一、搟面杖可以做什么美食

搟(xian)面(mian)(mian)杖是一種烹飪工具，呈圓柱形，用(yong)(yong)來(lai)在平面(mian)(mian)上滾動，擠壓面(mian)(mian)團等(deng)可(ke)塑性食(shi)品原料。英文名rolling pin，搟(xian)面(mian)(mian)用(yong)(yong)的(de)木棍兒。

一般來說，搟面杖可以用來捻壓(ya)面(mian)(mian)(mian)餅(bing)，直至壓(ya)薄，制(zhi)作面(mian)(mian)(mian)條、餃子(zi)皮、餛飩皮、面(mian)(mian)(mian)餅(bing)、包子(zi)皮等，此外搟(xian)面(mian)(mian)(mian)杖也可以是烘焙中最常見的工具，利用激光(guang)雕刻(ke)的搟(xian)面(mian)(mian)(mian)杖，可以做(zuo)出逆天的美食！

二、搟面杖怎么搟包子皮

前文已經簡單的介紹到，搟面杖可以制作各種面食餅皮，那么接下來就來看看具體的搟面杖怎么搟包子皮。

1、首(shou)先，拿出一個(ge)面(mian)劑(ji)子，將(jiang)面(mian)劑(ji)子周身全(quan)部(bu)沾滿干(gan)面(mian)粉。

2、用手將面劑(ji)子按壓扁，按壓的形(xing)(xing)狀盡量貼近圓形(xing)(xing)。

3、左右(you)捏著厚(hou)面(mian)(mian)餅的一端(duan)，右(you)手吃搟面(mian)(mian)杖，開(kai)始用(yong)搟面(mian)(mian)杖沿著一個方向(xiang)開(kai)始搟這個壓扁的面(mian)(mian)劑子餅。

4、再把厚的(de)面(mian)餅往順時針方向轉一下，繼續用(yong)上述的(de)方法(fa)搟面(mian)餅。

5、然后再往順時(shi)針方向繼(ji)續轉(zhuan)，繼(ji)續搟(xian)。

6、以(yi)此類(lei)推，轉到最后(hou)一個未搟過(guo)的方向搟。

7、用這樣的(de)方法，搟出(chu)的(de)包子皮(pi)是(shi)中間后四周薄的(de)，如(ru)果(guo)嫌中間太厚(hou)甚至鼓(gu)(gu)起來了，可以用手(shou)輕(qing)輕(qing)將(jiang)鼓(gu)(gu)起來的(de)部分(fen)按壓下去。

8、這樣的話，制作(zuo)一(yi)個包子皮的過程就(jiu)完成了(le)，一(yi)個包子皮就(jiu)搟好了(le)。