一、速凍燒麥是生的還是熟的
速凍燒麥是一種速凍食品，根據行業標準的定義，速凍燒麥是(shi)指以小麥粉、水、大米或(huo)肉類為(wei)主要原(yuan)料，以食(shi)用鹽、醬油、白砂糖、味精等(deng)為(wei)輔料，添(tian)加(jia)或(huo)不添(tian)加(jia)食(shi)用油、食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)，經預(yu)處理、制(zhi)餡、包餡、速(su)凍等(deng)工藝加(jia)工而(er)成的速(su)凍米面食(shi)品(pin)。
根據(ju)標準定義可(ke)以看出，速凍燒麥(mai)的燒麥(mai)餡(xian)通常是(shi)(shi)(shi)經過(guo)處理的，一般是(shi)(shi)(shi)熟的；而燒麥(mai)皮則是(shi)(shi)(shi)小(xiao)麥(mai)粉和面制(zhi)成的面皮，是(shi)(shi)(shi)生的，因此速凍燒麥(mai)既(ji)不是(shi)(shi)(shi)生的也不是(shi)(shi)(shi)熟的。
二、蒸速凍燒麥需要解凍嗎
不需要。
速(su)(su)凍(dong)(dong)燒麥(mai)經過速(su)(su)凍(dong)(dong)處理，是一(yi)種方便食(shi)品，要吃的(de)時候(hou)直接取出來，整齊(qi)碼(ma)放在(zai)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)里蒸(zheng)(zheng)熟(shu)即(ji)可(ke)，不需要提前解凍(dong)(dong)處理。而且由于速(su)(su)凍(dong)(dong)燒麥(mai)里面的(de)餡是熟(shu)的(de)，蒸(zheng)(zheng)制的(de)時候(hou)是很容易蒸(zheng)(zheng)熟(shu)的(de)，一(yi)般蒸(zheng)(zheng)10-15分鐘(zhong)左右即(ji)可(ke)。
三、速凍燒麥可以解凍直接吃嗎
不行。
速凍燒麥和自己包的燒麥一(yi)樣(yang)，都是需要蒸熟或用微波爐加熱后才能正(zheng)常食用的(de)(de)；雖(sui)然速凍燒(shao)麥(mai)里面(mian)的(de)(de)燒(shao)麥(mai)餡是熟的(de)(de)，但外面(mian)的(de)(de)燒(shao)麥(mai)皮還是生的(de)(de)，因此解凍后也不(bu)能直接(jie)食用，不(bu)然不(bu)僅不(bu)好吃，而且會對腸胃健康造成一(yi)定的(de)(de)影響。
