老北京中秋吃什么

1、月餅

老北京人會在中秋節吃月餅，而且有不同口味和做法。月餅不僅是中秋節必備的點心，也可以拿來祭祀，因此老北京的月餅通常都是做成“自來(lai)紅”或“自來(lai)白(bai)”的模(mo)樣。其(qi)中，“自來(lai)紅”的餡(xian)料(liao)里會有(you)芝麻油和核桃仁(ren)等材料(liao)，而“自來(lai)白(bai)”的餡(xian)料(liao)則比較隨意。

2、團圓餅

老(lao)北京(jing)人會在(zai)(zai)中(zhong)秋節晚(wan)上(shang)賞(shang)月(yue)時吃團圓(yuan)(yuan)餅，團圓(yuan)(yuan)餅是用發(fa)好(hao)的(de)白面加堿揉好(hao)后(hou)根據籠屜大小先搟(xian)成(cheng)四片簿面餅，然(ran)后(hou)在(zai)(zai)每片上(shang)均抹上(shang)些(xie)(xie)芝(zhi)麻醬、糖桂花汁(zhi)，并碼上(shang)些(xie)(xie)果(guo)脯、核桃仁葡(pu)萄干等(deng)，一層層疊放在(zai)(zai)一起，再搟(xian)一較大的(de)面餅從上(shang)向(xiang)下將其(qi)包(bao)嚴(yan)成(cheng)大圓(yuan)(yuan)形餅，上(shang)屜蒸。團圓(yuan)(yuan)餅和月(yue)餅的(de)區別在(zai)(zai)于，前者可以作為主食(shi)，而月(yue)餅只是茶點。

3、糖葫蘆

糖(tang)葫蘆是北(bei)京傳統(tong)的名點，以(yi)山楂、草莓、棗等(deng)水果串在竹簽上(shang)，沾上(shang)糖(tang)漿(jiang)后制成，甜而不膩，口感酸甜適(shi)中。

4、老北京糕點

包括牛肉糕、豆(dou)沙餅、蔥油餅、芝麻糖等(deng)，有(you)著濃郁(yu)的北京風味，最受(shou)歡迎的是紅棗(zao)糕，以紅棗(zao)為主要(yao)原料制成(cheng)，口感香甜，營養豐富，適(shi)合送禮。

5、時令水果

老北京人中秋節還會(hui)吃各種水(shui)果，包括梨(li)、蘋果、葡萄(tao)和(he)桃(tao)子等。這些(xie)水(shui)果不僅營養豐富，而且(qie)寓意著團圓和(he)美滿。

北京中秋節風俗有哪些

1、祭月

北(bei)京中秋節祭月，是一種嚴肅的習俗。人們會在院子里陳設瓜果、月餅等，并燒香叩拜，祈(qi)求月神賜福(fu)。

2、賞月

北京人賞月，通常在園中設一桌案，上置月餅、石榴、棗子等食品(pin)，賞月(yue)后會把(ba)糕餅傳給孩子吃(chi)，以示團圓。

3、猜燈謎

北(bei)京中秋期(qi)間(jian)，人們會玩猜燈(deng)謎游戲(xi)，通(tong)常是小孩(hai)們打著手燈(deng)籠在(zai)(zai)院(yuan)子里猜謎，大人則在(zai)(zai)旁邊(bian)觀(guan)看。

4、賞桂花

中秋節期間正是桂花盛開的(de)時候，北京人喜歡用桂花來做桂花酒或者(zhe)喝桂花茶。

5、拜兔兒爺

中秋節期間，北京人還有一(yi)個習(xi)俗就是拜兔兒爺，這是一(yi)種傳(chuan)統(tong)的手(shou)工藝品，也是代表了人們對月亮和中秋節的敬仰。

6、糊窗戶

在中秋節(jie)這一天的黎(li)明時分(fen)，北(bei)京人有一種習(xi)慣叫做(zuo)“糊(hu)窗(chuang)(chuang)戶”，就是把(ba)去年(nian)舊的(de)窗(chuang)(chuang)紙撕掉，換上新的(de)。據(ju)說這個時間糊(hu)窗(chuang)(chuang)戶可以把(ba)一年(nian)的(de)霉氣擋在窗(chuang)(chuang)外，帶來好(hao)運(yun)。

7、吃團圓飯

中秋節晚上，北京人會全家團(tuan)聚在一(yi)起(qi)，吃一(yi)頓豐(feng)盛(sheng)的團(tuan)圓(yuan)飯，菜肴(yao)豐(feng)富多樣，代表著(zhu)團(tuan)圓(yuan)和幸福(fu)。