一、八珍糕是哪里的特產

八珍糕是傳統名點之一，歷史悠久，一般認為是明朝中醫外科大師陳實功發明的，距今已有四百多年的歷史，現在的八珍糕分(fen)為“北八珍糕(gao)”和“南(nan)八珍糕(gao)”：

1、北(bei)八(ba)珍糕(gao)(gao)主要產地(di)在山東濟南，“北(bei)八(ba)珍糕(gao)(gao)”吸收了傳(chuan)統(tong)八(ba)珍糕(gao)(gao)組方的(de)精華，更多重視養生(sheng)價值(zhi)，產品不(bu)含糖或者加入蜂蜜，強調八(ba)珍糕(gao)(gao)養人養生(sheng)的(de)歷史地(di)位。

2、南(nan)(nan)八(ba)珍糕主要產在(zai)中(zhong)國南(nan)(nan)方江浙一帶，形態(tai)為傳統的(de)糕點狀，以美味(wei)零食為主要訴(su)求。

二、健脾八珍糕的由來故事

八(ba)珍(zhen)糕具有(you)健脾(pi)的(de)功效，也稱健脾(pi)八(ba)珍(zhen)糕，相(xiang)傳八(ba)珍(zhen)糕創(chuang)于明代(dai)，本為御醫陳實功的(de)家傳秘方，他一生注重(zhong)脾(pi)胃(wei)氣(qi)血的(de)保(bao)養(yang)(yang)，壽命達(da)到80多歲。他在(zai)《外科(ke)正宗》一書中留下(xia)了八(ba)珍(zhen)糕的(de)方子，稱其“服至百日，輕(qing)身耐(nai)老(lao)，壯助元陽，培養(yang)(yang)脾(pi)胃(wei)，妙(miao)難盡述”。此(ci)后，八(ba)珍(zhen)糕沿用百年，成(cheng)為宮廷食療(liao)養(yang)(yang)生的(de)妙(miao)方。

及至(zhi)清朝(chao)乾(qian)(qian)隆(long)年(nian)，御醫在原來八珍糕(gao)的基礎上，少了麥芽和山楂，又加入(ru)了兩(liang)味藥獻于乾(qian)(qian)隆(long)皇帝，自乾(qian)(qian)隆(long)50歲起(qi)從未離開(kai)過(guo)八珍糕(gao)，用以養脾去膩，益(yi)壽延年(nian)。清宮(gong)醫案記(ji)載“乾(qian)(qian)隆(long)四十(shi)一年(nian)二月十(shi)九(jiu)日(ri)起(qi)，至(zhi)八月十(shi)四日(ri)，皇上用八珍糕(gao)四次”。

到(dao)了清代光緒年間，慈禧由于嗜(shi)食(shi)(shi)油(you)膩肥甘病倒(dao)宮中(zhong)。她不(bu)思飲食(shi)(shi)、消化不(bu)良、脘腹脹(zhang)滿、惡(e)心嘔吐(tu)、大(da)(da)便(bian)稀(xi)溏、悶悶不(bu)樂。太(tai)醫(yi)李德(de)生率眾(zhong)太(tai)醫(yi)去為“老(lao)佛(fo)(fo)爺(ye)”會診，認為其病是(shi)脾胃虛弱所致。經過眾(zhong)醫(yi)研(yan)(yan)討，都認為該(gai)給“老(lao)佛(fo)(fo)爺(ye)”補(bu)脾益胃，開了八(ba)味(wei)既是(shi)食(shi)(shi)物又是(shi)藥(yao)物的(de)處方：茯苓、芡實、蓮子、苡仁、山(shan)藥(yao)、扁豆、麥芽、藕粉各二兩，共研(yan)(yan)細粉，加(jia)白糖七兩，用水調合后做成糕(gao)點，并取名“健(jian)脾糕(gao)”。吃了此糕(gao)幾天后，“老(lao)佛(fo)(fo)爺(ye)”的(de)病狀(zhuang)竟(jing)(jing)完全消失了，食(shi)(shi)量大(da)(da)增，周(zhou)身亦有力了。“老(lao)佛(fo)(fo)爺(ye)”一高興便(bian)將(jiang)“健(jian)脾糕(gao)”改稱“八(ba)珍(zhen)糕(gao)”。從(cong)此，“八(ba)珍(zhen)糕(gao)”竟(jing)(jing)成了慈禧最(zui)喜食(shi)(shi)的(de)食(shi)(shi)品。

八珍糕由御醫所(suo)創，又為皇家所(suo)享，數百(bai)年來珍藏于深墻大院之中，不為世人所(suo)知，現(xian)代在整理《清宮醫案(an)》時，發現(xian)清宮八珍糕(gao)御方，方才公之于眾，現(xian)如今很(hen)多(duo)脾胃(wei)虛弱的朋友都會在醫生(sheng)的見(jian)一下吃八珍糕(gao)來調理脾胃(wei)。