一、生鮮電商供應鏈存在的問題有哪些

供應鏈是生鮮電商建立之根本，生鮮是基于本地化的服務，故而，有效的建立與當地各產品供應商的合作關系，建立完善供應鏈成為滿足生鮮購買消費群要求的重中之重，不過就目前來看，生鮮電商供應鏈存在(zai)的問題還比較多，具體包括(kuo)：

1、生鮮種類繁多

每種(zhong)生鮮按產(chan)區、季節、規格(ge)、品(pin)質分為(wei)不同的品(pin)種(zhong)，每一(yi)品(pin)種(zhong)都有(you)特定的區域市場、客戶群以及銷售(shou)渠道。生鮮零售(shou)電商(shang)從(cong)產(chan)品(pin)源頭(tou)就注定是一(yi)樁對精細化(hua)管理要求極高(gao)的生意。

2、鏈條長

從(cong)農(nong)業生產(chan)(chan)(chan)的產(chan)(chan)(chan)后(hou)加工(gong)(gong)環節開始，生鮮電商(shang)供應鏈管理的難度急劇上升。按(an)照生鮮農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)品(pin)類(lei)，清(qing)洗(xi)、篩選、分揀(jian)、產(chan)(chan)(chan)品(pin)化(hua)加工(gong)(gong)、包裝加工(gong)(gong)、保鮮加工(gong)(gong)、儲(chu)存加工(gong)(gong)、食品(pin)化(hua)加工(gong)(gong)流程、產(chan)(chan)(chan)出要求各有不同，鏈條普遍偏長。

3、易耗損

農產(chan)品(pin)(pin)進(jin)入流(liu)轉環(huan)節后(hou)，按農產(chan)品(pin)(pin)保質(zhi)期，流(liu)轉路徑規(gui)劃、物(wu)流(liu)網點布(bu)局都得靈(ling)活處理。生鮮農產(chan)品(pin)(pin)易(yi)耗(hao)損(sun)，生鮮電商對(dui)配送的時效(xiao)性要(yao)求極(ji)高(gao)，直接(jie)影響著(zhu)售賣期限，從而影響售賣速度和破(po)損(sun)率。

4、管理缺位

冷(leng)(leng)鏈物流(liu)(liu)建設(she)涉及(ji)冷(leng)(leng)庫(ku)搭建、冷(leng)(leng)藏(zang)車(che)配備、信息(xi)化(hua)流(liu)(liu)程(cheng)化(hua)管理，提升(sheng)冷(leng)(leng)凍加(jia)工、冷(leng)(leng)凍貯藏(zang)、冷(leng)(leng)藏(zang)運(yun)輸的(de)(de)時(shi)效性。而且冷(leng)(leng)鏈設(she)備資金占用較大，生鮮零售對配送商的(de)(de)資金實力要求較高。流(liu)(liu)程(cheng)環節多，如果環節管理不到位，非常影(ying)響(xiang)供應鏈效率。

二、生鮮電商供應鏈怎樣優化

生鮮電商對于(yu)供應鏈管理的優化，主要可以從以下幾個方面出(chu)發：

1、建立(li)完善的(de)物(wu)流(liu)系統，采用冷(leng)鏈運輸和倉儲設(she)施(shi)，并加(jia)強對物(wu)流(liu)過(guo)程的(de)監控(kong)和管理。

2、與(yu)供應商(shang)建立長(chang)期穩(wen)定的合作關系，并加強對供應商(shang)的監(jian)管和檢驗。

3、建立完善的庫(ku)存管理機制，借助大(da)數據和人工智能等(deng)(deng)技術(shu)手(shou)段來優化庫(ku)存管理。此外，通過降低運營成本、推(tui)出促銷(xiao)活動等(deng)(deng)方式(shi)來應(ying)對(dui)價格壓力。

4、制(zhi)定相應(ying)(ying)的(de)風險管理策略，建立(li)靈(ling)活的(de)運營機制(zhi)，并與供應(ying)(ying)商和物流商共同應(ying)(ying)對潛在(zai)風險。