一、高粱米的熱量高嗎

高粱米的熱量(liang)(liang)偏高。高粱米的熱量(liang)(liang)為(wei)每100克351大卡(1468千焦)，屬(shu)于一(yi)種高熱量(liang)(liang)的食物(wu)。攝入(ru)過量(liang)(liang)之(zhi)后這(zhe)些熱量(liang)(liang)容易(yi)在體內堆積，容易(yi)形成肥胖現(xian)象。

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二、高粱米和大米哪個熱量高

每(mei)100克大(da)米的熱(re)量為(wei)346大(da)卡；每(mei)100克高(gao)粱米的熱(re)量為(wei)351大(da)卡，因此高(gao)粱米和大(da)米的熱(re)量實際(ji)上是相差無幾(ji)的。

高(gao)粱(liang)米供給人體的(de)熱能雖(sui)然比大米、小麥要(yao)高(gao)，但(dan)還(huan)含有豐富的(de)粗(cu)纖維，碳水(shui)化合物，B族維生素，尼克酸(suan)，以及(ji)鈣，磷(lin)，鐵(tie)，鈉，鎂(mei)，煙酸(suan)等營養成分，其中的(de)膳食(shi)纖維有很好的(de)飽(bao)腹作用(yong)，能增(zeng)強飽(bao)腹感，控制(zhi)食(shi)欲，所以雖(sui)然高(gao)梁熱量偏高(gao)，但(dan)適量食(shi)用(yong)并(bing)不用(yong)擔心(xin)食(shi)用(yong)后(hou)會引(yin)起發胖。

另外(wai)高粱(liang)米中抗性淀粉比大(da)米高，多含有(you)豐富的膳(shan)食(shi)(shi)纖(xian)維(wei)，能(neng)夠(gou)促進人體腸胃(wei)蠕動，加快消化和吸收。高粱(liang)米可(ke)以分為白高粱(liang)、紅高粱(liang)、黃高粱(liang)等，減肥期間可(ke)搭配細(xi)糧食(shi)(shi)用。

三、高粱米的食用方法

1、高粱米一定要煮爛，供早晚食用。

2、高粱米可(ke)制作干飯、稀粥(zhou)，還可(ke)磨(mo)粉用于(yu)制作糕團、餅(bing)等。

3、高粱米一(yi)份、甘蔗汁四(si)份，煮(zhu)成高粱甘蔗粥，具有一(yi)定的食療作用(yong)。

4、高粱米(mi)或碾粉熟食(shi)(shi)，有健脾(pi)益胃、充肌(ji)養(yang)身的作用，煮粥滋養(yang)，供(gong)脾(pi)虛有水濕者食(shi)(shi)用。

5、不宜常(chang)吃加熱后放置的高粱(liang)米飯或煮剩(sheng)的高粱(liang)米飯，不宜加堿煮食。

6、高(gao)粱米忌與瓠子和中藥附子同(tong)食。