西藏中秋節吃什么

1、“卓尼”土月餅

一些藏(zang)族(zu)家庭會制作“卓尼”土月餅(bing)(bing)來慶祝中秋(qiu)節。這(zhe)種月餅(bing)(bing)的(de)制作過程比較繁瑣，需要(yao)將面團反復揉捏(nie)、搟開(kai)、疊加，然(ran)后(hou)在(zai)(zai)上面繪制各(ge)種圖案，最后(hou)放在(zai)(zai)大(da)鍋里蒸熟。這(zhe)種月餅(bing)(bing)口感酥軟、香甜可(ke)口，是中秋(qiu)節期間(jian)必備的(de)佳品。

2、“阿卡”青稞酒

在拉薩等地區，也有一(yi)(yi)些藏族家庭會制作一(yi)(yi)種叫(jiao)做(zuo)“阿卡”的青稞酒來慶祝中秋節。這種酒制作方法比較繁瑣，需要將青稞煮熟、發酵、過濾和蒸餾等步驟，但釀出來的酒清澈透明，味道醇厚，非常受當地人喜愛。

總體(ti)來說，西藏地區(qu)(qu)的(de)中秋(qiu)節慶(qing)祝方(fang)式沒有(you)內地其(qi)他(ta)地區(qu)(qu)那么多樣，但在一些(xie)特(te)(te)定區(qu)(qu)域和(he)群體(ti)中，也有(you)自己獨特(te)(te)的(de)方(fang)式和(he)習俗(su)來慶(qing)祝這個重要的(de)節日。

西藏中秋節風俗有哪些

1、尋月

在西藏(zang)的一些地區，人們會在中秋節期(qi)間進行“尋月(yue)(yue)”活動。在這一天晚上，人(ren)們會沿(yan)著河流(liu)，跟著水中(zhong)倒映的明月(yue)(yue)，尋找周圍河塘中(zhong)的月(yue)(yue)影，然后回(hui)家團圓吃月(yue)(yue)餅(bing)，這種習俗寓意著團圓和幸福。

2、賞月

在中秋(qiu)節(jie)晚上，人們會聚集在一起賞月(yue)，欣賞那(nei)輪明亮的(de)圓(yuan)月(yue)。

3、吃月餅

在藏族地區，人們會在中秋節吃月餅，這是(shi)一種傳統的(de)漢(han)族(zu)美(mei)食。

4、送禮

在(zai)中秋節期(qi)間，親戚朋(peng)友(you)之間會相互贈(zeng)送禮(li)物(wu)，以表達節日的(de)祝福和問候。

5、跳鍋莊舞

在(zai)中秋節晚(wan)上，人們會聚(ju)在(zai)一(yi)起跳(tiao)鍋莊舞，慶祝這個團圓的(de)時刻。

藏式中秋月餅的做法

準備原料：包括(kuo)面(mian)粉、酥油、糌粑、奶(nai)渣、紅糖或白糖、豆(dou)沙、核(he)桃仁(ren)、巴(ba)旦木、黑芝麻(ma)、玫瑰醬等。

和面：用新打(da)出的本地面(mian)粉并不加發酵的老面(mian)，只加少(shao)許(xu)蘇打(da)以水揉(rou)面(mian)即可。

做餡：將酥油、糌粑、奶(nai)渣等拌上(shang)紅糖或白糖做成餡料(liao)。

做餅：將(jiang)揉好的面團做成(cheng)面坨，把調好的餡料包在面坨內，然后壓平，盡量使它變成(cheng)圓形。

印花：用雕有各(ge)種圖案(an)的印板(ban)印上圖案(an)，多為三條(tiao)圓圈(quan)或藏族(zu)美術中常有的萬(wan)吉祥等，圈(quan)內(nei)雕有玉兔、鹿子、獐子吉祥物等。

烘烤：放入(ru)平(ping)鍋底在火(huo)上炕成即可(ke)。

藏(zang)式(shi)中(zhong)秋月(yue)餅的特(te)點是外形呈圓形，象(xiang)征圓月(yue)，“圓(yuan)月”里有(you)(you)玉兔(tu)等(deng)吉祥圖，有(you)(you)象征(zheng)喜慶吉祥的(de)紅，有(you)(you)象征(zheng)春天的(de)綠(lv)，極為鮮麗(li)好看(kan)而又香甜味美(mei)。