一、茶杯挑選一般的準則有哪些

茶(cha)杯是飲茶(cha)的(de)器具(ju)，挑選(xuan)茶(cha)杯時，一般要遵循如(ru)下幾個(ge)基(ji)本準則(ze)：

1、茶杯的杯口要平滑

選購(gou)時可以將茶杯(bei)倒置在平板上，用(yong)食指和(he)中指按住茶杯(bei)底，讓茶杯(bei)朝(chao)左(zuo)右兩個方向旋轉，如果有(you)叩擊之(zhi)(zhi)聲，說明杯(bei)口不平滑，反之(zhi)(zhi)則平滑。

2、茶杯的杯身可依照各人的習慣和喜好來挑選

茶(cha)杯的(de)杯身有多種類型，可依照各(ge)人的(de)習慣和喜好來挑選。使用(yong)(yong)盞形茶(cha)杯飲(yin)茶(cha)時，不(bu)用(yong)(yong)抬頭(tou)(tou)就能將(jiang)茶(cha)湯飲(yin)完；使用(yong)(yong)直口(kou)(kou)茶(cha)杯時，需要抬起頭(tou)(tou)才能飲(yin)完；而使用(yong)(yong)收口(kou)(kou)茶(cha)杯時，必須仰著(zhu)頭(tou)(tou)才能將(jiang)茶(cha)湯飲(yin)完。

3、茶杯的杯底要平滑

檢測杯(bei)底是否平滑的方(fang)法(fa)與檢測杯(bei)口的方(fang)法(fa)相同。

4、茶杯的大小應該和茶壺相配

容水量(liang)為20至(zhi)50毫升、杯(bei)(bei)深不(bu)小(xiao)(xiao)于2.5厘米(mi)的(de)(de)小(xiao)(xiao)茶杯(bei)(bei)適(shi)合與小(xiao)(xiao)茶壺相配。使用起(qi)來很方(fang)便；容水量(liang)為100至(zhi)150毫升的(de)(de)大茶杯(bei)(bei)適(shi)合與大茶壺相配，既可以(yi)啜(chuo)飲，又可以(yi)解渴(ke)。

5、茶杯外側的顏色應該和茶壺的顏色統一

為了(le)(le)便(bian)于(yu)察看(kan)茶湯真實的(de)顏(yan)色，茶杯(bei)內(nei)壁(bi)的(de)顏(yan)色以(yi)(yi)(yi)白色為宜。有的(de)時候(hou)為了(le)(le)增強視覺(jue)效果，茶杯(bei)的(de)內(nei)壁(bi)也可(ke)以(yi)(yi)(yi)使用(yong)一些(xie)較特別的(de)顏(yan)色。比如，牙(ya)白色瓷(ci)(ci)可(ke)以(yi)(yi)(yi)令(ling)橘紅(hong)色的(de)茶湯勝得更加柔媚；青(qing)瓷(ci)(ci)可(ke)以(yi)(yi)(yi)令(ling)綠(lv)茶茶湯“黃中帶綠(lv)”的(de)效果更加明顯(xian)：黑釉(you)與(yu)紫(zi)砂等顏(yan)包，盡管不容易凸顯(xian)茶湯的(de)顏(yan)色、純凈度(du)，不過卻可(ke)以(yi)(yi)(yi)令(ling)茶湯顯(xian)得更為純正(zheng)濃厚。

6、茶杯的數目應是單數

通常(chang)情況下，茶(cha)(cha)(cha)具(ju)套裝(zhuang)都按照(zhao)單數(shu)來配置茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)。如果(guo)是(shi)一(yi)(yi)(yi)把茶(cha)(cha)(cha)壺一(yi)(yi)(yi)個(ge)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)，適合(he)獨坐品茶(cha)(cha)(cha)；如果(guo)是(shi)一(yi)(yi)(yi)把茶(cha)(cha)(cha)壺三個(ge)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)，適合(he)邀請(qing)一(yi)(yi)(yi)二(er)摯(zhi)友(you)烹茶(cha)(cha)(cha)夜話(hua)；如果(guo)是(shi)一(yi)(yi)(yi)把茶(cha)(cha)(cha)壺五個(ge)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)，則適合(he)與親朋好友(you)一(yi)(yi)(yi)起(qi)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)消遣；如果(guo)是(shi)許多人在一(yi)(yi)(yi)起(qi)會聚宴(yan)飲(yin)，則可以使用數(shu)套茶(cha)(cha)(cha)具(ju)或沖泡泡大(da)桶茶(cha)(cha)(cha)。因(yin)此在選購茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)的(de)(de)時候，宜購買一(yi)(yi)(yi)些備用的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)，以免破(po)損后沒有富余(yu)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)進行補充(chong)。

二、茶杯選擇的四字秘訣是什么

選擇茶杯時(shi)，還有“小、淺(qian)、薄、白”四(si)字秘訣：

1、小則一啜(chuo)而盡。

2、淺則水不留底(di)

3、薄(bo)則(ze)質(zhi)薄(bo)如紙以(yi)使(shi)其得以(yi)起香。

4、白則色白如玉用以襯托茶的顏色。