一、姜黃素解酒有效果嗎

姜黃素作為一種保健品(pin)，很多人都聽說它有解酒的效(xiao)果(guo)，那么姜黃素真的能解酒嗎？

吃過姜黃素解(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)類(lei)產品的(de)(de)人(ren)形容(rong)服用感(gan)受(shou)是：酒(jiu)(jiu)(jiu)后會清(qing)醒一(yi)些，喝多了(le)，第二天(tian)不會有強(qiang)烈的(de)(de)宿(su)醉感(gan)，認為(wei)有效果(guo)。但如果(guo)說所謂的(de)(de)“解(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)”效果(guo)只是讓醉酒(jiu)(jiu)(jiu)者(zhe)感(gan)到清(qing)醒、覺(jue)得舒服，那么(me)利尿、止痛和興奮(fen)的(de)(de)藥物一(yi)樣能(neng)辦到，它們也(ye)能(neng)緩解(jie)(jie)頭痛、惡心癥(zheng)狀，但并不是真正的(de)(de)“解(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)”，真正的(de)(de)解(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)應該是讓人(ren)血液中的(de)(de)乙(yi)醛濃度降低。

不(bu)(bu)(bu)過，姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)解酒也并不(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)完全沒(mei)有(you)(you)科學依據的(de)(de)，有(you)(you)實驗顯(xian)示，服用(yong)(yong)高濃度(du)、高吸收率的(de)(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)30毫(hao)克，血液中的(de)(de)乙醛濃度(du)會降低(di)，但研(yan)究最(zui)終的(de)(de)結論為，小劑(ji)量服用(yong)(yong)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)產(chan)品，“可(ke)能”有(you)(you)臨床(chuang)上的(de)(de)療效，也就是(shi)(shi)說，姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)并不(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)100%可(ke)以(yi)解酒。且美國明尼蘇達大學研(yan)究團隊發現(xian)，姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)所(suo)含(han)物質十分活躍，不(bu)(bu)(bu)穩定，在藥(yao)物開(kai)發方面發揮價值的(de)(de)可(ke)能性極低(di)。也就是(shi)(shi)說，姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)目前并不(bu)(bu)(bu)能做成藥(yao)物，大家也沒(mei)必要把它當“解酒藥(yao)”用(yong)(yong)。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實有一(yi)定的效果(guo)，它的原理是通過姜黃素加(jia)快乙醛(quan)脫氫酶(mei)的活(huo)性，從而(er)促(cu)進酒精代謝和(he)分解，減輕或消除酒精對身體(ti)所帶(dai)來的不良影響，具(ju)體(ti)原理是：

姜黃素能保持乙(yi)(yi)醇脫(tuo)氫(qing)酶(mei)和乙(yi)(yi)醛脫(tuo)氫(qing)酶(mei)的(de)生物活(huo)性(xing)，酒精進入人體內迅(xun)速(su)轉化為(wei)乙(yi)(yi)醛，而乙(yi)(yi)醇脫(tuo)氫(qing)酶(mei)和乙(yi)(yi)醛脫(tuo)氫(qing)酶(mei)能迅(xun)速(su)把有(you)毒(du)的(de)乙(yi)(yi)醛轉化為(wei)無毒(du)的(de)乙(yi)(yi)酸，乙(yi)(yi)酸能被人體迅(xun)速(su)轉化為(wei)能量，最后(hou)分(fen)解為(wei)水和二氧化碳，從而起到解酒的(de)效果。