不粘鍋需要開(kai)鍋嗎？答案(an)是肯定(ding)的(de)。新不粘鍋買回來(lai)后，經過(guo)開(kai)鍋的(de)手續，讓鍋表面(mian)的(de)金屬毛細孔變得(de)更平整，對不粘鍋有(you)好處(chu)，也可(ke)以做為第一次使(shi)用的(de)清潔(jie)。

方法(fa)一將(jiang)洗米水倒進鍋(guo)中，煮沸二十分(fen)鐘后倒掉(diao)。待鍋(guo)冷卻后，倒入油(you)(you)使鍋(guo)表面均勻(yun)覆蓋(gai)油(you)(you)層，再(zai)加熱(re)三(san)十秒，冒出(chu)油(you)(you)紋后即可關火，然后將(jiang)油(you)(you)倒掉(diao)。

方法二使用(yong)前使用(yong)洗(xi)潔精清洗(xi)干凈鍋內，然后用(yong)食(shi)用(yong)油涂抹(mo)鍋內（不需要加(jia)熱），晾(liang)十分鐘即可使用(yong)。

方法三用中(zhong)火(huo)將鍋加熱，然后調至小火(huo)，向國內(nei)倒入(ru)少許(xu)豬(zhu)油/食用油，并均勻涂抹在鍋內(nei)表面，關(guan)閉火(huo)源，靜置24小時候清洗并擦干即可使用。

方法四(si)先把標簽(qian)撕去，用清(qing)水沖洗并且抹干，涂上一層(ceng)少量食用油，讓鍋具內部全部充分接觸。接著用大火(huo)(huo)將油燒(shao)開(kai)，再用中小火(huo)(huo)加熱5-10分鐘，最后靜(jing)置3小時以上再清(qing)洗使(shi)用。

1、清潔時(shi)為保(bao)護炊具(ju)不粘表面，每次做完一個菜肴(yao)后用干凈抹布擦一下即可恢復潔凈表面。

2、在做完菜后(hou)等鍋自然冷卻后(hou)再(zai)進行清洗(xi)(xi)，或使用溫水(shui)(shui)和熱(re)水(shui)(shui)洗(xi)(xi)鍋，切(qie)忌冷水(shui)(shui)沖(chong)洗(xi)(xi)熱(re)鍋。

3、不(bu)粘鍋遇到(dao)頑(wan)固污漬，建議(yi)用熱水加(jia)清(qing)潔劑和(he)海(hai)棉(mian)擦(ca)洗(xi)；或者用溫(wen)水浸(jin)泡后用清(qing)潔布或者海(hai)棉(mian)清(qing)洗(xi)，切忌勿用鋼絲球等比較粗糙的清(qing)潔工具清(qing)潔。

4、一個不小心，紅燒肉燒過了頭，焦化的醬汁黏在鍋子底部，趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮，再用水煮滾三到五分鐘，頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕松刷掉。不粘鍋如何清洗>>

5、不要長(chang)(chang)時間在鍋(guo)體內存放食物(wu)和積水，長(chang)(chang)時間不用(yong)請擦洗干凈晾干后置于(yu)陰涼通(tong)風處存放。

6、平時也要記住定期養鍋，鍋中倒入油，均勻布滿后中小火熱鍋兩分鐘，即完成養鍋。不粘鍋保養方法>>

Q1、不粘鍋涂層有毒嗎

我國企(qi)業生產的(de)符合(he)國家強(qiang)制性標(biao)準的(de)不粘(zhan)鍋產品質量安全有保(bao)證，其(qi)涂層(ceng)對人體無害。

Q2、不粘(zhan)鍋涂層掉了怎么辦

常溫下聚四氟乙烯的性質(zhi)非常穩定(ding)，吃進了(le)少量涂層也不(bu)會(hui)影(ying)響身體健(jian)康，不(bu)過涂層一旦(dan)剝落，不(bu)粘的效(xiao)果就會(hui)大打(da)折扣，如果不(bu)粘鍋已經失(shi)去了(le)不(bu)粘的效(xiao)果，建議可(ke)以(yi)更換新的。

Q3、粘鍋的壽命(ming)是多長(chang)時(shi)間

一般只要使用和保養得當，不粘鍋可以(yi)使用2-3年(nian)之久。

Q4、不粘鍋用什么鏟子好

常見的(de)不(bu)粘性能比較(jiao)好(hao)的(de)有特氟(fu)龍涂層和陶瓷涂層，其次還(huan)有特殊工藝的(de)鐵鍋和不(bu)銹鋼鍋。一般建(jian)議(yi)采用用木鏟、塑料鏟、竹(zhu)鏟、硅膠(jiao)鏟，可盡(jin)可能減少(shao)對不(bu)粘鍋保(bao)護層產生的(de)破壞。

Q5、不粘(zhan)鍋怎(zen)么選

不粘涂層應光滑，顏色、遮蓋力、光澤應基本均勻一致，無氣泡，不脫落，外觀無明顯缺陷。煎鍋、炒鍋基體材料的最小厚度分別為2.0mm和2.5mm；煮鍋、奶鍋基體材料的最小厚度分別為1.6mm和1.8m。正規廠家生產的合格產品的涂層都無毒可放心使用，市面上大部分都是含氟涂層，烹飪溫度不能超過250度但不粘效果相對更持久，陶瓷涂層更耐高溫但不粘效果不佳，具體選用哪種看個人喜好。更多選購知識>>