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1、外觀質量。標準(zhun)要求鍋(guo)內不(bu)粘涂層(ceng)應光滑，顏色、遮(zhe)蓋力、光澤應基本均勻一(yi)致，無(wu)氣泡，不(bu)脫(tuo)落，還要求涂層(ceng)應完全熱熔(rong)，無(wu)臟(zang)物(wu)、裂(lie)紋和爆點等明顯缺(que)陷(xian)。

2、鍋(guo)(guo)體厚(hou)度。煎鍋(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)基體材(cai)料的最(zui)小厚(hou)度分別為(wei)2.0mm和(he)2.5mm；煮鍋(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)基體材(cai)料的最(zui)小厚(hou)度分別為(wei)1.6mm和(he)1.8mm。

3、涂(tu)層(ceng)材質。不粘(zhan)鍋(guo)涂(tu)層(ceng)主要材料(liao)為特氟龍，這(zhe)種材料(liao)比較穩定，具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、不粘(zhan)性、無(wu)毒(du)害等優(you)點(dian)，具有非常好(hao)的(de)穩定性。

4、不(bu)(bu)粘涂層厚度(du)(du)。標準要求煎鍋(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)的平均厚度(du)(du)為(wei)大于或(huo)(huo)等于25微米(mi)(mi)；煮鍋(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)的平均厚度(du)(du)為(wei)大于或(huo)(huo)等于20微米(mi)(mi)。這(zhe)是不(bu)(bu)粘鍋(guo)(guo)的一項重要指標，會影(ying)響到(dao)不(bu)(bu)粘鍋(guo)(guo)的使用壽命和性能。