寧夏春節特色美食有哪些

1、餃子

寧夏人過年吃餃子，除了餃子也會吃湯圓。通常情況下，吃餃子的(de)(de)人會比(bi)吃湯(tang)圓的(de)(de)人多，畢竟餃(jiao)子是咸的(de)(de)。

2、羊肉燒賣

羊肉燒賣是寧夏的(de)(de)(de)傳統(tong)小吃之一，也是年夜飯上常見的(de)(de)(de)主食之一。羊肉燒賣是用羊肉和面(mian)粉制成(cheng)的(de)(de)(de)，口感鮮(xian)美，香(xiang)而不膩。

3、酸辣土豆粉

酸(suan)辣(la)土豆(dou)粉(fen)是(shi)寧夏的(de)一道特色(se)菜，口感酸(suan)辣(la)可口，非(fei)常開胃。土豆(dou)粉(fen)是(shi)用土豆(dou)淀粉(fen)制成的(de)，口感滑嫩，再配以酸(suan)辣(la)的(de)調(diao)料，非(fei)常美味(wei)。

4、八寶飯

八寶飯(fan)是寧夏的一(yi)道傳統名菜(cai)，也是年夜(ye)飯(fan)上(shang)常見的主食(shi)之(zhi)一(yi)。八寶飯(fan)是由糯(nuo)米和各(ge)種果(guo)仁、紅棗、枸杞等(deng)食(shi)材混合制成的，口感香甜可口。

5、八寶茶

八寶茶是寧夏回族人(ren)的傳統飲品，由茶葉、紅棗、枸杞、核桃、桂圓等八種配(pei)料組成，具有滋補強身、提(ti)神(shen)醒腦的功效(xiao)。

6、羊肉粉

羊肉(rou)粉是寧夏的(de)傳統(tong)小吃(chi)，以其獨(du)特的(de)調料和烹(peng)制方法而著(zhu)名。

7、油茶

油茶是寧(ning)夏的特色小吃之一，由糯米粉、芝麻、核桃(tao)、花生等制成，口(kou)感香濃可口(kou)。

8、涼拌面筋

涼拌面筋是寧夏的一道特色菜，口感清爽，非常適合夏天食用。面筋是用小麥面粉制成的(de)，經(jing)過特殊加工后口感筋道，再(zai)配以調料和蔬菜(cai)，非(fei)常美味。

此外，還有(you)拌(ban)黃(huang)瓜(gua)、拌(ban)涼皮(pi)等涼菜(cai)以(yi)及各種(zhong)烤肉、烤魚(yu)等也是寧(ning)夏春節期間常見的(de)特色美食。

寧夏春節年夜飯吃什么

1、燴羊雜

這是寧夏的一道(dao)傳統名菜，也是年夜飯上(shang)常見的佳肴之一。燴(hui)羊雜(za)是用羊的內臟和(he)羊肉(rou)等食(shi)材烹制而成，口感鮮(xian)美(mei)，營養(yang)豐(feng)富。

2、手抓羊肉

手抓羊(yang)肉是寧夏(xia)的特色菜，以其鮮(xian)嫩多汁(zhi)而(er)著名。

3、清燉土雞

寧夏的清(qing)燉土雞(ji)選用(yong)當地優質的土雞(ji)品(pin)種，經過慢燉，雞(ji)肉鮮嫩，湯汁醇(chun)厚，十分(fen)美味。

4、烤全羊

烤(kao)全(quan)羊(yang)(yang)是(shi)一(yi)道特(te)色大菜，是(shi)游牧民族招待貴客的(de)傳統(tong)佳肴。烤(kao)全(quan)羊(yang)(yang)之所以如此馳名，除了它選(xuan)料考究外，就是(shi)它別具特(te)色的(de)制法。寧夏的(de)羊(yang)(yang)肉質地鮮嫩無膻味，烤(kao)出(chu)來(lai)的(de)羊(yang)(yang)肉也是(shi)別具一(yi)番(fan)風味。