一、蒸飯車在蒸飯過程中可以打開嗎

蒸飯車多用于酒店、部隊、學校工廠等大型食堂，用來蒸米飯非常的便捷及方便，很多人在蒸的過程中，想知道米飯的熟度如何，那么蒸飯車在(zai)蒸飯過程中可以(yi)打開嗎？

不可(ke)以(yi)，蒸飯(fan)車在(zai)工作(zuo)的時候會有大(da)量蒸汽在(zai)里面，突(tu)然(ran)開(kai)啟會造(zao)成燙傷。

二、使用蒸飯車要注意什么

1、使用蒸(zheng)飯車前必(bi)須安裝(zhuang)漏電保(bao)護開(kai)關，檢(jian)查電器線路，外(wai)殼要(yao)(yao)有效(xiao)(xiao)接(jie)(jie)地(di)，接(jie)(jie)線要(yao)(yao)牢固(gu)。在未裝(zhuang)漏電保(bao)護開(kai)關，和有效(xiao)(xiao)接(jie)(jie)地(di)的情況下(xia)嚴禁使用。

2、使用(yong)(yong)前將(jiang)(jiang)機器(qi)安放(fang)平整，接(jie)上輸入蒸(zheng)汽管(guan)道，將(jiang)(jiang)飯(fan)盤(pan)、饅頭(tou)盤(pan)等放(fang)進(jin)箱內，加入部分清(qing)水(shui)，送電（或蒸(zheng)汽）經30分鐘(zhong)能(neng)達到(dao)良好消毒(du)作(zuo)用(yong)(yong)，然后放(fang)入大(da)米，饅頭(tou)及(ji)菜類。

3、用(yong)電加熱(re)時，必須將水(shui)箱加滿水(shui)，切勿缺(que)水(shui)送電，以(yi)防燒壞電器。

4、用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內關上門，蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達到一(yi)定的壓(ya)力時氣壓(ya)球(qiu)閥(fa)自動(dong)沖開蒸(zheng)汽溢出，屬正(zheng)常現象，嚴禁(jin)用物體(ti)壓(ya)住(zhu)氣壓(ya)球(qiu)閥(fa)。

5、蒸(zheng)飯車非高壓(ya)密閉容器(qi)，允許有(you)少量蒸(zheng)汽從門縫溢出，當(dang)蒸(zheng)汽輸入(ru)數(shu)分(fen)鐘后，蒸(zheng)汽溢出較剛(gang)輸入(ru)時有(you)所(suo)增加屬正常現象。

6、蒸飯(fan)車箱外殼不宜按近(jin)酸(suan)堿(jian)之類腐蝕物，以防腐蝕氧化。

7、蒸畢后應清洗蒸箱(xiang)，并定(ding)期擦洗電熱元(yuan)件表(biao)面(mian)（一般一周兩次），但不得(de)用過硬的(de)金屬鏟刮表(biao)面(mian)，及時更換(huan)水(shui)箱(xiang)用水(shui)。