一、燒麥是哪兒特產

燒(shao)麥比小(xiao)籠包的餡兒更豐滿，比鍋貼更爽口(kou)，同(tong)時兼有小(xiao)籠包和鍋貼的長處，噴香可(ke)口(kou)，因(yin)此很多人愛吃，不(bu)過大(da)家對燒(shao)麥的了解可(ke)能并不(bu)多，那么燒(shao)麥是哪里的特產呢？

作為一種(zhong)(zhong)傳統的(de)面食，燒(shao)(shao)麥在全國各(ge)地基(ji)本都有，據說，燒(shao)(shao)賣(mai)(mai)最早是晉南地區的(de)一種(zhong)(zhong)傳統小吃(chi)，外貌就像潔白(bai)的(de)石(shi)榴一樣，而且(qie)餡(xian)多皮薄，隨(sui)著美(mei)食的(de)傳播傳到全國各(ge)地，發展出了(le)許多不同的(de)品種(zhong)(zhong)，如糯米燒(shao)(shao)麥、菊花燒(shao)(shao)賣(mai)(mai)、干燒(shao)(shao)燒(shao)(shao)賣(mai)(mai)、蟹(xie)粉燒(shao)(shao)麥等(deng)。

二、燒麥是北方的還是南方的

南北方都有。

燒(shao)麥(mai)在(zai)(zai)中國土生土長(chang)，歷(li)史(shi)相當悠(you)久，在(zai)(zai)傳(chuan)播(bo)過程中傳(chuan)到了(le)全國各(ge)地，因此(ci)無論南方還(huan)是北方，都有叫燒(shao)麥(mai)的這樣一(yi)種美食(shi)，只是名字和餡料(liao)做(zuo)法方面有一(yi)定(ding)的差(cha)異。此(ci)外(wai)，燒(shao)麥(mai)流傳(chuan)范圍不止在(zai)(zai)國內，國外(wai)也有，比如日本的焼(shao)売。

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三、南方燒賣跟北方燒麥的區別是什么

我國幅員遼闊，南北的(de)飲食(shi)風俗也有很(hen)大(da)的(de)不同，燒麥作為一(yi)種(zhong)全國都有的(de)美(mei)食(shi)，在(zai)南北方也有一(yi)些(xie)區別，比如：

1、名字不同

南北方對燒麥的名稱有所不同，在浙江(jiang)、江(jiang)蘇、廣東一(yi)帶，人們(men)管它叫燒賣(mai)；而在北京、內蒙等北方地區，人們(men)都管它叫“燒麥”、“稍麥”，發(fa)音基本相似，大家都這么叫的，只不過圖個順口吉祥(xiang)罷(ba)了。

2、餡料不同

北方的燒麥一般都(dou)是(shi)羊肉餡(xian)(xian)的(de)(de)(de)，用(yong)小麥(mai)粉和剁碎的(de)(de)(de)羊肉按一比(bi)一的(de)(de)(de)比(bi)例混合(he)，加入其它(ta)佐(zuo)料，皮(pi)薄餡(xian)(xian)大，也有(you)(you)牛肉餡(xian)(xian)的(de)(de)(de)，一般是(shi)純肉餡(xian)(xian)；南方的(de)(de)(de)燒賣餡(xian)(xian)料則要豐富很多，有(you)(you)糯米餡(xian)(xian)的(de)(de)(de)、豬肉餡(xian)(xian)的(de)(de)(de)、鮮蝦雞(ji)蛋餡(xian)(xian)的(de)(de)(de)、蟹(xie)粉餡(xian)(xian)的(de)(de)(de)等(deng)等(deng)，有(you)(you)的(de)(de)(de)是(shi)素(su)餡(xian)(xian)的(de)(de)(de)，有(you)(you)的(de)(de)(de)是(shi)半(ban)葷半(ban)素(su)的(de)(de)(de)。