一、生鮮電商能不能賺錢

生鮮電商給人們的生活帶來了方便，線上買菜、買水果越來越常見，不過對于生鮮電商的盈利能力的，大家一直深表懷疑，生鮮電商作為一種商業模式(shi)，它到(dao)底能(neng)不能(neng)賺錢呢？

“生(sheng)(sheng)鮮(xian)電(dian)商不(bu)是一(yi)門賺(zhuan)錢的(de)生(sheng)(sheng)意”是人們的(de)共識，因(yin)為生(sheng)(sheng)鮮(xian)的(de)供應鏈非常長(chang)，收購、運(yun)輸(shu)、存儲、打包(bao)，每(mei)個環節都有損耗，發(fa)貨只(zhi)能按照(zhao)過往的(de)供需(xu)情況預判，并不(bu)完(wan)全符合市場需(xu)要；且由于生(sheng)(sheng)鮮(xian)產(chan)品不(bu)易保存，在長(chang)距離的(de)多級運(yun)輸(shu)過程中損耗嚴重，目前行業(ye)平均損耗率在20%-30%左右，再加(jia)上國(guo)人偏愛(ai)新鮮(xian)蔬菜水果，活魚(yu)鮮(xian)蝦(xia)，要想適應這一(yi)習慣，就需(xu)要投入大量資金用于冷(leng)鏈存儲和運(yun)輸(shu)。

此(ci)外，成本高造成客單價高，但是(shi)生(sheng)鮮作為高頻購(gou)買(mai)的商(shang)品(pin)，人們(men)更(geng)喜歡精打細算。一般而(er)言(yan)，生(sheng)鮮電商(shang)的消費主力是(shi)家(jia)庭(ting)主婦和(he)獨居青年，他們(men)既看中線上點單的便捷高效，更(geng)注(zhu)重性(xing)價比。

從這(zhe)一(yi)方面(mian)來看，生(sheng)鮮(xian)電商(shang)(shang)是(shi)不賺錢(qian)的(de)，縱觀(guan)各種模(mo)(mo)式，沒有一(yi)家生(sheng)鮮(xian)電商(shang)(shang)公司能在這(zhe)個(ge)賽(sai)道中活得輕松(song)，不過(guo)之所以各大資本前(qian)赴后(hou)繼(ji)入(ru)場(chang)，是(shi)因為(wei)生(sheng)鮮(xian)電商(shang)(shang)有賺錢(qian)的(de)能力，生(sheng)鮮(xian)電商(shang)(shang)普(pu)遍被認(ren)為(wei)是(shi)電商(shang)(shang)領域的(de)最后(hou)一(yi)片藍海(hai)，預估有萬億元的(de)規模(mo)(mo)，高頻、剛需的(de)屬性仍然(ran)可以提供(gong)穩定(ding)的(de)流量(liang)入(ru)口(kou)。

隨著(zhu)生鮮電商行業的發展，市(shi)場逐漸穩(wen)定下來，頭部平臺還是能(neng)賺到錢的。

二、生鮮零售電商怎么樣才能賺錢

生鮮零售電商怎(zen)么賺錢是一個(ge)比較(jiao)復雜的問題，綜合來看，主要是兩個(ge)方(fang)面：

1、實現安全和質量

現在(zai)的(de)很多消費者，在(zai)重(zhong)(zhong)視(shi)(shi)價格(ge)的(de)同時，對于商品安(an)全，質量問題更加重(zhong)(zhong)視(shi)(shi)。

生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)電商(shang)的消費者大多(duo)是(shi)中高(gao)(gao)端消費者，他們(men)對質(zhi)量(liang)要求很高(gao)(gao)。因此，生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)電商(shang)最重(zhong)要的是(shi)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)。生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)產品(pin)(pin)的真(zhen)正(zheng)質(zhi)量(liang)問題就是(shi)安(an)全(quan)。社(she)會在不斷發展，當(dang)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)多(duo)的人(ren)有意識(shi)地選擇安(an)全(quan)食品(pin)(pin)時，生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)電商(shang)創造的高(gao)(gao)品(pin)(pin)質(zhi)生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)品(pin)(pin)牌(pai)就能真(zhen)正(zheng)在生(sheng)(sheng)鮮(xian)(xian)零(ling)售市(shi)場站穩腳跟，這種市(shi)場潛力(li)巨大。

想要(yao)生鮮(xian)電(dian)商企業(ye)(ye)能(neng)夠盈利，最好的(de)辦法就是(shi)做好產品(pin)的(de)安全質量問題，還有(you)就是(shi)一定要(yao)有(you)特(te)點，這樣(yang)才能(neng)讓(rang)消費者記住(zhu)，畢竟生鮮(xian)電(dian)商企業(ye)(ye)眾多，能(neng)讓(rang)消費者完全記住(zhu)是(shi)不容(rong)易的(de)。

2、要有自己的特點

首先，生(sheng)(sheng)鮮(xian)食物(wu)是(shi)通(tong)過(guo)低價購買(mai)和高價出(chu)售(shou)來賺取(qu)差價的(de)。其(qi)次，在這種利(li)潤的(de)基礎(chu)上，我們還需要平臺(tai)“燒錢(qian)”來吸引用戶。如果(guo)平臺(tai)上用戶消費(fei)產(chan)生(sheng)(sheng)的(de)收(shou)益可以(yi)抵消獲取(qu)用戶的(de)成本，平臺(tai)就(jiu)可以(yi)實現收(shou)支平衡。如果(guo)做不到，就(jiu)會賠錢(qian)。如果(guo)收(shou)益高于(yu)成本，那就(jiu)是(shi)利(li)潤。

這就要求平臺能夠留住足夠的客戶，也就是說，平臺必須是不可替代的，但是對于多維度競爭的生鮮市場來說，很難做到這一點。因為生鮮電商公司面臨多重競爭對手，不僅相似的生鮮電商平臺搶占市(shi)場，而且(qie)傳(chuan)統的(de)生鮮超市(shi)、農(nong)貿市(shi)場或大型生活(huo)超市(shi)也是生鮮電商的(de)競爭對手。

因此，僅靠普通(tong)的“燒錢(qian)”模式來(lai)獲(huo)取市場份額是不可行的。一般來(lai)說，有兩種(zhong)方法。一是以投入(ru)成本擴大市場，為更多用戶提供(gong)服務(wu)，增(zeng)加銷售額，例如，建造倉庫覆蓋更多城(cheng)市。另一種(zhong)是提供(gong)大量的優惠以獲(huo)得用戶，如價格(ge)戰，你的商(shang)品比其他(ta)平(ping)臺商(shang)品便宜。

為(wei)(wei)了贏得顧(gu)客和市(shi)場，也(ye)為(wei)(wei)了不虧，也(ye)就是讓自己的平(ping)臺有特點，品牌化和高品化是很多(duo)平(ping)臺想做的，“以質量為(wei)(wei)中心的商品”也(ye)成為(wei)(wei)平(ping)臺間的核心競爭力。