一、琺瑯高壓鍋如何清潔

1、清洗琺瑯高壓鍋需待鍋(guo)(guo)自(zi)然冷卻(que)后，在鍋(guo)(guo)體(ti)略帶余溫(wen)時清洗(xi)為佳，這(zhe)樣比(bi)較容易清洗(xi)干凈。如果遇到(dao)頑(wan)固污(wu)漬時可先浸泡(pao)，然后使(shi)用(yong)竹(zhu)刷、絲瓜布、海綿等(deng)(deng)柔軟(ruan)工(gong)具清洗(xi)。不(bu)(bu)要用(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼鍋(guo)(guo)鏟(chan)和鋼絲刷等(deng)(deng)堅硬銳利的器具，以免破壞琺瑯瓷(ci)層(ceng)。

2、如果不(bu)小(xiao)心把(ba)鍋子(zi)燒(shao)焦，不(bu)要急于(yu)清洗(xi)，可以用溫水浸泡一夜后，用軟性(xing)的抹布帶水擦洗(xi)。或者可以用熱水浸泡2小(xiao)時(shi)，倒掉水，找一塊軟布蘸著小(xiao)蘇(su)打粉，使勁擦。

二、琺瑯高壓鍋怎么保養

1、控制火力和時間

烹(peng)飪時(shi)要根據食材(cai)和(he)烹(peng)飪需(xu)求合理(li)控制火力和(he)時(shi)間，避免(mian)火力過猛(meng)或(huo)時(shi)間過長導(dao)致(zhi)食物過熟或(huo)糊底。

2、避免空燒

盡量避免讓(rang)琺瑯(lang)高(gao)壓(ya)鍋空(kong)燒，因(yin)為空(kong)燒會使(shi)鍋具溫度急劇(ju)升高(gao)，增加琺瑯(lang)層受損的風險。

3、使用軟質廚具

烹飪過(guo)程中應使(shi)用(yong)木質(zhi)、硅(gui)膠或(huo)尼龍等軟(ruan)質(zhi)廚(chu)具(ju)進行攪拌和翻炒，避免使(shi)用(yong)金(jin)屬鏟或(huo)刀具(ju)直(zhi)接刮擦鍋(guo)底和鍋(guo)壁。

4、存放注意

清洗干凈的琺瑯高壓鍋應放(fang)(fang)在干燥通風(feng)處自然(ran)晾干后存放(fang)(fang)，避免陽光直射或潮濕環境。同時(shi)(shi)，存放(fang)(fang)時(shi)(shi)要避免鍋具之間直接接觸造成(cheng)磨損。

5、抹油保養

對于黑琺瑯高壓鍋(guo)，由于表(biao)面(mian)有些許毛細(xi)孔，需要定期用油來保養。可以(yi)在鍋(guo)身與鍋(guo)蓋接觸的邊緣處以(yi)及(ji)鍋(guo)內表(biao)面(mian)涂抹(mo)少量食(shi)用油，然后用軟布(bu)均勻(yun)涂抹(mo)開，放置一段時(shi)間讓油膜形成(cheng)。這有助于防止琺瑯層(ceng)氧(yang)化(hua)生銹。

6、檢查與修復

定期檢查琺瑯高壓鍋的(de)琺瑯(lang)層是否有(you)損壞或(huo)裂(lie)紋(wen)，如有(you)發(fa)現應及時(shi)修復或(huo)更換(huan)鍋具。同時(shi)，也(ye)要注意檢查鍋具的(de)密封性(xing)能是否良好，以(yi)確(que)保烹(peng)飪效果和安全使用。

三、琺瑯高壓鍋使用年限是多久

琺瑯高壓鍋按每天一個小時的使用時間計算8年是安全使用年限。密封膠圈的使用時間不要超過兩年，要定期進行更換。而日常生活(huo)中，家(jia)用琺瑯高(gao)壓(ya)(ya)鍋的使用頻率基本上達不(bu)到日均使用一小時這么(me)高(gao)，所以(yi)可以(yi)適當延長其(qi)使用時間(jian)。不(bu)過當琺瑯高(gao)壓(ya)(ya)鍋出現了習慣性漏氣(qi)滴水現象(xiang)，就說明琺瑯高(gao)壓(ya)(ya)鍋應(ying)該報廢了。