一、抗氧化劑可以吃嗎

抗(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)主要用(yong)于防止食(shi)(shi)(shi)物(wu)與氧(yang)氣發生反(fan)應(ying)，但(dan)不建議盲目使(shi)用(yong)抗(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)，以(yi)免(mian)危害健(jian)康。 抗(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)包括合成抗(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)，例(li)如(ru)丁基羥基茴香醚，和天然抗(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)，例(li)如(ru)茶多酚。平(ping)時生產(chan)中(zhong)添加到食(shi)(shi)(shi)物(wu)中(zhong)的抗(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)沒有任(ren)何毒素，抗(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)可(ke)以(yi)與食(shi)(shi)(shi)物(wu)共存，不影響(xiang)食(shi)(shi)(shi)物(wu)的色(se)澤和風味，也不影響(xiang)正常(chang)食(shi)(shi)(shi)用(yong)。抗(kang)(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)還具有還原作用(yong)，正確使(shi)用(yong)可(ke)以(yi)防止和延緩(huan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)變質延長食(shi)(shi)(shi)品(pin)的保質期。

二、怎么樣從飲食里補充抗氧化劑

前文(wen)我(wo)們已經(jing)了解到抗氧化劑(ji)(ji)可以吃，但是不可以亂吃，其實(shi)在日常(chang)生活中(zhong)，補充營(ying)養物質，最好是采用食療的方法，來看看怎么(me)樣(yang)從飲(yin)食里補充抗氧化劑(ji)(ji)吧！

用食(shi)療(liao)適當補(bu)充抗氧化(hua)營養素，如VC、胡(hu)蘿卜素，多吃含有VE、植物(wu)活性物(wu)質的(de)種子(zi)、硬殼類食(shi)品(pin)及多芬類的(de)茶葉、黃(huang)桐類的(de)山楂、枸杞、銀杏(xing)、大豆(dou)、菌類的(de)靈芝(zhi)等交換可增強免(mian)疫(yi)力，預(yu)防(fang)癌癥。

三、什么水果抗氧化劑多

抗氧(yang)化功能首先需要含有大量的維(wei)生素C，以(yi)及多(duo)重(zhong)微(wei)量元素，日(ri)常(chang)(chang)生活中，抗氧(yang)化功能最高的水(shui)果包括檸檬(meng)、蘋果、石榴、榴蓮、水(shui)蜜(mi)桃、梨、葡(pu)萄、獼猴桃、哈(ha)密瓜等。常(chang)(chang)吃此類水(shui)果能夠(gou)起(qi)到很好的抗氧(yang)化，美容養顏，淡(dan)斑除紋，延(yan)緩衰老(lao)的作用，還能夠(gou)增(zeng)強身體的免疫(yi)功能，促進(jin)新(xin)陳代(dai)謝，調(diao)節內分(fen)泌，增(zeng)加細(xi)胞活力，起(qi)到防癌抗癌的作用。