一、菠蘿蜜核能吃不能吃

菠蘿蜜核可以吃，但是不能生吃，要煮熟了才(cai)能吃。

二、菠蘿蜜核怎么吃

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1、鹽水煮菠蘿蜜的核

切開菠(bo)蘿蜜(mi)(mi)(mi)后(hou)(hou)(hou)，將(jiang)(jiang)菠(bo)蘿蜜(mi)(mi)(mi)的(de)核(he)(he)單獨弄下來(lai)，將(jiang)(jiang)果核(he)(he)清洗干凈，然后(hou)(hou)(hou)將(jiang)(jiang)菠(bo)蘿蜜(mi)(mi)(mi)的(de)核(he)(he)放(fang)到鍋(guo)里，并倒(dao)入適量的(de)水，加(jia)上少許的(de)鹽，就(jiu)(jiu)開始煮，10分(fen)鐘左右就(jiu)(jiu)可以關(guan)火了。最后(hou)(hou)(hou)再將(jiang)(jiang)菠(bo)蘿蜜(mi)(mi)(mi)的(de)核(he)(he)撈(lao)出來(lai)晾涼，這(zhe)時(shi)候就(jiu)(jiu)可以吃了。

2、炒菠(bo)蘿(luo)蜜的核

將菠蘿(luo)蜜的(de)核(he)去掉(diao)上面(mian)的(de)黃色(se)的(de)軟膜，然(ran)后放(fang)到水里煮熟，并(bing)撈起來(lai)。把煮好并(bing)瀝(li)干水分的(de)菠蘿(luo)蜜核(he)放(fang)到鍋中，用小火慢慢炒(chao)好，炒(chao)到有焦香味(wei)的(de)時候，就(jiu)可以(yi)將其取出來(lai)，剝開外(wai)面(mian)的(de)硬殼就(jiu)可以(yi)吃了(le)。

3、菠蘿蜜(mi)的核煲(bao)湯

將菠(bo)蘿蜜(mi)的(de)核清洗干凈，然后(hou)在煲湯的(de)時候(hou)，在湯里放入(ru)適量的(de)菠(bo)蘿蜜(mi)的(de)核，等(deng)湯燉好之后(hou)，可以喝湯吃核。用菠(bo)蘿蜜(mi)的(de)核熬成的(de)湯，不僅味道極(ji)為鮮美，而且營養價值也相(xiang)當豐富。

4、菠蘿蜜的核(he)煮粥

將菠蘿蜜的核(he)剝下來(lai)(lai)后，清洗(xi)干(gan)凈，然后在煮粳(jing)米粥的時候，和粳(jing)米一起(qi)下鍋(guo)，等粳(jing)米熟的時候，菠蘿蜜的核(he)也熟了(le)(le)，就可以剝開皮來(lai)(lai)吃了(le)(le)。

三、菠蘿蜜核生吃會中毒嗎

不會(hui)。 菠蘿蜜(mi)果核當中不含有任何(he)毒素，即使生(sheng)吃也(ye)不會(hui)出現中毒現象。只是一般(ban)不建(jian)議直接生(sheng)吃，因(yin)(yin)為菠蘿蜜(mi)果核質(zhi)地比(bi)較(jiao)的(de)(de)硬，生(sheng)吃起來口(kou)感比(bi)較(jiao)的(de)(de)酸澀難以(yi)下咽，因(yin)(yin)此(ci)一般(ban)建(jian)議將其烹飪(ren)熟之后食(shi)用會(hui)比(bi)較(jiao)好，這樣口(kou)感會(hui)更加(jia)軟糯(nuo)，食(shi)用后也(ye)能更好被消(xiao)化。

四、菠蘿蜜核上面的薄皮可以吃嗎

能吃。

菠(bo)蘿蜜果(guo)核(he)表面有(you)一層(ceng)(ceng)黃色(se)的(de)軟膜(mo)，這層(ceng)(ceng)軟膜(mo)是(shi)可以食用(yong)的(de)，其(qi)也含有(you)豐富(fu)的(de)維生素(su)、纖維素(su)以及多種礦物質成分，具(ju)有(you)一定的(de)營養價值(zhi)。通常在吃菠(bo)蘿蜜果(guo)核(he)的(de)時候(hou)，可以直(zhi)接整個食用(yong)，只是(shi)這層(ceng)(ceng)膜(mo)口感偏滑(hua)，很多人不喜(xi)歡，所以在食用(yong)前(qian)會將其(qi)去掉。

五、菠蘿蜜核的功效與作用

1、菠(bo)蘿蜜核中(zhong)含有(you)大量的淀(dian)粉(fen)成分，煮熟后口感軟糯，易消化，不(bu)僅有(you)益于腸道蠕動，而且能(neng)(neng)夠(gou)很快地(di)為有(you)機體提(ti)供能(neng)(neng)量。菠(bo)蘿蜜核中(zhong)的淀(dian)粉(fen)水解(jie)(jie)為麥芽(ya)糖(tang)和葡萄(tao)糖(tang)后，還能(neng)(neng)很好地(di)緩解(jie)(jie)低血糖(tang)癥狀。

2、菠蘿蜜(mi)核中含(han)有蛋白(bai)質的(de)(de)成(cheng)分(fen)，能夠促進人體的(de)(de)發(fa)育以及受損(sun)細(xi)胞的(de)(de)修復和更新，對病后(hou)體虛、營養不良者也(ye)有很好的(de)(de)幫助。

3、菠蘿蜜核中(zhong)含有(you)脂肪(fang)成(cheng)分，同樣也(ye)能夠為機體提(ti)供能量，并且轉化為人體脂肪(fang)，增加體脂，提(ti)高御寒能力。

4、中醫認為菠蘿蜜的核(he)具有(you)補(bu)中(zhong)益氣(qi)、和(he)胃(wei)、通乳、補(bu)充能量的功效(xiao)，適用于氣(qi)虛、中(zhong)氣(qi)不足、面色無華、身體怠倦、產后虛弱、乳汁不通、脾(pi)胃(wei)虛弱、飲食不香等人群。