• 中文名 李北祺
• 性別 男
• 國(guo)籍 美國(guo)
• 民族 漢(han)族
• 出生地 重(zhong)慶銅梁(liang)縣
• 出生(sheng)日期 1932年8月
• 逝世日期 2008年1月27日
• 生肖 猴
• 畢業院(yuan)校 臺(tai)灣大(da)學(xue)，馬里(li)蘭州(zhou)立(li)大(da)學(xue)
• 主要成就(jiu) 李先生加州(zhou)牛(niu)肉(rou)(rou)面（美國加州(zhou)牛(niu)肉(rou)(rou)面大(da)(da)王(wang)）創始人，被稱為“牛(niu)肉(rou)(rou)面大(da)(da)王(wang)”

1970年，移居美國。

1972年，在美國加利福尼亞政府舉辦的(de)一次(ci)美食品大賽(sai)中(zhong)，李北祺煮制的(de)牛肉面獲得了單(dan)項獎冠(guan)軍(jun)，冠(guan)軍(jun)的(de)英文單(dan)詞為“KING”，翻(fan)譯過(guo)來的(de)中(zhong)文意思為“大王”。

1972年起，以“牛(niu)肉(rou)面大(da)王”為(wei)號，在洛杉磯先后(hou)開辦了7家牛(niu)肉(rou)面專營店。

1975年(nian)，被美(mei)國烹飪專(zhuan)家協會(hui)吸(xi)收為(wei)正式(shi)會(hui)員。

1985年，回到祖國，開始正式籌備在中國的第(di)一家店(dian)。

1987年，在北(bei)京東四創辦(ban)了(le)中(zhong)國大(da)陸(lu)第(di)一家“美國加州牛肉面大(da)王”餐廳(ting)。

1989年，賣(mai)掉了在美國(guo)的所有(you)“牛肉面大王”餐廳，把全部精力都投入(ru)到中國(guo)。

2008年(nian)1月27日，在北京病逝。