一、電炸爐有哪些分類

電炸爐采用能發，操作簡單方便，升溫速度快，溫度均勻，節能，效率高，功能多，經濟實用，炸制的食物香、酥、脆，是餐飲業油炸食品設備，那么你知道電炸爐有哪些分類嗎？

1、單機系列

單機系列的(de)適用(yong)(yong)(yong)于辣豬肉絲、炸(zha)雞爪店(dian)(dian)、快(kuai)餐店(dian)(dian)、食堂、連鎖店(dian)(dian)、超市等(deng)，可以炸(zha)制各種(zhong)油炸(zha)類的(de)食品，能(neng)源主要(yao)選用(yong)(yong)(yong)電加(jia)熱、煤加(jia)熱、液化氣和天然氣。采用(yong)(yong)(yong)油水混(hun)合技(ji)術，自(zi)動過(guo)濾(lv)殘渣，可延(yan)長換油周期，大(da)大(da)降低用(yong)(yong)(yong)油成(cheng)本。整機采用(yong)(yong)(yong)優質(zhi)不銹鋼(gang)材(cai)料，工藝精湛、堅固耐用(yong)(yong)(yong)。采用(yong)(yong)(yong)智能(neng)型數字顯示溫控器，方便(bian)實(shi)用(yong)(yong)(yong)。采用(yong)(yong)(yong)自(zi)動控溫，有效分(fen)離劣質(zhi)油，安全(quan)易清洗(xi)維修方便(bian)。設有超溫保護裝置，讓您放心(xin)使(shi)用(yong)(yong)(yong)。

2、半自動系列

半自動(dong)(dong)系(xi)(xi)列的(de)油炸(zha)機主要適用于中小型的(de)食(shi)品廠，可以制(zhi)作(zuo)大部分油炸(zha)類(lei)的(de)零食(shi)，如蠶豆、青豆、花生、松子等堅果類(lei)及(ji)貓耳朵、貝殼酥等面(mian)制(zhi)品和(he)膨化(hua)食(shi)品等。特點(dian)是智能控(kong)溫，自動(dong)(dong)加(jia)料，自動(dong)(dong)攪拌和(he)自動(dong)(dong)出料等，從而(er)減少人工成本(ben)，比單機系(xi)(xi)列的(de)更方便智能。能源主要采用電(dian)、導熱油、煤、天燃氣、液化(hua)氣以及(ji)外部循環(huan)加(jia)熱等。炸(zha)制(zhi)出的(de)食(shi)品不(bu)僅色、香(xiang)、味俱佳，外觀干凈美觀無黑(hei)渣，而(er)且提高了(le)產品產量，延長了(le)貨(huo)架期。

3、全自動系列

特點是可(ke)以(yi)連(lian)續化(hua)生產，節能(neng)，節省(sheng)人工，使產品的(de)品質更(geng)統(tong)一(yi)。能(neng)源方面(mian)可(ke)選用電、導(dao)熱油、煤、天燃(ran)氣(qi)、液化(hua)氣(qi)以(yi)及外部循環加(jia)熱等。

二、電炸爐的產品特點有哪些

1、超長加厚(hou)雙缸，加厚(hou)鋼板，結構牢固，耐用性。

2、精(jing)鋼(gang)鍍鎳，耐高溫炸網，堅固耐用易清洗(xi)。

3、采(cai)用進(jin)口溫(wen)控芯片(pian)，度(du)溫(wen)度(du)，不同食(shi)材(cai)不同模式，炸出(chu)美(mei)食(shi)。

4、加(jia)長型多回路(lu)電熱管技術，升溫快(kuai)，熱效高，更節能。

5、加長加粗發(fa)(fa)熱(re)管，超導熱(re)熱(re)管，發(fa)(fa)熱(re)更(geng)快(kuai)，更(geng)均勻(yun)。

6、全自(zi)動360°，自(zi)動旋(xuan)轉(zhuan)烘烤，轉(zhuan)出(chu)均勻烤色(se)。

7、省(sheng)電、省(sheng)心(xin)、省(sheng)錢。