一、蒸飯車有哪些分類

蒸飯車是大型廚房必備的設備之一，因為，大型廚房承擔著大量人員同時就餐的任務。只有蒸飯車才能在短時間內煮熟大量的食物。那么現在市場上除了比較常見的電氣蒸飯車，還有什么其他蒸飯車呢？一起來看看蒸飯車有哪些分類吧！

1、按加熱(re)(re)方(fang)式可分為燃氣蒸(zheng)飯車(che)、電(dian)熱(re)(re)蒸(zheng)飯車(che)、電(dian)熱(re)(re)蒸(zheng)汽兩用蒸(zheng)飯車(che)。

2、按規格大小可(ke)分單門(men)蒸飯車、雙門(men)蒸飯車以及三門(men)蒸飯車。

3、按性能特點還可分為普通蒸(zheng)飯(fan)車、豪(hao)華(hua)型蒸(zheng)飯(fan)車、數碼蒸(zheng)飯(fan)車、以及專門(men)用來蒸(zheng)海鮮的海鮮蒸(zheng)柜(ju)(ju)，其(qi)中豪(hao)華(hua)型蒸(zheng)飯(fan)柜(ju)(ju)是用全自(zi)(zi)動(dong)(dong)的電腦控制，自(zi)(zi)動(dong)(dong)恒溫，自(zi)(zi)動(dong)(dong)進(jin)水，自(zi)(zi)動(dong)(dong)報警(jing)，在節(jie)能環保(bao)方面十(shi)分突出。

二、蒸飯車的規格適用介紹

分(fen)類(lei)確定好后(hou)，同(tong)(tong)一類(lei)型(xing)的(de)蒸飯車還(huan)有不同(tong)(tong)的(de)規格：

1、6盤蒸(zheng)飯車適用人(ren)數范(fan)圍150人(ren)左右。

2、8盤蒸飯車(che)適用人數范圍(wei)200人左右。

3、10盤蒸(zheng)飯車適用人數范圍250人左右。

4、12盤蒸飯車適用人(ren)數(shu)范圍300人(ren)左(zuo)右。

5、16盤蒸飯車適(shi)用(yong)人數范圍(wei)400人左右。

6、20盤(pan)蒸飯車適用人(ren)數范圍(wei)500人(ren)左右。

7、24盤蒸飯車適用人(ren)數范圍600人(ren)左右。

8、32盤蒸飯(fan)車適用人(ren)數范(fan)圍800人(ren)左(zuo)右。

9、40盤蒸飯(fan)車適用人(ren)(ren)數范圍1000人(ren)(ren)左(zuo)右。

10、48盤(pan)蒸飯車適(shi)用人數范圍1200人左右。