一、速凍燒麥是生的還是熟的
速凍燒麥是一種速凍食品，根據行業標準的定義，速凍燒麥是指(zhi)以(yi)小麥(mai)粉、水、大米或(huo)肉類為(wei)主要原料(liao)，以(yi)食用(yong)鹽(yan)、醬油、白砂糖、味(wei)精等為(wei)輔料(liao)，添加(jia)(jia)或(huo)不添加(jia)(jia)食用(yong)油、食品添加(jia)(jia)劑，經預處理、制餡(xian)、包餡(xian)、速凍等工藝加(jia)(jia)工而(er)成(cheng)的速凍米面食品。
根(gen)據標準定(ding)義可以看(kan)出，速(su)凍(dong)燒麥(mai)的(de)燒麥(mai)餡(xian)通常是(shi)經過處理的(de)，一般是(shi)熟(shu)的(de)；而燒麥(mai)皮則是(shi)小麥(mai)粉和(he)面(mian)制成的(de)面(mian)皮，是(shi)生的(de)，因此速(su)凍(dong)燒麥(mai)既不(bu)是(shi)生的(de)也不(bu)是(shi)熟(shu)的(de)。
二、蒸速凍燒麥需要解凍嗎
不需要。
速凍(dong)燒(shao)麥經過速凍(dong)處理，是一(yi)種方便食品，要吃(chi)的時候(hou)直接取(qu)出來，整(zheng)齊碼放(fang)在蒸(zheng)(zheng)鍋里蒸(zheng)(zheng)熟(shu)即可(ke)，不(bu)需要提前(qian)解(jie)凍(dong)處理。而且由于速凍(dong)燒(shao)麥里面的餡(xian)是熟(shu)的，蒸(zheng)(zheng)制的時候(hou)是很容易蒸(zheng)(zheng)熟(shu)的，一(yi)般(ban)蒸(zheng)(zheng)10-15分鐘左右即可(ke)。
三、速凍燒麥可以解凍直接吃嗎
不行。
速凍燒麥和自己包的燒麥一樣，都是(shi)(shi)需要(yao)蒸熟(shu)或用(yong)微(wei)波(bo)爐加熱后才能(neng)正常(chang)食用(yong)的；雖然速凍(dong)燒麥里面的燒麥餡是(shi)(shi)熟(shu)的，但外面的燒麥皮還(huan)是(shi)(shi)生的，因此解凍(dong)后也不(bu)能(neng)直接(jie)食用(yong)，不(bu)然不(bu)僅不(bu)好(hao)吃，而且會(hui)對腸胃(wei)健康造成一定的影響。
