一、八珍糕是哪里的特產

八珍糕是傳統名點之一，歷史悠久，一般認為是明朝中醫外科大師陳實功發明的，距今已有四百多年的歷史，現在的八珍糕分為(wei)“北八珍(zhen)糕”和“南八珍(zhen)糕”：

1、北八珍(zhen)糕主要產(chan)(chan)地在山東濟南(nan)，“北八珍(zhen)糕”吸收(shou)了傳統八珍(zhen)糕組方的精華，更多重視養生(sheng)價值，產(chan)(chan)品不含糖或(huo)者加入蜂(feng)蜜，強調八珍(zhen)糕養人養生(sheng)的歷史地位。

2、南八珍糕主要產(chan)在中國南方江浙一(yi)帶(dai)，形態(tai)為傳統的糕點狀，以美味零食為主要訴求。

二、健脾八珍糕的由來故事

八(ba)(ba)珍糕具有健脾(pi)的(de)(de)(de)功效，也(ye)稱健脾(pi)八(ba)(ba)珍糕，相(xiang)傳八(ba)(ba)珍糕創于明代(dai)，本為御(yu)醫陳實功的(de)(de)(de)家傳秘(mi)方，他(ta)一生注重脾(pi)胃氣血(xue)的(de)(de)(de)保養(yang)(yang)，壽(shou)命達到80多歲(sui)。他(ta)在《外科正宗》一書中留(liu)下了八(ba)(ba)珍糕的(de)(de)(de)方子(zi)，稱其(qi)“服至百日，輕(qing)身耐老，壯(zhuang)助元陽，培養(yang)(yang)脾(pi)胃，妙難盡述(shu)”。此(ci)后，八(ba)(ba)珍糕沿用百年，成(cheng)為宮廷(ting)食(shi)療養(yang)(yang)生的(de)(de)(de)妙方。

及至清朝乾隆(long)年，御醫在原來八(ba)(ba)珍(zhen)糕(gao)的基(ji)礎上，少了麥芽和山楂(zha)，又(you)加入了兩味藥獻于乾隆(long)皇帝，自乾隆(long)50歲起從未離開過(guo)八(ba)(ba)珍(zhen)糕(gao)，用(yong)以養(yang)脾去膩，益壽延年。清宮醫案記載“乾隆(long)四十一年二(er)月十九日(ri)起，至八(ba)(ba)月十四日(ri)，皇上用(yong)八(ba)(ba)珍(zhen)糕(gao)四次(ci)”。

到了(le)清代(dai)光緒年間，慈(ci)禧由(you)于嗜食油膩肥甘病(bing)(bing)倒宮中。她不思飲食、消(xiao)化不良、脘腹脹滿、惡心嘔吐、大便稀(xi)溏、悶悶不樂。太醫李(li)德(de)生率眾太醫去(qu)為“老佛爺(ye)”會診，認為其病(bing)(bing)是脾胃虛弱(ruo)所致(zhi)。經過眾醫研討，都認為該(gai)給“老佛爺(ye)”補脾益胃，開了(le)八味既是食物又是藥物的處方(fang)：茯苓(ling)、芡實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆(dou)、麥芽、藕粉各二兩，共研細粉，加白糖(tang)七兩，用水調合后(hou)做(zuo)成(cheng)糕(gao)點(dian)，并取名“健脾糕(gao)”。吃了(le)此(ci)糕(gao)幾(ji)天后(hou)，“老佛爺(ye)”的病(bing)(bing)狀竟(jing)(jing)完全消(xiao)失了(le)，食量(liang)大增(zeng)，周身亦有力了(le)。“老佛爺(ye)”一高興(xing)便將(jiang)“健脾糕(gao)”改稱“八珍(zhen)(zhen)糕(gao)”。從(cong)此(ci)，“八珍(zhen)(zhen)糕(gao)”竟(jing)(jing)成(cheng)了(le)慈(ci)禧最(zui)喜食的食品(pin)。

八珍糕由御醫(yi)所(suo)(suo)創，又為(wei)皇(huang)家所(suo)(suo)享，數(shu)百年來(lai)珍(zhen)藏于深墻(qiang)大院之中，不為(wei)世人(ren)所(suo)(suo)知(zhi)，現代(dai)在整理《清宮醫(yi)案(an)》時，發(fa)現清宮八(ba)珍(zhen)糕御方(fang)，方(fang)才公之于眾，現如今很多脾胃虛(xu)弱的朋友都會(hui)在醫(yi)生的見一(yi)下(xia)吃八(ba)珍(zhen)糕來(lai)調理脾胃。