一、家用智能榨油機有什么壓榨方法

家用智能榨油機壓(ya)榨方(fang)法分(fen)為：冷榨和熱榨。

家用(yong)智能(neng)榨油機冷榨(zha)就是(shi)油(you)料不用經過炒鍋炒熟就直(zhi)接壓榨(zha)出油(you)。冷榨(zha)出油(you)顏色好，比較淺淡，但是(shi)油(you)味不香，不上(shang)火(huo)。關鍵是(shi)冷榨(zha)的油(you)在炸東西(xi)的時候(hou)不會起(qi)沫，不會淤鍋。

熱榨就是(shi)油料經(jing)過炒鍋炒熟之后再榨，熱榨油油味(wei)(wei)純(chun)(chun)正，香(xiang)味(wei)(wei)十(shi)足，特(te)別是(shi)芝麻花生(sheng)這(zhe)類含油豐(feng)富的(de)(de)更是(shi)香(xiang)。缺點(dian)是(shi)在不經(jing)過處理的(de)(de)時(shi)候下鍋炸東西的(de)(de)時(shi)候會起沫淤鍋，但是(shi)經(jing)過簡(jian)單(dan)處理就可以解(jie)決這(zhe)個問題。冷榨油具(ju)有純(chun)(chun)天然(ran)特(te)性，避免了傳(chuan)統高溫榨油加工產生(sheng)的(de)(de)不利影響。冷榨成品油中保(bao)留了油料的(de)(de)天然(ran)風(feng)味(wei)(wei)和色(se)澤，完(wan)整的(de)(de)保(bao)存了油中生(sheng)理活性物質（維生(sheng)素(su)E具(ju)有抗衰老(lao)功(gong)能、甾(zai)醇具(ju)有健膚作(zuo)用和增強(qiang)人體代謝功(gong)能）。

二、全智能壓榨機冷榨和熱榨分別有什么優勢

1、全智能壓榨機熱榨的優勢

全智能壓榨機熱榨是將油料作(zuo)物(wu)種(zhong)子(zi)炒焙后榨取，氣味特香、顏色(se)較(jiao)深，產量較(jiao)高(gao)。產品中存留的殘渣較(jiao)少，容(rong)易保存。而冷(leng)榨的種(zhong)子(zi)不加炒焙，所以(yi)氣味較(jiao)差(cha)，但色(se)澤好。兩種(zhong)壓榨法均(jun)無溶劑殘留。

熱榨是熱態蒸炒，帶皮壓榨的制油工藝。首先要先將原料在鍋內熱炒，然后再經過全(quan)智能壓榨機進行榨(zha)油(you)，這樣的工(gong)藝優點是油(you)香出油(you)率高，且(qie)剩(sheng)余的殘油(you)較低。

2、全智能壓榨機冷榨的優勢

全智能壓榨機冷(leng)榨(zha)(zha)是一種生產(chan)油的(de)制(zhi)作工藝。一般冷(leng)榨(zha)(zha)法在低(di)于60℃的(de)環境下進(jin)行加(jia)工，營養成分保(bao)留(liu)最為完整。由于冷(leng)榨(zha)(zha)法出(chu)油率(lv)只有(you)熱(re)榨(zha)(zha)法的(de)一半，因(yin)(yin)此大部分冷(leng)榨(zha)(zha)油的(de)價(jia)格(ge)要高(gao)出(chu)熱(re)榨(zha)(zha)油50％左右。所冷(leng)榨(zha)(zha)出(chu)來(lai)的(de)油因(yin)(yin)為沒有(you)受到破壞，一般也不需要加(jia)添加(jia)劑，就可以(yi)長時間的(de)保(bao)存(cun)。市值價(jia)值相對高(gao)端。冷(leng)榨(zha)(zha)油具有(you)純天然特性，避免(mian)了(le)傳(chuan)統高(gao)溫榨(zha)(zha)油加(jia)工產(chan)生的(de)不利影響(xiang)。

但(dan)是大部分油料并(bing)不適合冷榨，以(yi)大豆、高(gao)(gao)芥(jie)酸(suan)菜籽(zi)(zi)、棉籽(zi)(zi)、花(hua)生、芝麻為例，大豆油含有的(de)(de)(de)豆腥(xing)味、高(gao)(gao)芥(jie)酸(suan)菜籽(zi)(zi)油中的(de)(de)(de)辛辣味、棉籽(zi)(zi)油中的(de)(de)(de)棉酚毒素和(he)變質油料中的(de)(de)(de)黃(huang)曲霉毒素等，都必須經過精煉(lian)才能(neng)去掉(diao)。而芝麻油和(he)濃香花(hua)生油的(de)(de)(de)香味，又必須經過熱榨工藝才能(neng)得到。