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1、外觀質量。標準要求鍋內不粘涂層應(ying)光滑，顏色、遮蓋力(li)、光澤應(ying)基本均(jun)勻一致，無(wu)氣泡，不脫落，還要求涂層應(ying)完全熱熔(rong)，無(wu)臟物、裂紋和爆(bao)點等明顯缺(que)陷(xian)。

2、鍋體厚度。煎鍋、炒(chao)鍋基體材(cai)料的最小厚度分別為(wei)(wei)2.0mm和2.5mm；煮鍋、奶鍋基體材(cai)料的最小厚度分別為(wei)(wei)1.6mm和1.8mm。

3、涂(tu)層材質。不(bu)粘(zhan)鍋涂(tu)層主(zhu)要材料(liao)為特氟(fu)龍，這種(zhong)材料(liao)比(bi)較穩(wen)定(ding)，具(ju)有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、不(bu)粘(zhan)性(xing)、無毒害等優點，具(ju)有非常(chang)好的(de)穩(wen)定(ding)性(xing)。

4、不(bu)粘(zhan)涂層厚度(du)(du)。標準要求煎鍋(guo)(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)(guo)的平均厚度(du)(du)為大于或等于25微(wei)米；煮鍋(guo)(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)(guo)的平均厚度(du)(du)為大于或等于20微(wei)米。這是不(bu)粘(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)的一(yi)項重要指標，會影響到(dao)不(bu)粘(zhan)鍋(guo)(guo)(guo)的使用壽命(ming)和性(xing)能。