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1、選(xuan)規(gui)格。市面上的(de)無(wu)煙鍋(guo)一般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五(wu)(wu)種規(gui)格。一般來說，四人或以(yi)(yi)下家庭選(xuan)購(gou)32CM、34CM的(de)就(jiu)已足(zu)夠(gou)，五(wu)(wu)人或以(yi)(yi)上家庭建議選(xuan)購(gou)36CM或38CM。

2、看材(cai)料。紫砂、瓷釉等合金無(wu)煙鍋(guo)的(de)不(bu)粘性要(yao)更加好一點，但容易劃傷內(nei)鍋(guo)表面，影響使用(yong)效果；錳、鈦、硅等合金無(wu)煙鍋(guo)的(de)內(nei)鍋(guo)是螺紋設計(ji)，材(cai)料的(de)硬度大，內(nei)鍋(guo)不(bu)怕劃傷，使用(yong)壽命要(yao)長一些，但不(bu)粘性能要(yao)在使用(yong)過一段時(shi)間后才能充分(fen)顯示。

3、辨涂層(ceng)。無涂層(ceng)鍋不是利用化學(xue)涂層(ceng)達到不粘效果，必(bi)須(xu)是依靠過(guo)體內(nei)表面的(de)精雕微(wei)螺(luo)紋(wen)實(shi)現物理不粘。因此市(shi)場上(shang)一些(xie)沒有微(wei)螺(luo)紋(wen)的(de)無煙鍋要(yao)么會粘鍋，要(yao)么必(bi)然是化學(xue)涂層(ceng)，這些(xie)鍋的(de)成本較低，一般不會超(chao)過(guo)二百(bai)元。

4、試(shi)硬(ying)度。市場上(shang)的(de)無煙鍋硬(ying)度大致分為兩種：1300MP的(de)材質發暗偏黑，成(cheng)本相(xiang)對(dui)較低(di)，價格也低(di)一(yi)(yi)些，耐(nai)摔性相(xiang)對(dui)也弱(ruo)，壽命(ming)一(yi)(yi)般在5-10年；2000MP的(de)材質發銀偏青(qing)亮(liang)，這種鍋體可以從18米跌落而(er)不破(po)損(sun)，壽命(ming)可達(da)15-20年。