咖啡作(zuo)為世界范圍內(nei)廣(guang)受歡迎的(de)(de)飲品,其制作(zuo)和(he)品鑒過程不僅(jin)涉及到咖(ka)啡豆的(de)(de)選取和(he)研磨,也涉及到各(ge)種咖(ka)啡器(qi)具(ju)的(de)(de)使(shi)用(yong)。在市面上,各(ge)種各(ge)樣的(de)(de)咖(ka)啡器(qi)具(ju)琳瑯滿目(mu),讓人眼花繚亂。為此,maigoo小(xiao)編(bian)將為大家介紹(shao)十款實用(yong)的(de)(de)咖(ka)啡用(yong)具(ju),包括(kuo)咖(ka)啡壺、手(shou)沖(chong)器(qi)、手(shou)搖(yao)磨豆機(ji)等(deng),幫(bang)助咖(ka)啡愛好者們提升(sheng)咖(ka)啡制作(zuo)的(de)(de)品質和(he)體驗。
咖(ka)(ka)啡(fei)機(ji)是每個咖(ka)(ka)啡(fei)愛好者(zhe)的(de)必備(bei)設備(bei),主要用于制作濃縮咖(ka)(ka)啡(fei)。其中半自(zi)動(dong)咖(ka)(ka)啡(fei)機(ji)需要手動(dong)填(tian)粉、壓粉和萃取,還需要調節咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)粗(cu)細和萃取的(de)量,對(dui)技(ji)術要求較高。而全自(zi)動(dong)咖(ka)(ka)啡(fei)機(ji)則可以一鍵完(wan)成(cheng),適合大(da)眾使(shi)用。在挑(tiao)選時(shi),要關注機(ji)器的(de)穩定性(xing)、易用性(xing)和清潔性(xing)。
磨(mo)豆機(ji)是(shi)用來(lai)將咖啡豆磨(mo)成合(he)適粗細的工(gong)具,主要有電動(dong)(dong)和手動(dong)(dong)兩種類型。電動(dong)(dong)磨(mo)豆機(ji)省力(li)且(qie)磨(mo)得均勻,但(dan)價格(ge)較高;手動(dong)(dong)磨(mo)豆機(ji)雖(sui)然價格(ge)便宜,但(dan)需要一(yi)定的技巧和力(li)度。在選擇磨(mo)豆機(ji)時,要關注其刀片材質、調節細度以及適用場景(jing)。
咖(ka)啡(fei)(fei)壺(hu)(hu)是(shi)用來沖煮咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)工具,主要有法式(shi)濾網壺(hu)(hu)、美(mei)式(shi)濾泡壺(hu)(hu)和英(ying)(ying)式(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)壺(hu)(hu)等。法式(shi)濾網壺(hu)(hu)可萃取壓力(li)較高的(de)濃縮(suo)(suo)咖(ka)啡(fei)(fei);美(mei)式(shi)濾泡壺(hu)(hu)則(ze)可以(yi)(yi)制作(zuo)出清澈的(de)濃縮(suo)(suo)咖(ka)啡(fei)(fei);英(ying)(ying)式(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)壺(hu)(hu)則(ze)適(shi)合煮出濃郁的(de)英(ying)(ying)式(shi)風格咖(ka)啡(fei)(fei)。在挑(tiao)選時,要關注壺(hu)(hu)身(shen)的(de)耐熱性(xing)、濾網的(de)耐用性(xing)以(yi)(yi)及使用的(de)便(bian)利性(xing)。
電(dian)子秤可(ke)以精(jing)確地(di)測(ce)量(liang)(liang)咖(ka)啡(fei)豆或咖(ka)啡(fei)粉的(de)重(zhong)量(liang)(liang),通常(chang)(chang)以克(gram)為單位。使用(yong)稱(cheng)量(liang)(liang)器(qi)可(ke)以幫(bang)助咖(ka)啡(fei)師或咖(ka)啡(fei)愛好者控制(zhi)咖(ka)啡(fei)的(de)精(jing)確配比,從而獲得更加一致和(he)理(li)想的(de)咖(ka)啡(fei)品質。在沖泡(pao)(pao)咖(ka)啡(fei)時(shi)(shi),準確的(de)咖(ka)啡(fei)用(yong)量(liang)(liang)對于(yu)控制(zhi)提(ti)取(qu)(qu)的(de)時(shi)(shi)間(jian)、浸泡(pao)(pao)和(he)萃取(qu)(qu)效果(guo)非常(chang)(chang)重(zhong)要,因此稱(cheng)量(liang)(liang)器(qi)在咖(ka)啡(fei)沖泡(pao)(pao)過(guo)程中扮(ban)演著(zhu)重(zhong)要的(de)角色(se)。
咖啡(fei)溫度(du)對于沖(chong)泡咖啡(fei)來說非常重要,因為不同(tong)的(de)咖啡(fei)沖(chong)泡方法和口感(gan)偏好需要不同(tong)的(de)溫度(du)范(fan)圍(wei)(wei)。使用溫度(du)計可以確保(bao)水溫在正確的(de)范(fan)圍(wei)(wei)內,以充(chong)分提取咖啡(fei)的(de)風味和香氣。
攪(jiao)拌(ban)(ban)器(qi)是用來攪(jiao)拌(ban)(ban)咖(ka)啡的(de)器(qi)具,可(ke)以讓咖(ka)啡中的(de)成分充分融(rong)合(he),提升口感。攪(jiao)拌(ban)(ban)器(qi)分為手動(dong)(dong)和(he)電動(dong)(dong)兩(liang)種類型,手動(dong)(dong)攪(jiao)拌(ban)(ban)器(qi)價格便宜但費力,電動(dong)(dong)攪(jiao)拌(ban)(ban)器(qi)省力且效率高。在選擇攪(jiao)拌(ban)(ban)器(qi)時,要關注其材質耐用性和(he)易(yi)清洗(xi)性。
咖(ka)啡杯是(shi)盛裝咖(ka)啡的(de)容器(qi),主要有陶瓷、玻璃(li)和(he)(he)塑料(liao)等材質(zhi)。陶瓷杯具有高雅的(de)外觀和(he)(he)良好的(de)保溫性能;玻璃(li)杯則透明直觀,可以(yi)欣賞到咖(ka)啡美麗的(de)色澤;塑料(liao)杯則輕便不易碎裂。
咖(ka)啡(fei)豆罐(guan)是(shi)用(yong)來存儲咖(ka)啡(fei)豆的(de)容器(qi),一般采用(yong)密封性良(liang)好的(de)金(jin)屬或(huo)塑(su)料(liao)材質。金(jin)屬罐(guan)可以防(fang)(fang)止咖(ka)啡(fei)豆受潮(chao)(chao)和氧化(hua);塑(su)料(liao)罐(guan)則輕便不易碎裂。在選擇咖(ka)啡(fei)豆罐(guan)時,要關注其密封性能是(shi)否良(liang)好、防(fang)(fang)潮(chao)(chao)性如何以及(ji)是(shi)否便于攜帶(dai)。
泡(pao)(pao)(pao)(pao)沫(mo)(mo)器(qi)(qi)是用(yong)來(lai)制作奶(nai)泡(pao)(pao)(pao)(pao)的(de)器(qi)(qi)具,一般分為手(shou)動(dong)(dong)和電動(dong)(dong)兩種類型。手(shou)動(dong)(dong)泡(pao)(pao)(pao)(pao)沫(mo)(mo)器(qi)(qi)價格便宜但需(xu)要(yao)一定的(de)技(ji)巧;電動(dong)(dong)泡(pao)(pao)(pao)(pao)沫(mo)(mo)器(qi)(qi)則可以(yi)輕松打出奶(nai)泡(pao)(pao)(pao)(pao)。在(zai)選擇(ze)泡(pao)(pao)(pao)(pao)沫(mo)(mo)器(qi)(qi)時,要(yao)關(guan)注其材質安(an)全(quan)性、易清洗(xi)性和使用(yong)效果。
咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)用(yong)具中的(de)濾(lv)杯(bei)是一(yi)種常見的(de)過(guo)濾(lv)工具,主要(yao)用(yong)于制作(zuo)滴漏咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)。它的(de)作(zuo)用(yong)是將研磨好的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)粉與熱(re)水(shui)接觸,使(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)粉中的(de)溶解性物質(如(ru)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)因(yin)、咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)酸等)通過(guo)濾(lv)紙過(guo)濾(lv)出來(lai),而保留咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)液體部分,使(shi)得飲用(yong)的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)口(kou)感更(geng)加清爽(shuang)。