老北京中秋吃什么

1、月餅

老北京人會在中秋節吃月餅，而且有不同口味和做法。月餅不僅是中秋節必備的點心，也可以拿來祭祀，因此老北京的月餅通常都是做成“自(zi)來紅”或“自(zi)來白”的模樣。其(qi)中，“自(zi)來紅”的餡料(liao)里會有芝麻油和核(he)桃仁等材料(liao)，而“自(zi)來白”的餡料(liao)則(ze)比較(jiao)隨(sui)意。

2、團圓餅

老北(bei)京人會(hui)在(zai)(zai)中秋(qiu)節晚(wan)上(shang)賞(shang)月(yue)時吃團(tuan)圓(yuan)(yuan)餅，團(tuan)圓(yuan)(yuan)餅是用發好的(de)白面加堿揉(rou)好后根據(ju)籠屜(ti)大(da)(da)小先搟成(cheng)四(si)片簿(bu)面餅，然后在(zai)(zai)每片上(shang)均抹上(shang)些芝麻醬(jiang)、糖桂(gui)花汁，并碼上(shang)些果(guo)脯、核桃仁(ren)葡萄干等，一(yi)層層疊放在(zai)(zai)一(yi)起，再搟一(yi)較(jiao)大(da)(da)的(de)面餅從上(shang)向下(xia)將其包嚴成(cheng)大(da)(da)圓(yuan)(yuan)形(xing)餅，上(shang)屜(ti)蒸。團(tuan)圓(yuan)(yuan)餅和月(yue)餅的(de)區(qu)別在(zai)(zai)于，前者可以(yi)作(zuo)為主食，而月(yue)餅只是茶點(dian)。

3、糖葫蘆

糖葫蘆是北京傳統(tong)的(de)名點，以山(shan)楂、草莓、棗等水(shui)果(guo)串(chuan)在(zai)竹(zhu)簽上，沾上糖漿后制成，甜而不膩，口(kou)感酸甜適中。

4、老北京糕點

包括牛(niu)肉糕、豆沙餅、蔥油餅、芝麻(ma)糖等，有(you)著(zhu)濃(nong)郁的北京風味，最受歡迎的是紅(hong)棗(zao)糕，以紅(hong)棗(zao)為主要(yao)原(yuan)料制成，口(kou)感香甜，營養豐富，適合送禮。

5、時令水果

老北(bei)京人中秋節還會吃各種水果(guo)(guo)，包括梨、蘋果(guo)(guo)、葡萄和桃子等(deng)。這些水果(guo)(guo)不僅營養豐富，而且寓意著團圓和美滿。

北京中秋節風俗有哪些

1、祭月

北京中秋節祭月，是一(yi)種嚴(yan)肅的習俗。人(ren)們會在院(yuan)子(zi)里(li)陳設瓜果、月餅等，并燒香叩拜(bai)，祈求月神(shen)賜福。

2、賞月

北京人賞月，通常在園中設一桌案，上置月餅、石榴、棗子(zi)(zi)等食品，賞月后會(hui)把糕餅傳給孩(hai)子(zi)(zi)吃，以示團圓。

3、猜燈謎

北京中秋期(qi)間，人們(men)會玩猜(cai)(cai)燈(deng)謎(mi)游戲(xi)，通常(chang)是小孩們(men)打著手(shou)燈(deng)籠在院(yuan)子里猜(cai)(cai)謎(mi)，大人則(ze)在旁(pang)邊觀(guan)看(kan)。

4、賞桂花

中(zhong)秋節期間正是桂(gui)花盛開的時候，北京(jing)人(ren)喜(xi)歡用桂(gui)花來(lai)做桂(gui)花酒或者喝桂(gui)花茶。

5、拜兔兒爺

中秋(qiu)節(jie)期間，北京人還有(you)一個習俗就(jiu)是拜(bai)兔兒爺，這是一種傳(chuan)統的(de)手工(gong)藝品(pin)，也是代表(biao)了人們對月亮和中秋(qiu)節(jie)的(de)敬仰(yang)。

6、糊窗戶

在中秋節這(zhe)一天的黎明時分，北京人有一種(zhong)習慣叫做“糊窗(chuang)戶(hu)”，就是(shi)把去(qu)年舊的窗(chuang)紙(zhi)撕掉，換(huan)上新的。據說這個時間(jian)糊窗(chuang)戶(hu)可以把一年的霉(mei)氣擋在(zai)窗(chuang)外，帶來(lai)好運。

7、吃團圓飯

中秋節晚上，北京(jing)人(ren)會全家團聚在一起，吃一頓(dun)豐(feng)盛(sheng)的團圓飯，菜肴豐(feng)富多樣(yang)，代(dai)表著(zhu)團圓和幸福。