一、美式咖啡是什么咖啡

"美式咖啡"（英文:Americano，意(yi)大(da)利語(yu)：Caffè Americano）咖啡的(de)一種，是最普(pu)通的(de)咖啡。

美式咖啡是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又(you)或者是(shi)意(yi)式濃縮(suo)中加(jia)入大(da)量的水(shui)制(zhi)成。美式咖啡(fei)(fei)口味比較淡(dan)，因(yin)為一般的萃取時間相對較長（大(da)概四五分鐘(zhong)），所以咖啡(fei)(fei)因(yin)含量較高。

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二、美式咖啡的功效與作用

美式咖啡不僅在口味上捕獲了大多數人的味蕾，還有抗氧化(hua)性功效以(yi)及護心、強筋壯骨、利腰膝、健(jian)脾開胃促食、排脂化(hua)滯、利竅(qiao)去濕、活血化(hua)瘀、息風止痙等作用，以(yi)下是具體體現：

1、美式咖啡帶有一定的營養元素。美式(shi)咖啡(fei)的(de)尼(ni)古丁酸帶(dai)有維生(sheng)素B，蛋糕烘焙后的(de)咖啡(fei)生(sheng)豆(dou)成分高些(xie)。而且有三酰甘油、咖啡(fei)堿、丹(dan)寧酸等。

2、美式咖啡能夠推動新陳代謝功能。適(shi)量飲用美式咖啡能(neng)夠促進消化系(xi)統，對(dui)便(bian)秘有(you)非常大作用，餐后喝一(yi)杯咖啡還有(you)利于消化吸(xi)收。

3、美式咖啡有醒酒的作用。喝醉酒喝適量(liang)咖啡，將使由乙(yi)醇變化(hua)而成的溴化(hua)氫迅速空氣氧(yang)化(hua)，轉化(hua)成水(shui)和二氧(yang)化(hua)碳而排出來身體之外。

4、美式咖啡能夠緩解疲勞。要緩解(jie)疲(pi)勞(lao)，務必補充營養成分、歇(xie)息與睡眠質(zhi)量、推動新(xin)陳代謝作用，而美式咖啡正好具備這種作用。

5、一日三杯美式咖啡可防止膽結石。針對(dui)含咖啡堿的(de)美式咖啡，能刺激膽囊收攏，并降低(di)膽液(ye)內非常(chang)容易產生膽結石的(de)膽固(gu)醇。

6、美式咖啡對心態的影響力。試驗(yan)說明，一(yi)般人一(yi)天消化吸收300mg（約3杯煮(zhu)泡咖啡）的(de)咖啡堿，對一(yi)個人的(de)機敏和心態會產生(sheng)優良的(de)影響。

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