一、高粱米的熱量高嗎
高粱米的(de)熱量偏(pian)高(gao)。高(gao)粱米的(de)熱量為(wei)每100克351大卡(ka)(1468千焦),屬于(yu)一種高(gao)熱量的(de)食(shi)物。攝入過量之后這些(xie)熱量容易(yi)在體內堆積,容易(yi)形(xing)成肥胖現(xian)象。
二、高粱米和大米哪個熱量高
每100克(ke)大(da)米的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)為(wei)346大(da)卡(ka)(ka);每100克(ke)高粱米的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)為(wei)351大(da)卡(ka)(ka),因此高粱米和大(da)米的(de)(de)(de)熱(re)量(liang)實際上是相(xiang)差無幾的(de)(de)(de)。
高(gao)粱(liang)米(mi)供(gong)給人體的熱(re)能(neng)雖然比大米(mi)、小麥要高(gao),但還含(han)有豐富的粗纖維(wei),碳水化合(he)物(wu),B族維(wei)生素,尼(ni)克酸(suan),以及鈣(gai),磷,鐵,鈉,鎂,煙酸(suan)等營養成分(fen),其(qi)中的膳食(shi)纖維(wei)有很好的飽腹(fu)作用(yong),能(neng)增強飽腹(fu)感(gan),控制食(shi)欲,所以雖然高(gao)梁熱(re)量(liang)偏高(gao),但適量(liang)食(shi)用(yong)并不用(yong)擔心(xin)食(shi)用(yong)后會(hui)引(yin)起發胖。
另外高(gao)(gao)粱(liang)米中抗性淀粉比(bi)大(da)米高(gao)(gao),多含有豐富的(de)膳食纖維,能夠促(cu)進人體腸胃蠕(ru)動,加快消化(hua)和吸收。高(gao)(gao)粱(liang)米可(ke)以分為白高(gao)(gao)粱(liang)、紅高(gao)(gao)粱(liang)、黃高(gao)(gao)粱(liang)等(deng),減肥期間可(ke)搭配(pei)細糧食用(yong)。
三、高粱米的食用方法
1、高粱米一定要煮爛,供早晚食用。
2、高粱米可制(zhi)(zhi)作干飯、稀粥,還(huan)可磨粉用于(yu)制(zhi)(zhi)作糕(gao)團、餅等。
3、高粱米(mi)一(yi)份、甘蔗汁四份,煮成高粱甘蔗粥(zhou),具有一(yi)定(ding)的食(shi)療作用。
4、高粱米或碾粉(fen)熟食,有健脾益胃(wei)、充(chong)肌養(yang)身的作用,煮粥滋養(yang),供脾虛有水濕者食用。
5、不(bu)宜(yi)常吃加熱(re)后放置的(de)高粱米飯(fan)或(huo)煮剩(sheng)的(de)高粱米飯(fan),不(bu)宜(yi)加堿煮食。
6、高(gao)粱米忌與瓠子和中藥附子同食。