一、姜黃素解酒有效果嗎

姜黃(huang)素作為一(yi)種保健品，很多人都聽說它(ta)有(you)解(jie)酒(jiu)的效果，那么(me)姜黃(huang)素真的能解(jie)酒(jiu)嗎？

吃過姜黃素(su)解(jie)酒類產品的(de)人(ren)形容(rong)服(fu)(fu)用感受是：酒后會(hui)清醒(xing)(xing)一些，喝多了(le)，第(di)二天不會(hui)有強烈的(de)宿醉感，認(ren)為有效(xiao)果(guo)。但如果(guo)說所謂(wei)的(de)“解(jie)酒”效(xiao)果(guo)只(zhi)是讓醉酒者感到清醒(xing)(xing)、覺得舒(shu)服(fu)(fu)，那么利尿(niao)、止痛和興奮的(de)藥物一樣能辦到，它們也能緩解(jie)頭痛、惡心癥狀，但并不是真(zhen)正的(de)“解(jie)酒”，真(zhen)正的(de)解(jie)酒應(ying)該是讓人(ren)血液中(zhong)的(de)乙醛濃度(du)降低。

不(bu)過，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)解(jie)酒也并不(bu)是(shi)完全(quan)沒(mei)有科(ke)學(xue)依據(ju)的(de)(de)，有實(shi)驗顯示，服用(yong)高濃度、高吸收率(lv)的(de)(de)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)30毫克，血(xue)液(ye)中的(de)(de)乙醛濃度會降(jiang)低(di)，但研(yan)究最終的(de)(de)結論為，小劑量服用(yong)姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)產品，“可能”有臨床上的(de)(de)療效，也就是(shi)說，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)并不(bu)是(shi)100%可以(yi)解(jie)酒。且(qie)美國明尼(ni)蘇(su)達(da)大學(xue)研(yan)究團隊發現，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)所含(han)物質十(shi)分活躍，不(bu)穩定，在藥(yao)物開發方面(mian)發揮價(jia)值的(de)(de)可能性極低(di)。也就是(shi)說，姜(jiang)(jiang)黃(huang)素(su)(su)目前并不(bu)能做成藥(yao)物，大家也沒(mei)必要(yao)把它當“解(jie)酒藥(yao)”用(yong)。

二、姜黃素解酒原理是什么

實驗顯示，姜黃素確實有一定的效果，它的原(yuan)理(li)是通過(guo)姜黃素加快乙醛脫氫酶的活性，從而(er)促(cu)進(jin)酒(jiu)精(jing)代謝和分解，減輕或消除(chu)酒(jiu)精(jing)對身體所帶(dai)來的不(bu)良影響，具體原(yuan)理(li)是：

姜黃素能保持乙(yi)(yi)醇脫氫酶(mei)和乙(yi)(yi)醛脫氫酶(mei)的生物(wu)活性，酒精進入人體內迅速(su)轉化(hua)(hua)為(wei)乙(yi)(yi)醛，而乙(yi)(yi)醇脫氫酶(mei)和乙(yi)(yi)醛脫氫酶(mei)能迅速(su)把有毒的乙(yi)(yi)醛轉化(hua)(hua)為(wei)無(wu)毒的乙(yi)(yi)酸，乙(yi)(yi)酸能被人體迅速(su)轉化(hua)(hua)為(wei)能量，最后分(fen)解為(wei)水和二氧化(hua)(hua)碳，從而起到解酒的效果。