空氣炸鍋已經成為了現代家庭不可或缺的廚房小電器之一。它可以讓我們在享受油炸美食的同時,減少油脂的攝入,更加健康。但是在眾多品牌和型號中,如何選擇一款適合自己的空氣炸鍋呢?Maigoo小編將從品牌、價格、容量、功能等方面進行分析,為大家提供選購空氣炸鍋的指南。
無油空氣炸:蘇泊爾空氣炸鍋有的采用無油空氣炸技術,用戶可以在烹飪時無需放入食用油,通過機器的空氣炸功能以高溫逼出食物油脂,還原油炸食品酥脆可口的口感。
豐富菜單:蘇泊(bo)爾空氣炸鍋(guo)通常自帶多種健康(kang)美食烹(peng)飪(ren)菜(cai)單,用戶只需要放入想吃的食材并選(xuan)擇對應的烹(peng)飪(ren)方式,等待片刻即(ji)可享用。
不粘易清洗:蘇泊部分爾空氣炸鍋搭載了可分離式的濾油架,上面還覆蓋著不粘涂層,易于清潔。【空氣炸鍋十大品牌>>】
多功能:美的空氣炸鍋通常具有煎炸、燒烤、再加熱、烘焙等多個功能,能滿足多種需求。
高效立體環繞加熱設計:美的空氣炸鍋(guo)大部(bu)分采(cai)用高(gao)效(xiao)立體環繞加熱(re)(re)設(she)計,使鍋(guo)內均勻受熱(re)(re),食物(wu)熟得更(geng)快,同時鎖(suo)住(zhu)營養,達到外酥里(li)嫩的口感(gan)。
外觀設計:美的(de)空氣炸鍋有的(de)外(wai)觀(guan)精(jing)致復古,非常漂亮大氣,顏色(se)有正(zheng)紅色(se)和米白色(se)兩種可選。
操作簡單:美的空氣炸鍋操作十分簡(jian)單(dan),機械式旋鈕設計,頂部導引菜單(dan);也有觸(chu)屏式操控,簡(jian)明易(yi)上手。
大容量:九陽空氣炸鍋的容量通常較大,可以輕松裝下一整只雞,一次料理一家人的量。
立體熱風循環加熱技術:九陽太(tai)空(kong)空(kong)氣炸鍋有的采用(yong)立體熱風循(xun)環加熱技術,實現了均勻(yun)加熱和脫脂率(lv)提升,解決了用(yong)戶使用(yong)過程需要頻繁翻面的痛點。
鍋體材質:部(bu)分九陽空氣炸鍋的鍋體采(cai)用太空科技(ji)&氧化鋅抗菌技(ji)術,確(que)保(bao)食(shi)物(wu)衛生安(an)全。
外觀設計:九陽(yang)空氣炸(zha)鍋外觀高端大氣,如(ru)黑金(jin)色的高顏值,外殼光(guang)滑質(zhi)感,不容(rong)易沾上污(wu)漬。
平(ping)價(jia)(jia)空氣(qi)炸(zha)鍋的品牌有(you)很多,其中一(yi)些(xie)比較知(zhi)名的包括九陽、美的、山本、小熊等(deng)。這(zhe)些(xie)品牌在市(shi)場上的占(zhan)有(you)率較高,也受到(dao)消(xiao)費(fei)者的廣泛歡迎。平(ping)價(jia)(jia)空氣(qi)炸(zha)鍋的價(jia)(jia)格通常在200元到(dao)500元之(zhi)間。這(zhe)些(xie)空氣(qi)炸(zha)鍋通常容量(liang)在3到(dao)5升(sheng)之(zhi)間,適(shi)合一(yi)般(ban)家庭(ting)使用。這(zhe)個價(jia)(jia)格范(fan)圍內的空氣(qi)炸(zha)鍋也有(you)一(yi)些(xie)具有(you)定時功能或可視化天窗,方便用戶查看食物(wu)的烘烤狀態(tai)。
高(gao)檔空(kong)(kong)氣(qi)(qi)(qi)炸(zha)鍋的(de)(de)價格通常(chang)在500元(yuan)以(yi)(yi)上,有的(de)(de)甚至可(ke)以(yi)(yi)達到1000元(yuan)或更(geng)高(gao)。這些(xie)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)(qi)炸(zha)鍋通常(chang)具(ju)(ju)有更(geng)多的(de)(de)功能(neng)(neng)和更(geng)高(gao)的(de)(de)性能(neng)(neng)。例如,一些(xie)高(gao)檔空(kong)(kong)氣(qi)(qi)(qi)炸(zha)鍋具(ju)(ju)有更(geng)大的(de)(de)容(rong)量,可(ke)以(yi)(yi)容(rong)納整只雞(ji)或更(geng)大的(de)(de)食(shi)材(cai)。此外,一些(xie)高(gao)檔空(kong)(kong)氣(qi)(qi)(qi)炸(zha)鍋還具(ju)(ju)有智能(neng)(neng)控(kong)制(zhi)功能(neng)(neng),可(ke)以(yi)(yi)調整溫度(du)和時間,以(yi)(yi)便(bian)(bian)用戶可(ke)以(yi)(yi)更(geng)方(fang)便(bian)(bian)地控(kong)制(zhi)食(shi)物的(de)(de)烘烤過程。
大(da)(da)容量空(kong)氣炸(zha)鍋通常在5-10L之間,這種容量的空(kong)氣炸(zha)鍋適合家(jia)庭人口6人以上使用。由于(yu)其容量大(da)(da),一般來說可以烹飪(ren)整只雞、肘子等(deng)大(da)(da)件食(shi)物。適合家(jia)庭聚會、朋(peng)友聚餐(can)等(deng)需要大(da)(da)量烹飪(ren)食(shi)物的場景。
小(xiao)型空(kong)氣炸鍋(guo)通常在(zai)2-4L之間,這種容量的空(kong)氣炸鍋(guo)適(shi)合(he)1-3人使用(yong)。一(yi)般來說可以一(yi)次性制作8只翅(chi)中(zhong)、2塊牛排、6個蛋撻和一(yi)大盒薯條。適(shi)合(he)單身(shen)人士(shi)、小(xiao)家庭等日常使用(yong)的場景。
優點:搪瓷內膽能夠承受高溫,因此可以在烹飪過程中保持穩定的溫度,使食物更加均勻地受熱;表面光滑,不易沾油,清洗起來非常方便;搪瓷內膽的硬度高,不易刮花,可以持久保持清潔;導熱速度快,可以更快地將熱量傳遞給食物,縮短烹飪時間。
缺點:在受到外力沖擊的情況下,搪瓷內膽可能會出現局部的爆瓷現象;如果遇到酸性或堿性的食物,可能會被腐蝕,從而影響其使用壽命;搪瓷內膽的溫度設置可能與實際溫度差距較大,需要使用者自行調整。
優點:陶晶內膽的熱穩定性較好,即使經過長時間加熱,也不會出現明顯的變形或損壞;具有較好的耐腐蝕性,可以承受多種食材的烹飪,不易被腐蝕;陶晶內膽的材質均勻,受熱也相對均勻,可以讓食材在整個烹飪過程中受熱更加均勻,口感更好。
缺點:由于陶晶(jing)內(nei)(nei)膽(dan)的(de)表面比較粗糙,容易(yi)殘(can)留食物(wu)殘(can)渣和(he)油脂,清潔起來相對(dui)較困難(nan);材質(zhi)比較脆弱(ruo),不適(shi)合高(gao)溫烹飪(ren),容易(yi)造成(cheng)內(nei)(nei)膽(dan)的(de)損壞(huai);陶晶(jing)內(nei)(nei)膽(dan)的(de)價格相對(dui)于其他材質(zhi)的(de)內(nei)(nei)膽(dan)來說(shuo)較高(gao),可能(neng)會(hui)增加(jia)購買空氣炸鍋的(de)成(cheng)本。
優點:空氣炸鍋不銹鋼內膽具有較好的抗腐蝕性能,使得內膽在長期使用過程中不會因為腐蝕而產生有害物質,從而保障了食品安全;內膽表面光滑,不容易殘留食物殘渣和油脂,易于清潔,只需使用軟布或海綿進行簡單擦拭即可。
缺點:相對于其他材質的(de)(de)內(nei)膽,空(kong)氣炸鍋不(bu)銹(xiu)鋼(gang)內(nei)膽的(de)(de)成(cheng)本較高,可能會增加購買空(kong)氣炸鍋的(de)(de)成(cheng)本;由于不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的(de)(de)密度較大(da),空(kong)氣炸鍋不(bu)銹(xiu)鋼(gang)內(nei)膽的(de)(de)重量也(ye)相對較大(da),搬(ban)運時需要注(zhu)意。
優點:304不銹鋼是一種常見的食品級不銹鋼,具有較好的耐腐蝕性和耐熱性,能夠在較高溫度下使用而不易變形或損壞;304不銹鋼表面光滑,不易附著雜質,易于清潔,不易產生細菌和異味;304不銹鋼外表銀光閃閃,看起來非常高檔,具有一定的觀賞性。
缺點:相(xiang)(xiang)對于(yu)塑料(liao)材質(zhi)(zhi),304不(bu)(bu)銹鋼材質(zhi)(zhi)的(de)價格較高,這可(ke)能(neng)(neng)會增加產品的(de)成本和售價;由于(yu)不(bu)(bu)銹鋼的(de)密度較大,相(xiang)(xiang)比(bi)塑料(liao)材質(zhi)(zhi)更(geng)重,因(yin)此不(bu)(bu)太適合攜帶和移(yi)動;不(bu)(bu)銹鋼材質(zhi)(zhi)的(de)保溫性能(neng)(neng)相(xiang)(xiang)對于(yu)塑料(liao)材質(zhi)(zhi)略差(cha),可(ke)能(neng)(neng)需要更(geng)頻繁地加熱以保持溫度。
優點:塑料材質的空氣炸鍋外殼相對較輕,方便攜帶和移動;塑料材質的外殼可以在洗碗機或手洗時輕松清潔,并且易于保持干凈;相對于金屬或不銹鋼外殼的空氣炸鍋,塑料外殼的空氣炸鍋價格通常更低。
缺點:由于塑料的特性,外殼容易受到溫度和壓力的影響而變形。長時間使用或不當使用可能會導致外殼形變,影響空氣炸鍋的整體性能和外觀;塑料材質在外界環境因素(如紫外線、氧化)的作用下,會發生老化現象,導致表面龜裂、變色等。這不僅影響空氣炸鍋的外觀,還可能影響其性能和使用壽命。
目(mu)前市場上大部(bu)分(fen)空氣炸鍋采(cai)用的都是360°C熱風循環,價(jia)格實惠,可以360°C循環加(jia)熱食物,保(bao)證受熱均(jun)勻。它(ta)的升溫速度快,加(jia)熱均(jun)勻,比上下(xia)熱風循環的貴
遠紅外光波加(jia)熱(re)穿(chuan)透(tou)力(li)強,熱(re)力(li)可以(yi)直達(da)食物里邊,熱(re)風循環做到對食材(cai)內外同時加(jia)熱(re)。食材(cai)受熱(re)均勻,加(jia)快(kuai)了成熟的(de)時間,能很(hen)好的(de)鎖住(zhu)食材(cai)水分,食材(cai)外酥里嫩。這種(zhong)加(jia)熱(re)方(fang)式(shi)的(de)價格有(you)些貴。
上(shang)下熱風循環加熱效果(guo)最差,它的工(gong)作原理是加熱內(nei)部空氣或鼓風機吹動(dong)熱氣,上(shang)下循環對食物進行加熱,很容易(yi)出現不(bu)熟、夾生的情況。
在選擇空氣(qi)炸鍋時,maigoo小編建(jian)議優(you)先考慮(lv)螺旋360℃熱(re)風(feng)循環方式的(de)(de)產(chan)品,因為這種加(jia)熱(re)方式是最先進和最高(gao)效的(de)(de),可以讓熱(re)風(feng)在鍋內形成一個螺旋形的(de)(de)氣(qi)流,從(cong)而更均(jun)勻地加(jia)熱(re)食物(wu),縮短烹飪時間,提高(gao)口感。
手動旋鈕(niu)式(shi)空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)通常配有一(yi)個(ge)或多個(ge)旋鈕(niu),用(yong)于控制溫度和時間;這類空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)的(de)操(cao)作比較簡(jian)單,用(yong)戶只需(xu)旋轉旋鈕(niu)來設定(ding)所需(xu)的(de)溫度和時間;一(yi)般(ban)來說,手動旋鈕(niu)式(shi)的(de)空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)價格相(xiang)對較低,適(shi)合預算有限的(de)消(xiao)費(fei)者。
觸(chu)控(kong)電子式(shi)(shi)(shi)空氣炸(zha)鍋通(tong)常配(pei)有一個觸(chu)摸屏,用(yong)(yong)戶可(ke)以通(tong)過觸(chu)摸屏幕來設(she)(she)定溫度(du)和時(shi)(shi)間;觸(chu)控(kong)電子式(shi)(shi)(shi)空氣炸(zha)鍋通(tong)常還具(ju)有更(geng)多的(de)功能,如預設(she)(she)菜單、定時(shi)(shi)功能等,可(ke)以方(fang)便用(yong)(yong)戶快(kuai)速選擇(ze)烹飪(ren)方(fang)式(shi)(shi)(shi)和時(shi)(shi)間;但是,由(you)于采用(yong)(yong)了(le)先進的(de)電子技(ji)術(shu),觸(chu)控(kong)電子式(shi)(shi)(shi)空氣炸(zha)鍋的(de)價格通(tong)常較高(gao)。
這款空(kong)氣炸鍋(guo)(guo)具(ju)有(you)智能(neng)(neng)控制功能(neng)(neng),能(neng)(neng)夠根據(ju)食物(wu)的種(zhong)類和重量自動調整(zheng)時(shi)(shi)間和溫度,無需(xu)用戶(hu)手動設置。此外,它還具(ju)有(you)預熱功能(neng)(neng),能(neng)(neng)夠快速達到(dao)烹(peng)(peng)飪(ren)溫度,提高烹(peng)(peng)飪(ren)效率(lv)。同(tong)(tong)時(shi)(shi),該空(kong)氣炸鍋(guo)(guo)還配備了多種(zhong)烹(peng)(peng)飪(ren)模式,可(ke)以滿足用戶(hu)不同(tong)(tong)的烹(peng)(peng)飪(ren)需(xu)求(qiu)。
這款空氣(qi)炸鍋采(cai)用了無油烹飪技術(shu),能(neng)夠利用高速熱風循環技術(shu)將食物(wu)烤(kao)至金(jin)黃色(se),同(tong)時保(bao)持其原有的口感(gan)和營養價值。此外,該空氣(qi)炸鍋還配備了多(duo)種烹飪模式和預設功能(neng),用戶(hu)可以(yi)根據(ju)自己的口味和需求輕松制作各(ge)種美食。
高(gao)溫脫(tuo)脂空氣(qi)炸鍋的(de)工作原理(li)是(shi)利用高(gao)溫熱(re)風循環系統,將食(shi)(shi)物均勻(yun)加(jia)熱(re),使食(shi)(shi)物表(biao)面變得酥(su)脆,同時將多余的(de)油脂排出。這種炸鍋可以減少90%的(de)油脂使用量,非常適合健(jian)康(kang)飲食(shi)(shi)的(de)需求。
這(zhe)款空氣炸鍋具(ju)有多種功(gong)(gong)能(neng),不僅可(ke)以(yi)烤制各種美(mei)食(shi),還(huan)可(ke)以(yi)蒸、煮、燉等多種烹飪方式(shi)。此(ci)外,該(gai)空氣炸鍋還(huan)配備了(le)多種預設(she)功(gong)(gong)能(neng),用戶可(ke)以(yi)根據自(zi)己的口味和需求輕(qing)松制作各種美(mei)食(shi)。同時(shi),該(gai)空氣炸鍋還(huan)具(ju)有可(ke)拆卸(xie)式(shi)炸籃和濾網,方便清洗和拆卸(xie)。
材料:雞翅、腌料(鹽、黑胡椒粉、香草、蒜末等)、面粉、面包糠。
步驟:將雞翅洗凈,用腌料腌制30分鐘;將雞翅在面粉中滾一圈,然后抖掉多余的面粉;將雞翅在水中過一下,然后瀝干;將雞翅放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:土豆、鹽、植物油、黑胡椒粉。
步驟:將土豆洗凈,去皮,切成條狀;將土豆條放入鹽水中浸泡10分鐘,撈出瀝干;將植物油和黑胡椒粉撒在土豆條上,拌勻;將土豆條放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:三文魚、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將三文魚洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將三文魚放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的三文魚上擠一些檸檬汁和橄欖油即可。
材料:雞腿、鹽、黑胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將雞腿洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將檸檬汁和橄欖油混合在一起,刷在雞腿上;將雞腿放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的雞腿上撒一些迷迭香即可。