黏膜(mo)有(you)較強的刺激作(zuo)用(yong)，易誘發胃病(bing)。所以新茶宜少(shao)喝(he)，存放不足半個月的新茶更應忌喝(he)。