一、生鮮電商能不能賺錢

生鮮電商給人們的生活帶來了方便，線上買菜、買水果越來越常見，不過對于生鮮電商的盈利能力的，大家一直深表懷疑，生鮮電商作(zuo)為一種商業模式(shi)，它到底能(neng)不能(neng)賺錢(qian)呢？

“生鮮電商不(bu)是一(yi)門賺錢的(de)生意”是人們的(de)共識，因為(wei)生鮮的(de)供(gong)應(ying)鏈非常長(chang)，收購、運(yun)輸(shu)、存(cun)儲、打包，每個環(huan)節都有損耗(hao)(hao)，發貨只(zhi)能按照過(guo)往的(de)供(gong)需情況預判，并不(bu)完全符合市場需要；且由(you)于(yu)生鮮產品不(bu)易保存(cun)，在長(chang)距(ju)離的(de)多級運(yun)輸(shu)過(guo)程中損耗(hao)(hao)嚴重，目前行業平均損耗(hao)(hao)率在20%-30%左右，再加上國人偏愛新(xin)鮮蔬菜水果(guo)，活魚鮮蝦，要想適應(ying)這一(yi)習慣，就需要投(tou)入(ru)大量資金用于(yu)冷鏈存(cun)儲和(he)運(yun)輸(shu)。

此外(wai)，成本高(gao)造成客單價(jia)高(gao)，但是生鮮(xian)作為高(gao)頻購買的商品(pin)，人們更(geng)喜歡精打(da)細算(suan)。一般(ban)而言，生鮮(xian)電商的消費(fei)主力(li)是家庭主婦和獨居青(qing)年，他(ta)們既看中線(xian)上點單的便捷高(gao)效，更(geng)注重性(xing)價(jia)比。

從(cong)這一方面來看，生鮮電商(shang)(shang)是不(bu)賺錢的(de)(de)，縱觀各(ge)種模式(shi)，沒有一家(jia)生鮮電商(shang)(shang)公(gong)司能在這個賽道中(zhong)活得輕松，不(bu)過之(zhi)所(suo)以(yi)各(ge)大資本前赴后(hou)繼(ji)入場(chang)，是因為生鮮電商(shang)(shang)有賺錢的(de)(de)能力，生鮮電商(shang)(shang)普遍被認(ren)為是電商(shang)(shang)領域的(de)(de)最后(hou)一片藍海，預估有萬億元的(de)(de)規(gui)模，高頻、剛需的(de)(de)屬性仍然可以(yi)提(ti)供穩定的(de)(de)流量入口(kou)。

隨著生鮮電商行業的發展，市(shi)場逐(zhu)漸穩(wen)定下來(lai)，頭部(bu)平臺還(huan)是能賺到(dao)錢的。

二、生鮮零售電商怎么樣才能賺錢

生鮮零售(shou)電商(shang)怎么賺(zhuan)錢是(shi)一個(ge)比較復(fu)雜(za)的(de)問題，綜合來看，主要(yao)是(shi)兩個(ge)方面：

1、實現安全和質量

現在(zai)的很(hen)多(duo)消費者，在(zai)重視價格的同(tong)時，對(dui)于商(shang)品安全(quan)，質量問題更加重視。

生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)電(dian)商(shang)的(de)(de)消費者(zhe)大多是(shi)(shi)中高端(duan)消費者(zhe)，他們對質(zhi)量要求很高。因此，生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)電(dian)商(shang)最重(zhong)要的(de)(de)是(shi)(shi)食品(pin)安全。生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)產品(pin)的(de)(de)真正質(zhi)量問(wen)題就是(shi)(shi)安全。社會在不斷發展，當(dang)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多的(de)(de)人(ren)有意識地選擇安全食品(pin)時，生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)電(dian)商(shang)創造的(de)(de)高品(pin)質(zhi)生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)品(pin)牌就能真正在生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)零(ling)售市場(chang)站穩(wen)腳(jiao)跟(gen)，這種市場(chang)潛(qian)力(li)巨大。

想(xiang)要生鮮電商企業能(neng)夠(gou)盈利，最(zui)好的辦法就是(shi)做好產品的安(an)全質量問題(ti)，還有就是(shi)一定要有特點，這樣(yang)才能(neng)讓消費(fei)者記(ji)住，畢竟生鮮電商企業眾多，能(neng)讓消費(fei)者完(wan)全記(ji)住是(shi)不容易的。

2、要有自己的特點

首先，生(sheng)(sheng)鮮(xian)食物(wu)是通過低(di)價購買和高價出售來(lai)賺取(qu)差價的(de)(de)。其(qi)次，在(zai)這種利潤的(de)(de)基礎(chu)上，我們(men)還需要平(ping)(ping)臺(tai)“燒錢”來(lai)吸引用(yong)戶。如(ru)果(guo)平(ping)(ping)臺(tai)上用(yong)戶消費(fei)產生(sheng)(sheng)的(de)(de)收(shou)益可以(yi)抵(di)消獲取(qu)用(yong)戶的(de)(de)成(cheng)本(ben)，平(ping)(ping)臺(tai)就(jiu)(jiu)可以(yi)實現收(shou)支(zhi)平(ping)(ping)衡。如(ru)果(guo)做不到，就(jiu)(jiu)會賠錢。如(ru)果(guo)收(shou)益高于成(cheng)本(ben)，那(nei)就(jiu)(jiu)是利潤。

這就要求平臺能夠留住足夠的客戶，也就是說，平臺必須是不可替代的，但是對于多維度競爭的生鮮市場來說，很難做到這一點。因為生鮮電商公司面臨多重競爭對手，不僅相似的生鮮電商平臺搶占市(shi)場，而(er)且(qie)傳統的(de)(de)生(sheng)鮮(xian)超市(shi)、農貿市(shi)場或大型生(sheng)活超市(shi)也是生(sheng)鮮(xian)電商的(de)(de)競爭(zheng)對(dui)手。

因此，僅靠普通的“燒錢”模(mo)式來獲取市(shi)場份額(e)是(shi)不(bu)可(ke)行的。一(yi)般來說(shuo)，有兩(liang)種(zhong)方法。一(yi)是(shi)以(yi)投入(ru)成本擴大市(shi)場，為(wei)更(geng)多用戶提供服務，增加(jia)銷售額(e)，例如(ru)，建造倉(cang)庫覆蓋更(geng)多城市(shi)。另一(yi)種(zhong)是(shi)提供大量的優惠以(yi)獲得用戶，如(ru)價格戰，你的商品比其他(ta)平臺商品便宜。

為了贏得顧客和(he)市場，也為了不(bu)虧，也就是(shi)讓自己的(de)(de)平臺有特點，品(pin)牌化和(he)高(gao)品(pin)化是(shi)很多平臺想做(zuo)的(de)(de)，“以(yi)質量為中心的(de)(de)商品(pin)”也成為平臺間的(de)(de)核心競爭力。