1、外觀質量。標準要求(qiu)鍋(guo)內不(bu)粘涂層(ceng)應(ying)光滑，顏(yan)色、遮蓋力、光澤(ze)應(ying)基本均勻一致，無氣(qi)泡(pao)，不(bu)脫落(luo)，還要求(qiu)涂層(ceng)應(ying)完全熱熔，無臟物、裂(lie)紋和爆點等明顯缺陷(xian)。
2、鍋(guo)(guo)體(ti)厚度。煎鍋(guo)(guo)、炒鍋(guo)(guo)基體(ti)材料(liao)的最小厚度分別(bie)為2.0mm和(he)2.5mm；煮鍋(guo)(guo)、奶鍋(guo)(guo)基體(ti)材料(liao)的最小厚度分別(bie)為1.6mm和(he)1.8mm。
3、涂層材質。不粘鍋涂層主要材料為特氟龍，這種(zhong)材料比較穩(wen)定(ding)，具(ju)(ju)有耐高溫、耐低溫、耐腐(fu)蝕、不粘性、無(wu)毒害等優點(dian)，具(ju)(ju)有非常好(hao)的穩(wen)定(ding)性。
4、不粘涂(tu)層厚度(du)。標(biao)準要(yao)求(qiu)煎鍋、炒鍋的(de)平均厚度(du)為大于或等于25微米(mi)(mi)；煮鍋、奶鍋的(de)平均厚度(du)為大于或等于20微米(mi)(mi)。這是不粘鍋的(de)一項重要(yao)指(zhi)標(biao)，會影(ying)響到不粘鍋的(de)使用壽命(ming)和性能。
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