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1、外觀質量。標準要(yao)求鍋內不粘涂層應(ying)(ying)(ying)光滑，顏色、遮蓋力、光澤應(ying)(ying)(ying)基(ji)本(ben)均勻一致(zhi)，無氣泡，不脫落，還要(yao)求涂層應(ying)(ying)(ying)完全熱熔，無臟(zang)物、裂紋和爆點等明顯(xian)缺陷。

2、鍋體厚度(du)。煎鍋、炒鍋基體材(cai)料的最小厚度(du)分別(bie)為2.0mm和(he)2.5mm；煮(zhu)鍋、奶鍋基體材(cai)料的最小厚度(du)分別(bie)為1.6mm和(he)1.8mm。

3、涂層材質。不(bu)(bu)粘鍋涂層主(zhu)要材料為(wei)特氟龍，這種材料比(bi)較穩(wen)(wen)定，具(ju)有(you)耐(nai)高溫、耐(nai)低溫、耐(nai)腐蝕(shi)、不(bu)(bu)粘性(xing)(xing)、無毒害等優點，具(ju)有(you)非常好的穩(wen)(wen)定性(xing)(xing)。

4、不(bu)粘涂層厚度(du)。標(biao)準要(yao)求(qiu)煎鍋(guo)、炒鍋(guo)的(de)(de)(de)平均厚度(du)為大于或(huo)等(deng)于25微(wei)米(mi)；煮鍋(guo)、奶鍋(guo)的(de)(de)(de)平均厚度(du)為大于或(huo)等(deng)于20微(wei)米(mi)。這是(shi)不(bu)粘鍋(guo)的(de)(de)(de)一項重要(yao)指標(biao)，會影響到不(bu)粘鍋(guo)的(de)(de)(de)使用壽(shou)命和性能(neng)。