1、選規格(ge)。市面上的(de)無(wu)煙鍋一(yi)般分(fen)為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五(wu)種(zhong)規格(ge)。一(yi)般來(lai)說，四人或以(yi)(yi)下家(jia)庭選購(gou)32CM、34CM的(de)就已足夠，五(wu)人或以(yi)(yi)上家(jia)庭建議選購(gou)36CM或38CM。
2、看材料(liao)(liao)。紫砂(sha)、瓷釉等(deng)合金無煙鍋(guo)的(de)不(bu)粘(zhan)(zhan)性要更加好一點，但(dan)容易劃傷(shang)內鍋(guo)表面，影響(xiang)使用效果；錳、鈦、硅等(deng)合金無煙鍋(guo)的(de)內鍋(guo)是螺紋設計，材料(liao)(liao)的(de)硬度大，內鍋(guo)不(bu)怕劃傷(shang)，使用壽命要長(chang)一些，但(dan)不(bu)粘(zhan)(zhan)性能要在使用過一段時間后才能充(chong)分顯(xian)示。
3、辨(bian)涂層(ceng)(ceng)。無涂層(ceng)(ceng)鍋(guo)(guo)不是(shi)利用(yong)化(hua)學涂層(ceng)(ceng)達(da)到不粘(zhan)效果，必須是(shi)依靠(kao)過體內(nei)表面的(de)精雕微螺(luo)紋(wen)實現物理不粘(zhan)。因此市場上一些沒有微螺(luo)紋(wen)的(de)無煙鍋(guo)(guo)要(yao)么(me)會粘(zhan)鍋(guo)(guo)，要(yao)么(me)必然是(shi)化(hua)學涂層(ceng)(ceng)，這些鍋(guo)(guo)的(de)成本較低，一般(ban)不會超過二百元。
4、試硬(ying)(ying)度(du)。市(shi)場上的(de)(de)無煙鍋硬(ying)(ying)度(du)大致分為兩種(zhong)：1300MP的(de)(de)材(cai)質發暗偏(pian)黑，成本相對較低(di)，價格(ge)也低(di)一些，耐摔性相對也弱，壽命(ming)一般在5-10年(nian)；2000MP的(de)(de)材(cai)質發銀(yin)偏(pian)青亮，這種(zhong)鍋體(ti)可(ke)以從18米跌(die)落而不破損，壽命(ming)可(ke)達15-20年(nian)。
蘇泊爾
炊大皇
愛仕達
雙立人
福騰寶
拉歌蒂尼
三禾
美的
九陽
鉑帝斯
