空氣炸鍋已經成為了現代家庭不可或缺的廚房小電器之一。它可以讓我們在享受油炸美食的同時,減少油脂的攝入,更加健康。但是在眾多品牌和型號中,如何選擇一款適合自己的空氣炸鍋呢?Maigoo小編將從品牌、價格、容量、功能等方面進行分析,為大家提供選購空氣炸鍋的指南。
無油空氣炸:蘇泊爾空氣炸鍋有的采用無油空氣炸技術,用戶可以在烹飪時無需放入食用油,通過機器的空氣炸功能以高溫逼出食物油脂,還原油炸食品酥脆可口的口感。
豐富菜單:蘇泊爾(er)空氣(qi)炸鍋通常(chang)自帶多(duo)種健康美食(shi)(shi)烹飪菜(cai)單,用(yong)戶只需(xu)要放入想吃的食(shi)(shi)材并選擇(ze)對(dui)應的烹飪方式,等待(dai)片(pian)刻即可享用(yong)。
不粘易清洗:蘇泊部分爾空氣炸鍋搭載了可分離式的濾油架,上面還覆蓋著不粘涂層,易于清潔。【空氣炸鍋十大品牌>>】
多功能:美的空氣炸鍋通常具有煎炸、燒烤、再加熱、烘焙等多個功能,能滿足多種需求。
高效立體環繞加熱設計:美的(de)空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)(guo)大部分采用高效(xiao)立(li)體環繞加(jia)熱設計,使鍋(guo)(guo)內均(jun)勻受熱,食物熟得更快,同時(shi)鎖(suo)住營養,達到(dao)外(wai)酥里嫩(nen)的(de)口感。
外觀設計:美的(de)空氣炸(zha)鍋(guo)有(you)(you)的(de)外觀精致復古,非常漂亮(liang)大氣,顏色有(you)(you)正(zheng)紅色和米白色兩(liang)種可選。
操作簡單:美的空氣炸(zha)鍋(guo)操作十分簡單,機械式(shi)旋鈕設計,頂部(bu)導(dao)引(yin)菜單;也有觸屏式(shi)操控,簡明易上手。
大容量:九陽空氣炸鍋的容量通常較大,可以輕松裝下一整只雞,一次料理一家人的量。
立體熱風循環加熱技術:九陽太空(kong)(kong)空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋有的采用(yong)立體熱(re)風循環加(jia)熱(re)技術(shu),實現了均勻加(jia)熱(re)和脫脂率提升,解(jie)決(jue)了用(yong)戶(hu)使用(yong)過程需要(yao)頻(pin)繁翻面的痛點。
鍋體材質:部分九陽空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋的(de)鍋體采(cai)用(yong)太空(kong)科技(ji)&氧化鋅抗菌技(ji)術,確保食物衛生安全(quan)。
外觀設計:九陽空氣炸鍋外(wai)觀(guan)高(gao)端大氣,如黑金色的高(gao)顏值(zhi),外(wai)殼光滑質(zhi)感(gan),不(bu)容(rong)易沾(zhan)上污漬。
平價(jia)(jia)空氣炸(zha)鍋(guo)的品牌有很(hen)多(duo),其中一(yi)些(xie)(xie)比較知名(ming)的包括九陽、美的、山本、小熊等。這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)品牌在市場(chang)上的占有率較高(gao),也受到(dao)消費者的廣(guang)泛歡迎(ying)。平價(jia)(jia)空氣炸(zha)鍋(guo)的價(jia)(jia)格(ge)通(tong)常在200元到(dao)500元之間。這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)空氣炸(zha)鍋(guo)通(tong)常容量在3到(dao)5升(sheng)之間,適合一(yi)般(ban)家庭使用。這(zhe)(zhe)個價(jia)(jia)格(ge)范(fan)圍內的空氣炸(zha)鍋(guo)也有一(yi)些(xie)(xie)具有定時功(gong)能或(huo)可視(shi)化天(tian)窗,方便(bian)用戶查看食物的烘烤狀態。
高(gao)檔(dang)空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)的(de)(de)價格通常(chang)在500元(yuan)以上,有的(de)(de)甚(shen)至(zhi)可以達到(dao)1000元(yuan)或(huo)更(geng)(geng)(geng)高(gao)。這(zhe)些空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)通常(chang)具有更(geng)(geng)(geng)多的(de)(de)功能(neng)(neng)和更(geng)(geng)(geng)高(gao)的(de)(de)性能(neng)(neng)。例(li)如,一(yi)些高(gao)檔(dang)空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)具有更(geng)(geng)(geng)大(da)的(de)(de)容(rong)量,可以容(rong)納整只雞或(huo)更(geng)(geng)(geng)大(da)的(de)(de)食材。此外,一(yi)些高(gao)檔(dang)空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)還具有智能(neng)(neng)控制功能(neng)(neng),可以調整溫(wen)度和時(shi)間,以便用(yong)戶可以更(geng)(geng)(geng)方便地(di)控制食物的(de)(de)烘烤(kao)過(guo)程(cheng)。
大(da)容(rong)量(liang)空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)通常在5-10L之間,這種(zhong)容(rong)量(liang)的(de)空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)適(shi)(shi)合(he)家庭(ting)人口(kou)6人以(yi)上使用。由于其容(rong)量(liang)大(da),一般來(lai)說可以(yi)烹飪整只雞、肘(zhou)子等(deng)(deng)大(da)件食物。適(shi)(shi)合(he)家庭(ting)聚會、朋友(you)聚餐等(deng)(deng)需要(yao)大(da)量(liang)烹飪食物的(de)場景。
小型(xing)空氣炸鍋通常(chang)在2-4L之間,這種容(rong)量的空氣炸鍋適(shi)合1-3人(ren)(ren)使(shi)用(yong)(yong)。一(yi)(yi)般(ban)來(lai)說可以一(yi)(yi)次性制作8只翅中、2塊牛(niu)排、6個蛋撻和一(yi)(yi)大盒薯條。適(shi)合單身(shen)人(ren)(ren)士(shi)、小家庭等日常(chang)使(shi)用(yong)(yong)的場景。
優點:搪瓷內膽能夠承受高溫,因此可以在烹飪過程中保持穩定的溫度,使食物更加均勻地受熱;表面光滑,不易沾油,清洗起來非常方便;搪瓷內膽的硬度高,不易刮花,可以持久保持清潔;導熱速度快,可以更快地將熱量傳遞給食物,縮短烹飪時間。
缺點:在受到外力沖擊的情況下,搪瓷內膽可能會出現局部的爆瓷現象;如果遇到酸性或堿性的食物,可能會被腐蝕,從而影響其使用壽命;搪瓷內膽的溫度設置可能與實際溫度差距較大,需要使用者自行調整。
優點:陶晶內膽的熱穩定性較好,即使經過長時間加熱,也不會出現明顯的變形或損壞;具有較好的耐腐蝕性,可以承受多種食材的烹飪,不易被腐蝕;陶晶內膽的材質均勻,受熱也相對均勻,可以讓食材在整個烹飪過程中受熱更加均勻,口感更好。
缺點:由于陶晶內(nei)膽(dan)的(de)表面比較(jiao)粗糙(cao),容易(yi)殘(can)留食物(wu)殘(can)渣和油脂,清潔起來相(xiang)對較(jiao)困難(nan);材質比較(jiao)脆(cui)弱,不(bu)適合高溫烹飪,容易(yi)造成(cheng)內(nei)膽(dan)的(de)損(sun)壞;陶晶內(nei)膽(dan)的(de)價(jia)格相(xiang)對于其他材質的(de)內(nei)膽(dan)來說較(jiao)高,可(ke)能會(hui)增加購買空氣炸(zha)鍋的(de)成(cheng)本。
優點:空氣炸鍋不銹鋼內膽具有較好的抗腐蝕性能,使得內膽在長期使用過程中不會因為腐蝕而產生有害物質,從而保障了食品安全;內膽表面光滑,不容易殘留食物殘渣和油脂,易于清潔,只需使用軟布或海綿進行簡單擦拭即可。
缺點:相對(dui)于(yu)(yu)其他(ta)材質(zhi)的(de)(de)(de)內膽(dan),空氣(qi)炸(zha)鍋不銹(xiu)鋼內膽(dan)的(de)(de)(de)成本(ben)較(jiao)高,可能會(hui)增加購買空氣(qi)炸(zha)鍋的(de)(de)(de)成本(ben);由于(yu)(yu)不銹(xiu)鋼的(de)(de)(de)密(mi)度(du)較(jiao)大,空氣(qi)炸(zha)鍋不銹(xiu)鋼內膽(dan)的(de)(de)(de)重量也相對(dui)較(jiao)大,搬(ban)運時需要注意。
優點:304不銹鋼是一種常見的食品級不銹鋼,具有較好的耐腐蝕性和耐熱性,能夠在較高溫度下使用而不易變形或損壞;304不銹鋼表面光滑,不易附著雜質,易于清潔,不易產生細菌和異味;304不銹鋼外表銀光閃閃,看起來非常高檔,具有一定的觀賞性。
缺點:相對于(yu)(yu)塑(su)料材(cai)(cai)質,304不(bu)銹(xiu)鋼(gang)材(cai)(cai)質的(de)價(jia)格較高,這可能會增(zeng)加產品的(de)成(cheng)本和(he)售價(jia);由(you)于(yu)(yu)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的(de)密度較大,相比塑(su)料材(cai)(cai)質更(geng)(geng)重,因此不(bu)太適合攜帶和(he)移動(dong);不(bu)銹(xiu)鋼(gang)材(cai)(cai)質的(de)保溫(wen)性能相對于(yu)(yu)塑(su)料材(cai)(cai)質略差(cha),可能需(xu)要更(geng)(geng)頻繁(fan)地加熱以保持(chi)溫(wen)度。
優點:塑料材質的空氣炸鍋外殼相對較輕,方便攜帶和移動;塑料材質的外殼可以在洗碗機或手洗時輕松清潔,并且易于保持干凈;相對于金屬或不銹鋼外殼的空氣炸鍋,塑料外殼的空氣炸鍋價格通常更低。
缺點:由于塑料的特性,外殼容易受到溫度和壓力的影響而變形。長時間使用或不當使用可能會導致外殼形變,影響空氣炸鍋的整體性能和外觀;塑料材質在外界環境因素(如紫外線、氧化)的作用下,會發生老化現象,導致表面龜裂、變色等。這不僅影響空氣炸鍋的外觀,還可能影響其性能和使用壽命。
目前市場(chang)上大(da)部分空(kong)氣炸鍋采用(yong)的都是360°C熱(re)風循環,價格實惠,可以360°C循環加(jia)熱(re)食(shi)物,保證受熱(re)均勻。它(ta)的升(sheng)溫速度快,加(jia)熱(re)均勻,比上下熱(re)風循環的貴
遠紅外(wai)光波(bo)加(jia)熱(re)穿透力強(qiang),熱(re)力可以直達(da)食物里(li)(li)邊,熱(re)風循環做到對食材內外(wai)同時(shi)加(jia)熱(re)。食材受熱(re)均(jun)勻,加(jia)快了成(cheng)熟的(de)時(shi)間(jian),能很好的(de)鎖住食材水分,食材外(wai)酥里(li)(li)嫩。這種(zhong)加(jia)熱(re)方式的(de)價格(ge)有些貴。
上(shang)下(xia)熱風(feng)循環(huan)加(jia)(jia)熱效果最差,它的(de)工(gong)作原理是加(jia)(jia)熱內部空氣(qi)或鼓風(feng)機吹動熱氣(qi),上(shang)下(xia)循環(huan)對食物進行加(jia)(jia)熱,很(hen)容易出(chu)現不(bu)熟(shu)、夾生的(de)情況。
在(zai)選擇(ze)空氣(qi)炸(zha)鍋時,maigoo小(xiao)編(bian)建(jian)議優(you)先考慮螺(luo)(luo)旋(xuan)360℃熱風循環方式(shi)的(de)(de)產品(pin),因(yin)為(wei)這種加(jia)熱方式(shi)是最先進和最高效的(de)(de),可以讓熱風在(zai)鍋內形(xing)成一個螺(luo)(luo)旋(xuan)形(xing)的(de)(de)氣(qi)流(liu),從(cong)而更(geng)均勻地加(jia)熱食物,縮短烹飪時間,提高口感。
手動旋(xuan)鈕式空氣(qi)炸(zha)鍋通常配(pei)有(you)一(yi)個或(huo)多個旋(xuan)鈕,用于(yu)控制溫度和(he)時(shi)間;這(zhe)類空氣(qi)炸(zha)鍋的(de)操(cao)作比較簡單,用戶(hu)只需旋(xuan)轉旋(xuan)鈕來設定(ding)所需的(de)溫度和(he)時(shi)間;一(yi)般(ban)來說,手動旋(xuan)鈕式的(de)空氣(qi)炸(zha)鍋價格(ge)相對較低(di),適合預算有(you)限的(de)消費者(zhe)。
觸控電子式(shi)(shi)空氣(qi)(qi)炸鍋(guo)通(tong)常配有一(yi)個(ge)觸摸屏,用戶(hu)可(ke)以通(tong)過觸摸屏幕來設定(ding)溫度和時間;觸控電子式(shi)(shi)空氣(qi)(qi)炸鍋(guo)通(tong)常還具(ju)有更多(duo)的功(gong)能,如預(yu)設菜單(dan)、定(ding)時功(gong)能等(deng),可(ke)以方便用戶(hu)快速選擇烹(peng)飪方式(shi)(shi)和時間;但是,由于(yu)采用了先進的電子技術,觸控電子式(shi)(shi)空氣(qi)(qi)炸鍋(guo)的價(jia)格通(tong)常較高(gao)。
這款空氣(qi)炸鍋具有智能(neng)(neng)控制功能(neng)(neng),能(neng)(neng)夠根據食物的(de)種類和重(zhong)量(liang)自動調整(zheng)時(shi)間和溫度(du),無(wu)需用(yong)戶手動設置。此外,它還(huan)具有預熱(re)功能(neng)(neng),能(neng)(neng)夠快速(su)達到(dao)烹飪溫度(du),提高烹飪效率。同(tong)(tong)時(shi),該空氣(qi)炸鍋還(huan)配備(bei)了多種烹飪模式,可以滿足用(yong)戶不同(tong)(tong)的(de)烹飪需求。
這款空氣炸鍋采用(yong)了無油烹飪(ren)技術,能夠(gou)利(li)用(yong)高(gao)速熱風(feng)循環技術將(jiang)食(shi)物烤至(zhi)金黃(huang)色,同(tong)時保持其原有的(de)口感(gan)和營養(yang)價(jia)值。此外,該空氣炸鍋還配備了多種烹飪(ren)模式和預設功能,用(yong)戶可以根據自己的(de)口味和需求輕(qing)松制作(zuo)各種美(mei)食(shi)。
高(gao)溫(wen)脫脂(zhi)空氣炸鍋(guo)的(de)工作原理是利用高(gao)溫(wen)熱(re)風(feng)循環系統,將食物均勻(yun)加熱(re),使(shi)食物表面變(bian)得(de)酥脆,同時將多(duo)余的(de)油(you)脂(zhi)排出。這(zhe)種炸鍋(guo)可以減少(shao)90%的(de)油(you)脂(zhi)使(shi)用量,非(fei)常適(shi)合(he)健康飲食的(de)需求。
這款空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)具(ju)有多種(zhong)(zhong)功能,不僅(jin)可(ke)以烤(kao)制各(ge)種(zhong)(zhong)美食(shi),還(huan)可(ke)以蒸、煮、燉等多種(zhong)(zhong)烹飪方式。此外(wai),該(gai)(gai)空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)還(huan)配備了多種(zhong)(zhong)預設(she)功能,用戶(hu)可(ke)以根據自己的口味和(he)需求(qiu)輕(qing)松制作各(ge)種(zhong)(zhong)美食(shi)。同(tong)時,該(gai)(gai)空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)還(huan)具(ju)有可(ke)拆卸(xie)式炸(zha)籃和(he)濾網,方便(bian)清洗和(he)拆卸(xie)。
材料:雞翅、腌料(鹽、黑胡椒粉、香草、蒜末等)、面粉、面包糠。
步驟:將雞翅洗凈,用腌料腌制30分鐘;將雞翅在面粉中滾一圈,然后抖掉多余的面粉;將雞翅在水中過一下,然后瀝干;將雞翅放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:土豆、鹽、植物油、黑胡椒粉。
步驟:將土豆洗凈,去皮,切成條狀;將土豆條放入鹽水中浸泡10分鐘,撈出瀝干;將植物油和黑胡椒粉撒在土豆條上,拌勻;將土豆條放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:三文魚、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將三文魚洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將三文魚放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的三文魚上擠一些檸檬汁和橄欖油即可。
材料:雞腿、鹽、黑胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將雞腿洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將檸檬汁和橄欖油混合在一起,刷在雞腿上;將雞腿放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的雞腿上撒一些迷迭香即可。