1、外(wai)觀(guan)質量。標(biao)準(zhun)要求(qiu)鍋(guo)內不粘(zhan)涂(tu)層(ceng)應(ying)光滑，顏色(se)、遮蓋力、光澤應(ying)基(ji)本(ben)均勻(yun)一致，無(wu)氣(qi)泡，不脫落(luo)，還要求(qiu)涂(tu)層(ceng)應(ying)完全熱熔，無(wu)臟(zang)物、裂紋和(he)爆點等明顯缺陷。
2、鍋(guo)體厚度。煎鍋(guo)、炒鍋(guo)基體材料的(de)最(zui)小(xiao)厚度分(fen)別為(wei)(wei)2.0mm和2.5mm；煮(zhu)鍋(guo)、奶(nai)鍋(guo)基體材料的(de)最(zui)小(xiao)厚度分(fen)別為(wei)(wei)1.6mm和1.8mm。
3、涂(tu)層材質。不粘(zhan)鍋涂(tu)層主要材料為特(te)氟龍(long)，這種材料比較(jiao)穩定，具(ju)有耐(nai)高(gao)溫、耐(nai)低溫、耐(nai)腐(fu)蝕、不粘(zhan)性(xing)、無(wu)毒害等優(you)點，具(ju)有非常好的穩定性(xing)。
4、不(bu)粘(zhan)涂層厚(hou)度。標準要求(qiu)煎鍋(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)的平均(jun)厚(hou)度為大于(yu)或(huo)等(deng)于(yu)25微米；煮鍋(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)的平均(jun)厚(hou)度為大于(yu)或(huo)等(deng)于(yu)20微米。這是不(bu)粘(zhan)鍋(guo)(guo)的一項重要指(zhi)標，會影響到不(bu)粘(zhan)鍋(guo)(guo)的使用(yong)壽命和性能。
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