一、高粱米的熱量高嗎
高粱米的熱(re)(re)量(liang)(liang)偏高(gao)。高(gao)粱米的熱(re)(re)量(liang)(liang)為每(mei)100克351大卡(1468千焦),屬于一(yi)種高(gao)熱(re)(re)量(liang)(liang)的食物(wu)。攝入(ru)過(guo)量(liang)(liang)之后(hou)這(zhe)些熱(re)(re)量(liang)(liang)容易在體(ti)內(nei)堆積,容易形成肥胖現象(xiang)。
二、高粱米和大米哪個熱量高
每(mei)100克大(da)(da)米(mi)(mi)的(de)熱量為(wei)346大(da)(da)卡;每(mei)100克高粱米(mi)(mi)的(de)熱量為(wei)351大(da)(da)卡,因(yin)此高粱米(mi)(mi)和大(da)(da)米(mi)(mi)的(de)熱量實(shi)際上是相(xiang)差無幾的(de)。
高(gao)粱米供給人體的(de)熱(re)能(neng)雖(sui)然比大米、小麥要高(gao),但還(huan)含(han)有豐富(fu)的(de)粗纖維,碳(tan)水化合物,B族維生素,尼克(ke)酸,以(yi)及(ji)鈣,磷,鐵,鈉,鎂,煙酸等營養成分,其中(zhong)的(de)膳食(shi)(shi)纖維有很(hen)好的(de)飽(bao)腹(fu)作用,能(neng)增強飽(bao)腹(fu)感,控(kong)制食(shi)(shi)欲,所以(yi)雖(sui)然高(gao)梁熱(re)量偏高(gao),但適(shi)量食(shi)(shi)用并不用擔心食(shi)(shi)用后會引起(qi)發胖(pang)。
另(ling)外高粱(liang)米中抗(kang)性淀粉比大米高,多含有豐富的膳食纖維,能夠(gou)促進人(ren)體腸(chang)胃蠕(ru)動,加快消化和吸收。高粱(liang)米可以分為白高粱(liang)、紅高粱(liang)、黃高粱(liang)等,減肥(fei)期間可搭配細糧食用。
三、高粱米的食用方法
1、高粱米一(yi)定要煮(zhu)爛,供(gong)早晚食用(yong)。
2、高粱米可(ke)(ke)制作(zuo)干飯、稀粥,還可(ke)(ke)磨粉用于制作(zuo)糕團(tuan)、餅等(deng)。
3、高(gao)粱米一份、甘(gan)蔗汁(zhi)四份,煮(zhu)成高(gao)粱甘(gan)蔗粥(zhou),具有一定的(de)食療作用(yong)。
4、高粱米或(huo)碾粉熟(shu)食,有(you)健脾(pi)益(yi)胃、充肌養身的作(zuo)用,煮(zhu)粥滋養,供脾(pi)虛有(you)水濕者食用。
5、不(bu)宜常吃加熱后(hou)放置的高(gao)粱米飯(fan)(fan)或煮剩(sheng)的高(gao)粱米飯(fan)(fan),不(bu)宜加堿(jian)煮食。
6、高粱米忌與瓠子和(he)中藥附子同食。