無煙鍋使用注意

1、首次使用(yong)有(you)可能(neng)會有(you)油煙冒出，屬正常狀況(kuang)。

2、使用的首個星(xing)期，應避免蒸、燉、煮烹飪方式(shi)，使鍋體盡快發(fa)揮物理性(xing)不(bu)粘性(xing)能。

3、使用(yong)之前需(xu)要先(xian)進行養(yang)鍋。

4、做(zuo)菜前(qian)，需(xu)先將(jiang)鍋(guo)體(ti)內外的水分或油污(wu)擦拭干凈，以(yi)免(mian)鍋(guo)具外表發黃發黑。

5、無煙鍋具(ju)有良好的不粘性(xing)和導熱性(xing)，故放油時在普通放油量的基礎上至(zhi)少減少30%。

6、無煙鍋具有良好的儲(chu)熱性能，故炒菜(cai)時，普通食物在(zai)油三成熱，爆炒食物在(zai)油四成熱時即可(ke)。

7、在烹飪(ren)過程中(zhong)，建(jian)議烹飪(ren)溫度(du)不超過260℃，以免油煙(yan)產生。烹飪(ren)時以中(zhong)、小火為(wei)最(zui)好，嚴禁鍋體(ti)干燒。否則將會導(dao)致鍋體(ti)受損，從而降低使(shi)用壽命。

8、鍋在(zai)正(zheng)常使用時，菜的水蒸氣和菜的香味仍然會正(zheng)常出現，不要(yao)誤以為是油煙產生(sheng)。

9、為(wei)了避免(mian)第二(er)道菜肴的(de)(de)油煙產生，請注意及時清潔您的(de)(de)鍋(guo)具。

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無煙鍋如何養鍋

1、首(shou)次使(shi)用(yong)前請(qing)將鍋上所有標貼除去(qu)，用(yong)清水洗并(bing)抹干。

2、先(xian)用大火(huo)把(ba)空鍋燒紅（約二(er)分(fen)鐘，看說明書里(li)的）燒透，然后放入(ru)二(er)兩豬(zhu)油，用小火(huo)烘鍋，并不停轉動，讓豬(zhu)油充分(fen)浸透到鍋體(ti)，倒出油。

3、使用一塊肥豬(zhu)肉(最好是豬(zhu)皮肉)放入鍋(guo)中，來回擦(ca)搓(cuo)內(nei)鍋(guo)的表面約6-8分(fen)鐘。

4、關(guan)火(huo)后(hou)，待鍋稍涼后(hou)重復上述步驟2—3遍(bian)，效果更(geng)好。

無煙鍋的清潔與保養

1、無煙鍋本身極易清(qing)洗，用(yong)(yong)軟布(bu)擦洗，清(qing)水(shui)沖凈即可，勿需使(shi)用(yong)(yong)鋼(gang)絲球(qiu)；切忌使(shi)用(yong)(yong)尖錐金屬物(wu)體敲打、刮傷鍋(guo)體表面CNC微螺紋。

2、清洗(xi)時最好等到鍋自(zi)然(ran)冷卻時去清洗(xi)，以維護鍋體的(de)使用(yong)壽命(ming)。

3、鍋(guo)(guo)體內(nei)的CNC微螺紋會(hui)(hui)因鍋(guo)(guo)鏟等使用(yong)會(hui)(hui)出現白斑，請勿(wu)擔心，并不影響使用(yong)效果。

4、盡(jin)管(guan)無煙鍋的抗酸堿性能極佳，但為了鍋具的使(shi)用(yong)壽命，建(jian)議盡(jin)可能的避免長時(shi)期放置強酸堿食(shi)物和積水(shui)。

5、鍋具本身不會(hui)變(bian)黃和發黑，但會(hui)由于加(jia)熱溫度過高或鍋體(ti)外壁粘有油漬或調味(wei)料，加(jia)熱后(hou)可(ke)能會(hui)變(bian)黃變(bian)黑，這(zhe)類情況(kuang)請及時使(shi)用清(qing)(qing)潔劑清(qing)(qing)洗即可(ke)。

6、清洗后(hou)的鍋具，表面殘留水(shui)分須擦拭干凈(jing)，然(ran)后(hou)放置(zhi)于(yu)干燥處。

7、本是復底結構電磁爐適用的，在使用過程中如發現底部變形，則不能適用電磁爐，其他爐具照常適用。

8、鍋體(ti)邊緣均勻受熱，溫(wen)度較高(gao)，謹(jin)防燙(tang)傷。