1、外觀質量。標準要(yao)求鍋(guo)內不(bu)粘涂(tu)層應(ying)光滑，顏色、遮蓋力(li)、光澤應(ying)基本(ben)均勻一致，無氣泡，不(bu)脫落，還要(yao)求涂(tu)層應(ying)完全(quan)熱熔，無臟物(wu)、裂紋和爆點等明顯(xian)缺陷(xian)。
2、鍋體(ti)厚(hou)度(du)。煎(jian)鍋、炒鍋基(ji)(ji)體(ti)材料的(de)最小厚(hou)度(du)分別為2.0mm和(he)2.5mm；煮鍋、奶鍋基(ji)(ji)體(ti)材料的(de)最小厚(hou)度(du)分別為1.6mm和(he)1.8mm。
3、涂層材(cai)質(zhi)。不(bu)粘鍋涂層主(zhu)要材(cai)料為特氟龍(long)，這種材(cai)料比(bi)較穩(wen)定，具有耐高溫(wen)、耐低(di)溫(wen)、耐腐蝕、不(bu)粘性(xing)、無(wu)毒害等優點，具有非常好的(de)穩(wen)定性(xing)。
4、不粘(zhan)涂(tu)層厚度(du)(du)。標準要(yao)求煎鍋、炒鍋的平(ping)均(jun)厚度(du)(du)為大于或(huo)等于25微(wei)米；煮(zhu)鍋、奶鍋的平(ping)均(jun)厚度(du)(du)為大于或(huo)等于20微(wei)米。這是不粘(zhan)鍋的一(yi)項重要(yao)指標，會(hui)影響到不粘(zhan)鍋的使(shi)用(yong)壽命和性能。
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