1、外(wai)觀(guan)質(zhi)量(liang)。標準要求鍋內(nei)不粘涂層應(ying)光滑，顏色、遮蓋力、光澤應(ying)基(ji)本均(jun)勻(yun)一致(zhi)，無氣(qi)泡，不脫落，還要求涂層應(ying)完全熱熔，無臟物、裂紋和(he)爆點(dian)等明顯缺陷。
2、鍋體厚度。煎(jian)鍋、炒鍋基(ji)體材料的最小厚度分別(bie)為2.0mm和2.5mm；煮鍋、奶鍋基(ji)體材料的最小厚度分別(bie)為1.6mm和1.8mm。
3、涂層(ceng)材(cai)質。不粘(zhan)鍋(guo)涂層(ceng)主要材(cai)料為特氟龍，這(zhe)種材(cai)料比較穩(wen)定，具(ju)有(you)耐(nai)高溫、耐(nai)低溫、耐(nai)腐蝕、不粘(zhan)性、無毒害等優點，具(ju)有(you)非常(chang)好的(de)穩(wen)定性。
4、不粘(zhan)涂(tu)層厚度(du)。標準(zhun)要求(qiu)煎鍋(guo)、炒(chao)鍋(guo)的平均(jun)厚度(du)為(wei)大(da)于(yu)或等于(yu)25微米(mi)；煮鍋(guo)、奶(nai)鍋(guo)的平均(jun)厚度(du)為(wei)大(da)于(yu)或等于(yu)20微米(mi)。這是不粘(zhan)鍋(guo)的一項重要指標，會影響到(dao)不粘(zhan)鍋(guo)的使用壽命(ming)和性能(neng)。
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