一、電炸爐有哪些分類

電炸爐采用能發，操作簡單方便，升溫速度快，溫度均勻，節能，效率高，功能多，經濟實用，炸制的食物香、酥、脆，是餐飲業油炸食品設備，那么你知道電炸爐有哪些分類嗎？

1、單機系列

單(dan)機(ji)系列的適用于辣豬肉絲、炸(zha)(zha)雞(ji)爪店(dian)、快(kuai)餐(can)店(dian)、食堂、連(lian)鎖店(dian)、超市等，可以炸(zha)(zha)制各種油炸(zha)(zha)類的食品(pin)，能源主要選用電加熱、煤加熱、液化氣(qi)(qi)和天然氣(qi)(qi)。采(cai)用油水混合技術，自動過(guo)濾殘(can)渣，可延長換油周期，大大降(jiang)低用油成本。整機(ji)采(cai)用優質不銹鋼材料(liao)，工(gong)藝精湛、堅固耐用。采(cai)用智能型數字顯示溫(wen)控(kong)器，方(fang)便實用。采(cai)用自動控(kong)溫(wen)，有效分離劣質油，安全易清洗維修方(fang)便。設有超溫(wen)保護裝置，讓您放心使用。

2、半自動系列

半自(zi)動(dong)系列的(de)油(you)炸(zha)機(ji)主(zhu)(zhu)要(yao)適(shi)用于中小型的(de)食(shi)品(pin)(pin)廠(chang)，可以(yi)制(zhi)作大(da)部分(fen)油(you)炸(zha)類的(de)零食(shi)，如蠶豆、青豆、花生、松(song)子等堅(jian)果類及貓(mao)耳朵、貝殼酥等面制(zhi)品(pin)(pin)和(he)(he)膨(peng)化食(shi)品(pin)(pin)等。特(te)點(dian)是智能控溫，自(zi)動(dong)加料(liao)(liao)，自(zi)動(dong)攪拌和(he)(he)自(zi)動(dong)出料(liao)(liao)等，從而減少(shao)人工成本，比(bi)單機(ji)系列的(de)更方便智能。能源主(zhu)(zhu)要(yao)采用電、導熱油(you)、煤、天燃氣、液化氣以(yi)及外部循(xun)環加熱等。炸(zha)制(zhi)出的(de)食(shi)品(pin)(pin)不僅色、香、味俱佳，外觀(guan)干(gan)凈美觀(guan)無(wu)黑渣，而且提高了產品(pin)(pin)產量，延長了貨(huo)架(jia)期。

3、全自動系列

特點是可以連續化(hua)生產(chan)，節能(neng)，節省人工，使(shi)產(chan)品(pin)的品(pin)質更統一。能(neng)源(yuan)方面可選用電(dian)、導熱油(you)、煤、天燃(ran)氣(qi)、液化(hua)氣(qi)以及外部循環加熱等。

二、電炸爐的產品特點有哪些

1、超長加厚雙(shuang)缸，加厚鋼板(ban)，結構(gou)牢固，耐(nai)用性。

2、精鋼鍍鎳，耐高溫(wen)炸網(wang)，堅固耐用易清洗(xi)。

3、采用進口溫控芯片，度溫度，不(bu)同(tong)(tong)食材(cai)不(bu)同(tong)(tong)模式，炸出(chu)美食。

4、加長型(xing)多回路電熱管技(ji)術，升溫(wen)快，熱效高，更節能(neng)。

5、加(jia)長加(jia)粗發熱(re)管(guan)(guan)，超導熱(re)熱(re)管(guan)(guan)，發熱(re)更快(kuai)，更均(jun)勻。

6、全自動(dong)360°，自動(dong)旋(xuan)轉烘(hong)烤，轉出均勻烤色(se)。

7、省電(dian)、省心(xin)、省錢(qian)。