西藏過年吃什么

1、卡賽

這是藏歷新年的傳統甜點，由酥油、青稞面、奶渣、糖等制成，口感香甜。

2、古突

這是藏歷新年的團圓飯(fan)必備食品，由面糊(hu)、牛羊肉、糌(zan)粑(ba)等(deng)制成，吃的時候加入石頭、羊毛等(deng)象征性(xing)物品，寓意(yi)團圓和吉祥(xiang)。

3 、卓瑪折賽

卓瑪(ma)折賽又(you)叫“吉祥飯”、“酥油八寶飯”，酥(su)油(you)八寶飯口感非(fei)常甜，所(suo)以也象征(zheng)著生活(huo)甜甜蜜(mi)蜜(mi)，把米飯、人參果(guo)、酥(su)油(you)、白糖，拌在(zai)一(yi)起，是(shi)一(yi)道新年必(bi)吃的(de)美食，新年的(de)第一(yi)天，由全家最大的(de)孩子捧來，敬獻給家里(li)所(suo)有(you)的(de)親人。

4、香寨

在藏(zang)(zang)語中，咖喱飯被(bei)稱為香寨(zhai)(zhai)，一(yi)(yi)般(ban)是(shi)在每年藏(zang)(zang)歷新年初(chu)一(yi)(yi)的晚(wan)上吃，香寨(zhai)(zhai)是(shi)用酥油(you)炒熟牛(niu)羊肉塊(kuai)(kuai)，加上熱酥油(you)拌好的，咖喱、熟土豆(dou)塊(kuai)(kuai)一(yi)(yi)起(qi)煮，連汁(zhi)一(yi)(yi)塊(kuai)(kuai)放在飯上一(yi)(yi)起(qi)吃，飯后大家就會互相敬青稞酒。

藏歷新年必吃的美食

1、糌粑

糌(zan)粑是西(xi)藏的傳統食(shi)品之一，由青稞面和酥油混合制成。糌(zan)粑口感(gan)香(xiang)脆，營養豐富(fu)，是西(xi)藏人(ren)每天必(bi)吃的食(shi)物(wu)之一。

2、羊肉火鍋

羊肉火鍋是西藏的特色美食之一，通常是用羊肉、蔬菜、豆腐等食材制成。這種火鍋味道鮮美，營養豐富，是西藏人過年時的必備美食之一。

3、牦牛肉

牦牛是(shi)西(xi)藏的(de)特色牲畜之一，其肉質(zhi)鮮嫩、口感獨特。在西(xi)藏，牦牛肉是(shi)主要的(de)肉類食(shi)品之一。

4、酥油茶

酥油茶是西藏最具(ju)代表性的(de)飲品，由酥油、茶葉和鹽(yan)混合制(zhi)成。在西藏，人們相信喝酥油茶可(ke)以(yi)增(zeng)加熱量、補充體力(li)(li)，提高免疫力(li)(li)。

5、青稞酒

青稞是西藏的(de)主要(yao)糧(liang)食(shi)之一(yi)，青稞酒是西藏人(ren)自釀的(de)酒。這種酒口(kou)感獨特，有(you)一(yi)定(ding)的(de)保健作用。