一、菠蘿蜜核能吃不能吃

菠蘿蜜核可以(yi)吃，但是不能(neng)生吃，要煮熟了才能(neng)吃。

二、菠蘿蜜核怎么吃

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1、鹽(yan)水煮菠蘿蜜(mi)的核

切開(kai)菠蘿(luo)蜜后，將(jiang)菠蘿(luo)蜜的核單獨弄下來(lai)，將(jiang)果(guo)核清洗干凈，然后將(jiang)菠蘿(luo)蜜的核放到鍋里，并(bing)倒入適(shi)量的水，加上少許的鹽，就開(kai)始煮，10分鐘(zhong)左右(you)就可以(yi)關火了(le)。最后再(zai)將(jiang)菠蘿(luo)蜜的核撈(lao)出(chu)來(lai)晾涼(liang)，這時候就可以(yi)吃了(le)。

2、炒菠蘿(luo)蜜的核

將菠蘿(luo)蜜(mi)的(de)核去掉上面(mian)的(de)黃色(se)的(de)軟膜，然后放(fang)到(dao)(dao)水(shui)里煮熟，并(bing)撈起(qi)來。把煮好并(bing)瀝干水(shui)分的(de)菠蘿(luo)蜜(mi)核放(fang)到(dao)(dao)鍋中，用(yong)小火(huo)慢慢炒好，炒到(dao)(dao)有(you)焦香味的(de)時候(hou)，就可以將其取出來，剝開外面(mian)的(de)硬殼就可以吃了。

3、菠(bo)蘿蜜的核(he)煲湯

將(jiang)菠蘿(luo)(luo)蜜(mi)(mi)的核清洗干凈，然后(hou)在(zai)(zai)煲湯(tang)(tang)的時(shi)候，在(zai)(zai)湯(tang)(tang)里放入適(shi)量的菠蘿(luo)(luo)蜜(mi)(mi)的核，等湯(tang)(tang)燉好之后(hou)，可(ke)以喝湯(tang)(tang)吃核。用(yong)菠蘿(luo)(luo)蜜(mi)(mi)的核熬成的湯(tang)(tang)，不僅味道極為鮮美，而且(qie)營(ying)養價值也相當豐富(fu)。

4、菠蘿蜜的核(he)煮(zhu)粥

將菠蘿(luo)蜜的核剝下來(lai)后(hou)，清洗(xi)干凈，然后(hou)在煮粳米(mi)(mi)粥的時候(hou)，和(he)粳米(mi)(mi)一起下鍋，等粳米(mi)(mi)熟(shu)的時候(hou)，菠蘿(luo)蜜的核也熟(shu)了，就可以剝開(kai)皮來(lai)吃了。

三、菠蘿蜜核生吃會中毒嗎

不會(hui)(hui)。 菠蘿(luo)蜜(mi)果(guo)核(he)當中不含有任何毒素，即使生吃也不會(hui)(hui)出現中毒現象(xiang)。只是(shi)一(yi)(yi)般(ban)不建(jian)議(yi)直接生吃，因為菠蘿(luo)蜜(mi)果(guo)核(he)質地比(bi)(bi)較的硬，生吃起(qi)來(lai)口感(gan)比(bi)(bi)較的酸澀難以下咽，因此一(yi)(yi)般(ban)建(jian)議(yi)將其烹飪熟之后食用會(hui)(hui)比(bi)(bi)較好，這樣口感(gan)會(hui)(hui)更(geng)加軟糯，食用后也能更(geng)好被消(xiao)化。

四、菠蘿蜜核上面的薄皮可以吃嗎

能吃。

菠蘿蜜(mi)果核表(biao)面有(you)(you)一層(ceng)黃色的軟(ruan)膜(mo)，這層(ceng)軟(ruan)膜(mo)是可以(yi)食(shi)用(yong)的，其也含有(you)(you)豐(feng)富的維生素、纖維素以(yi)及多種礦物(wu)質成分，具有(you)(you)一定(ding)的營養價值。通常(chang)在(zai)吃(chi)菠蘿蜜(mi)果核的時候，可以(yi)直接整個食(shi)用(yong)，只是這層(ceng)膜(mo)口感(gan)偏滑(hua)，很多人不喜(xi)歡，所以(yi)在(zai)食(shi)用(yong)前會將其去掉(diao)。

五、菠蘿蜜核的功效與作用

1、菠蘿蜜核(he)中(zhong)含有(you)大量(liang)的(de)淀粉成(cheng)分，煮熟后口(kou)感軟糯，易消化(hua)，不僅有(you)益于腸道(dao)蠕(ru)動，而且(qie)能夠很快地(di)為有(you)機體提供能量(liang)。菠蘿蜜核(he)中(zhong)的(de)淀粉水解為麥芽糖和葡萄糖后，還(huan)能很好地(di)緩解低血糖癥狀(zhuang)。

2、菠蘿蜜核中(zhong)含有(you)蛋白質的成分，能(neng)夠(gou)促(cu)進人體(ti)的發育以及受損(sun)細(xi)胞的修復和更新，對病后體(ti)虛、營(ying)養(yang)不良(liang)者也(ye)有(you)很好的幫助。

3、菠蘿(luo)蜜核中(zhong)含有(you)脂(zhi)肪(fang)成分，同(tong)樣也能夠為(wei)(wei)機體(ti)提供能量，并且轉化(hua)為(wei)(wei)人體(ti)脂(zhi)肪(fang)，增加體(ti)脂(zhi)，提高(gao)御寒能力。

4、中醫認為菠蘿蜜的(de)核(he)具有補中(zhong)益氣(qi)、和胃、通(tong)乳、補充能量的(de)功效，適用于氣(qi)虛(xu)、中(zhong)氣(qi)不(bu)足、面色(se)無華(hua)、身體(ti)怠倦、產后(hou)虛(xu)弱、乳汁不(bu)通(tong)、脾胃虛(xu)弱、飲食(shi)不(bu)香等人群。