一、蒸烤一體機是什么

蒸烤一體機是(shi)(shi)蒸(zheng)箱和(he)烤(kao)(kao)箱的綜(zong)合升級。蒸(zheng)烤(kao)(kao)一體機是(shi)(shi)結合了蒸(zheng)箱、烤(kao)(kao)箱核心功能(neng)的機器(qi)。通過內置鍋爐發生器(qi)和(he)內部發熱(re)元件產生高(gao)溫(wen)蒸(zheng)汽和(he)熱(re)風(feng)循環，對食(shi)材進行加熱(re)處理(li)，具備蒸(zheng)、烤(kao)(kao)和(he)蒸(zheng)烤(kao)(kao)混合三種烹飪(ren)方式。廚房(fang)小白(bai)能(neng)簡單上手，烹飪(ren)愛(ai)好(hao)者也能(neng)一機多用。

蒸(zheng)烤一(yi)體機將蒸(zheng)與烤融合在(zai)一(yi)起，可蒸(zheng)可烤，滿足(zu)了(le)多種挑剔的美(mei)食烹(peng)飪(ren)，融合了(le)蒸(zheng)汽的烘(hong)烤，烹(peng)飪(ren)出來的美(mei)食也(ye)才會更加美(mei)味。

蒸烤(kao)一體機(ji)節省了(le)廚房(fang)的(de)(de)空(kong)間(jian)。廚房(fang)空(kong)間(jian)一般都是(shi)有限的(de)(de)，如果要擺(bai)上(shang)各種各樣的(de)(de)烹(peng)飪電器，那(nei)實(shi)在(zai)是(shi)有點擁(yong)擠。但是(shi)蒸烤(kao)箱(xiang)就不同了(le)，蒸烤(kao)箱(xiang)融合在(zai)一起可以節省很多的(de)(de)空(kong)間(jian)，一體機(ji)的(de)(de)設計(ji)不用再擺(bai)上(shang)其(qi)它的(de)(de)電器，一機(ji)就足以搞定很多的(de)(de)烹(peng)飪，這(zhe)樣烹(peng)飪變得更加輕松(song)。一次(ci)性解決空(kong)間(jian)與烹(peng)飪的(de)(de)問題(ti)，一舉兩得。

二、蒸烤一體機有什么功能

1、鮮蒸、燒烤、輔助功能

鮮(xian)蒸功能，只需(xu)點(dian)擊(ji)鮮(xian)蒸鍵(jian)(jian)，可以(yi)鍵(jian)(jian)入(ru)蒸汽模(mo)(mo)式(shi)(shi)，自動設定時間100度，10分鐘(zhong)，可以(yi)自己調節烹飪時間。燒烤(kao)功能，只需(xu)點(dian)擊(ji)燒烤(kao)鍵(jian)(jian)選擇(ze)烘(hong)焙烤(kao)模(mo)(mo)式(shi)(shi)，自動設定時間160度，20分鐘(zhong)，在點(dian)擊(ji)燒烤(kao)模(mo)(mo)式(shi)(shi)可以(yi)選擇(ze)，熱(re)風烤(kao)模(mo)(mo)式(shi)(shi)、高(gao)溫(wen)蒸烤(kao)模(mo)(mo)式(shi)(shi)。輔助模(mo)(mo)式(shi)(shi)，發酵(jiao)、解(jie)凍、餐(can)具消(xiao)毒、烘(hong)干、保溫(wen)等烘(hong)焙模(mo)(mo)式(shi)(shi)。

2、蒸汽功能

蒸(zheng)(zheng)烤一(yi)體機產生的蒸(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)模式(shi)(shi)分為(wei)兩(liang)種(zhong)，一(yi)種(zhong)是蒸(zheng)(zheng)騰(teng)式(shi)(shi)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)，一(yi)種(zhong)是直噴式(shi)(shi)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)。直噴式(shi)(shi)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)相(xiang)對蒸(zheng)(zheng)騰(teng)式(shi)(shi)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)在(zai)量上(shang)會(hui)少一(yi)點(dian)，所以加(jia)熱速度(du)相(xiang)對慢一(yi)些。加(jia)上(shang)它的蒸(zheng)(zheng)汽(qi)(qi)是直噴式(shi)(shi)出現，會(hui)比(bi)較均勻地(di)分布在(zai)機器內部(bu)，故而不會(hui)像蒸(zheng)(zheng)騰(teng)式(shi)(shi)那樣把水汽(qi)(qi)都集(ji)中到(dao)一(yi)塊(kuai)導致(zhi)滴水什么的。

3、獨立控溫

無(wu)論是(shi)(shi)臺式(shi)蒸(zheng)烤一體(ti)機亦或是(shi)(shi)嵌入(ru)式(shi)蒸(zheng)烤一體(ti)機，都有獨立控(kong)(kong)溫(wen)功能的(de)(de)(de)款(kuan)式(shi)，無(wu)論是(shi)(shi)新(xin)手(shou)還是(shi)(shi)老手(shou)，這個功能都是(shi)(shi)非(fei)常(chang)好用(yong)。獨立控(kong)(kong)溫(wen)可以(yi)幫助我(wo)們在烘焙食物的(de)(de)(de)時候給(gei)到(dao)不同(tong)的(de)(de)(de)面溫(wen)，達到(dao)更好的(de)(de)(de)上色效果。比如(ru)說(shuo)烤面包(bao)常(chang)用(yong)上火(huo)(huo)180下(xia)火(huo)(huo)190，烤曲奇常(chang)用(yong)上火(huo)(huo)170下(xia)火(huo)(huo)160，這就是(shi)(shi)獨立控(kong)(kong)溫(wen)的(de)(de)(de)應(ying)用(yong)。

4、快速解凍和冷卻功能

部分(fen)品牌蒸烤(kao)一體機(ji)配備快(kuai)速(su)解凍(dong)和冷(leng)卻(que)功能，快(kuai)速(su)解凍(dong)可以使冷(leng)藏或(huo)者(zhe)冷(leng)凍(dong)食物快(kuai)速(su)翻熱(re)，迅速(su)恢復初期口感。冷(leng)卻(que)機(ji)箱避免控制面板凝結蒸汽，確保(bao)烹(peng)飪內腔機(ji)門均(jun)保(bao)持(chi)低溫。

5、清潔功能

關于(yu)蒸烤一(yi)體機的(de)清潔(jie)(jie)，其(qi)中包括了：預防(fang)冷凝水、內(nei)(nei)腔(qiang)去(qu)積(ji)水、除(chu)垢功能、不沾涂層(ceng)、高溫自清潔(jie)(jie)。在技術層(ceng)面來說(shuo)，一(yi)般會在內(nei)(nei)腔(qiang)壁裝有(you)發熱絲，在加熱管的(de)輔熱下防(fang)止冷凝水和去(qu)除(chu)內(nei)(nei)腔(qiang)積(ji)水。

蒸烤一體機是一款功能多(duo)樣且(qie)實用性很(hen)強的(de)廚用家電，基本各種烹(peng)飪都(dou)是可以勝任的(de)，可以根據自(zi)己的(de)需求進行選購。