一、姜黃素是生姜的提取物嗎

姜黃素(su)是(shi)一種天然化合物，很多人聽(ting)到這個名(ming)字，以為是(shi)從生姜中提取出來的，但其實姜黃素(su)和生姜沒有太大關系。

生姜(jiang)的主要成分(fen)(fen)包括揮(hui)發油(you)、萜類物質(zhi)，還含有黃(huang)(huang)酮(tong)、氨基酸、蛋白質(zhi)、樹脂狀物質(zhi)等，姜(jiang)黃(huang)(huang)素的含量(liang)是非常低的，姜(jiang)黃(huang)(huang)素是中(zhong)藥(yao)姜(jiang)黃(huang)(huang)、片姜(jiang)黃(huang)(huang)、莪術、郁金等的成分(fen)(fen)，其中(zhong)姜(jiang)黃(huang)(huang)中(zhong)含有的姜(jiang)黃(huang)(huang)素較多，因(yin)此得名，姜(jiang)黃(huang)(huang)和生姜(jiang)是同科不同屬的親戚。

二、姜黃素是什么東西提取的

姜黃(huang)素(su)(su)是(shi)一種化(hua)學成分，屬于(yu)互變異構化(hua)合物，從(cong)化(hua)學上來(lai)說，姜黃(huang)素(su)(su)是(shi)二(er)芳基庚酸，屬于(yu)姜黃(huang)素(su)(su)類化(hua)合物，是(shi)導(dao)致(zhi)姜黃(huang)黃(huang)色的天然酚(fen)類，那么(me)姜黃(huang)素(su)(su)是(shi)什么(me)東西(xi)提取出來(lai)的呢？

據了解(jie)，姜(jiang)黃素(su)(su)最早是在1870年(nian)從姜(jiang)黃中首次分離出來，提(ti)取(qu)自(zi)姜(jiang)科(ke)植物姜(jiang)黃的根(gen)莖(jing)(jing)，因此稱為姜(jiang)黃素(su)(su)，后來發現莪術、郁金等姜(jiang)科(ke)植物，以(yi)及(ji)一些(xie)天(tian)南星科(ke)植物的根(gen)莖(jing)(jing)中也(ye)含有姜(jiang)黃素(su)(su)，這(zhe)些(xie)植物都可以(yi)作為原料提(ti)取(qu)姜(jiang)黃素(su)(su)。

三、姜黃素是怎么提取的

姜黃素是一種(zhong)具有(you)多種(zhong)生物(wu)活性的化合(he)物(wu)，一般(ban)提取(qu)自(zi)姜黃等姜科植物(wu)，那么它是怎(zen)么提取(qu)制成的呢？

姜(jiang)黃(huang)素(su)提取(qu)方法(fa)(fa)(fa)常(chang)用的有：乙(yi)(yi)醇回流法(fa)(fa)(fa)、滲漉法(fa)(fa)(fa)、酸(suan)(suan)堿法(fa)(fa)(fa)、水(shui)楊酸(suan)(suan)鈉法(fa)(fa)(fa)、酶法(fa)(fa)(fa)、超(chao)聲(sheng)波法(fa)(fa)(fa)、微波萃取(qu)法(fa)(fa)(fa)和(he)超(chao)臨界CO?法(fa)(fa)(fa)等，其中(zhong)常(chang)用的是乙(yi)(yi)醇回流法(fa)(fa)(fa)，即將(jiang)姜(jiang)黃(huang)粉(fen)末(mo)與乙(yi)(yi)醇混合(he)，經過浸泡、攪拌、過濾等步驟提取(qu)姜(jiang)黃(huang)素(su)。

從姜黃中提取出的并不是純的姜黃素，而是姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)類混合物，為了得(de)到較(jiao)純的(de)姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)產品，需要進(jin)行(xing)進(jin)一步(bu)的(de)加(jia)工，一般有(you)(you)兩種方法(fa)(fa)(fa)，一種是純化(hua)法(fa)(fa)(fa)，即(ji)(ji)通過分(fen)離(li)、提(ti)純等步(bu)驟(zou)將姜(jiang)黃(huang)(huang)粉末中(zhong)的(de)姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)分(fen)離(li)出來，得(de)到純度較(jiao)高的(de)姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)。另(ling)一種是合成法(fa)(fa)(fa)，即(ji)(ji)通過化(hua)學合成的(de)方法(fa)(fa)(fa)得(de)到姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)，但由于(yu)合成法(fa)(fa)(fa)不夠環保，且(qie)難(nan)以得(de)到高純度的(de)姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)，因此目前主要還是采用(yong)純化(hua)法(fa)(fa)(fa)進(jin)行(xing)姜(jiang)黃(huang)(huang)素(su)的(de)加(jia)工，其中(zhong)純化(hua)法(fa)(fa)(fa)又有(you)(you)有(you)(you)機溶劑萃取法(fa)(fa)(fa)和柱層(ceng)析法(fa)(fa)(fa)兩種。