一、姜黃素是生姜的提取物嗎

姜黃素(su)是一種天然(ran)化(hua)合物，很多人聽到這個名(ming)字，以為是從生姜中提(ti)取出來的，但(dan)其實(shi)姜黃素(su)和生姜沒有(you)太大(da)關系。

生姜(jiang)的(de)主要成分(fen)包括揮發油、萜類物(wu)質，還含有(you)黃(huang)酮、氨基酸、蛋白(bai)質、樹脂狀物(wu)質等(deng)，姜(jiang)黃(huang)素的(de)含量是非常(chang)低的(de)，姜(jiang)黃(huang)素是中(zhong)(zhong)藥(yao)姜(jiang)黃(huang)、片姜(jiang)黃(huang)、莪術、郁金等(deng)的(de)成分(fen)，其中(zhong)(zhong)姜(jiang)黃(huang)中(zhong)(zhong)含有(you)的(de)姜(jiang)黃(huang)素較多(duo)，因此得名，姜(jiang)黃(huang)和生姜(jiang)是同科不同屬的(de)親戚。

二、姜黃素是什么東西提取的

姜(jiang)黃素(su)是(shi)一種化學(xue)(xue)成分(fen)，屬于互變異構化合物(wu)，從化學(xue)(xue)上來說(shuo)，姜(jiang)黃素(su)是(shi)二芳(fang)基庚酸，屬于姜(jiang)黃素(su)類化合物(wu)，是(shi)導致姜(jiang)黃黃色的(de)天然酚類，那么(me)姜(jiang)黃素(su)是(shi)什么(me)東西(xi)提(ti)取出來的(de)呢？

據了解(jie)，姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)最早是在1870年從姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)中首次分離出來，提取(qu)自姜(jiang)(jiang)科(ke)植(zhi)(zhi)物(wu)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)的(de)(de)根(gen)莖，因此稱為姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)，后來發現莪術、郁金等姜(jiang)(jiang)科(ke)植(zhi)(zhi)物(wu)，以及一些天南星科(ke)植(zhi)(zhi)物(wu)的(de)(de)根(gen)莖中也(ye)含有姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)，這些植(zhi)(zhi)物(wu)都可以作為原料提取(qu)姜(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)素(su)。

三、姜黃素是怎么提取的

姜(jiang)黃素是(shi)(shi)一種具有(you)多種生物活(huo)性(xing)的(de)化合(he)物，一般提取自姜(jiang)黃等姜(jiang)科植物，那么它是(shi)(shi)怎么提取制成的(de)呢？

姜(jiang)黃素(su)提(ti)取(qu)方(fang)法(fa)常用的有：乙(yi)(yi)醇回(hui)流(liu)(liu)法(fa)、滲漉法(fa)、酸(suan)堿法(fa)、水楊酸(suan)鈉(na)法(fa)、酶法(fa)、超(chao)(chao)聲波法(fa)、微(wei)波萃取(qu)法(fa)和超(chao)(chao)臨(lin)界(jie)CO?法(fa)等，其(qi)中常用的是乙(yi)(yi)醇回(hui)流(liu)(liu)法(fa)，即將姜(jiang)黃粉末(mo)與(yu)乙(yi)(yi)醇混合，經過(guo)(guo)浸泡、攪拌、過(guo)(guo)濾等步驟(zou)提(ti)取(qu)姜(jiang)黃素(su)。

從姜黃中提取出的并不是純的姜黃素，而是姜(jiang)黃素類混合物，為了得到(dao)較(jiao)純(chun)(chun)(chun)的(de)(de)(de)姜(jiang)黃素產品，需要進行(xing)進一步(bu)的(de)(de)(de)加工，一般(ban)有(you)兩(liang)種(zhong)方(fang)法(fa)(fa)，一種(zhong)是純(chun)(chun)(chun)化法(fa)(fa)，即通過分離、提純(chun)(chun)(chun)等步(bu)驟將姜(jiang)黃粉末中的(de)(de)(de)姜(jiang)黃素分離出來(lai)，得到(dao)純(chun)(chun)(chun)度較(jiao)高的(de)(de)(de)姜(jiang)黃素。另一種(zhong)是合成(cheng)法(fa)(fa)，即通過化學合成(cheng)的(de)(de)(de)方(fang)法(fa)(fa)得到(dao)姜(jiang)黃素，但由于合成(cheng)法(fa)(fa)不夠(gou)環保，且難以得到(dao)高純(chun)(chun)(chun)度的(de)(de)(de)姜(jiang)黃素，因此目前主要還是采(cai)用純(chun)(chun)(chun)化法(fa)(fa)進行(xing)姜(jiang)黃素的(de)(de)(de)加工，其(qi)中純(chun)(chun)(chun)化法(fa)(fa)又有(you)有(you)機溶劑萃取法(fa)(fa)和柱層析(xi)法(fa)(fa)兩(liang)種(zhong)。