西藏過年吃什么

1、卡賽

這是藏歷新年的傳統甜點，由酥油、青稞面、奶渣、糖等制成，口感香甜。

2、古突

這(zhe)是(shi)藏歷新年的團圓飯必備食品(pin)，由面(mian)糊、牛羊肉、糌(zan)粑(ba)等(deng)制成，吃的時候加入石頭、羊毛等(deng)象征(zheng)性物品(pin)，寓意團圓和(he)吉(ji)祥。

3 、卓瑪折賽

卓瑪折賽又叫“吉(ji)祥飯”、“酥油八(ba)寶飯(fan)”，酥(su)油(you)八寶(bao)飯口感非常甜，所(suo)以也象征著生(sheng)活甜甜蜜蜜，把米飯、人(ren)參果、酥(su)油(you)、白糖，拌在一起(qi)，是一道新年(nian)必吃的美食，新年(nian)的第一天，由全家最大的孩子捧來，敬獻給(gei)家里(li)所(suo)有(you)的親人(ren)。

4、香寨

在(zai)藏(zang)語中，咖(ka)(ka)喱(li)飯(fan)被稱(cheng)為香寨(zhai)，一般是在(zai)每年藏(zang)歷新年初一的晚上吃，香寨(zhai)是用酥油炒熟牛羊肉塊(kuai)，加(jia)上熱酥油拌好的，咖(ka)(ka)喱(li)、熟土豆塊(kuai)一起煮，連(lian)汁(zhi)一塊(kuai)放在(zai)飯(fan)上一起吃，飯(fan)后大家就(jiu)會互相敬青稞酒。

藏歷新年必吃的美食

1、糌粑

糌(zan)粑是(shi)西(xi)藏的傳統(tong)食品之一，由青稞面和酥油混合制成。糌(zan)粑口感香脆，營養豐富，是(shi)西(xi)藏人每(mei)天必吃的食物(wu)之一。

2、羊肉火鍋

羊肉火鍋是西藏的特色美食之一，通常是用羊肉、蔬菜、豆腐等食材制成。這種火鍋味道鮮美，營養豐富，是西藏人過年時的必備美食之一。

3、牦牛肉

牦牛是(shi)西(xi)藏(zang)的(de)特色牲(sheng)畜之一，其肉質鮮(xian)嫩、口感獨特。在西(xi)藏(zang)，牦牛肉是(shi)主要的(de)肉類食品(pin)之一。

4、酥油茶

酥(su)油(you)茶是西藏最具代表性的飲品，由(you)酥(su)油(you)、茶葉和鹽混合制成。在西藏，人們相信喝(he)酥(su)油(you)茶可以增(zeng)加(jia)熱量、補充體力(li)，提(ti)高免(mian)疫力(li)。

5、青稞酒

青稞是西(xi)藏的主要糧食之一(yi)，青稞酒是西(xi)藏人自釀的酒。這種(zhong)酒口感獨特，有(you)一(yi)定的保健作用。