二十世紀八十年代初期(qi),聰(cong)明又能吃苦的(de)湯(tang)(tang)克林跟著(zhu)同(tong)村的(de)劉宗英大姐做(zuo)(zuo)起了(le)賣(mai)(mai)牛肉(rou)的(de)生意(yi)。一天他對哥哥湯(tang)(tang)克相說:“做(zuo)(zuo)生意(yi)不能把眼光停(ting)留在惠水,我們干脆把鮮牛肉(rou)做(zuo)(zuo)成鹵牛肉(rou)或牛肉(rou)干送到省城去賣(mai)(mai)。”哥哥嫂嫂一致贊同(tong)弟弟的(de)建議。他們合伙(huo)租下(xia)了(le)生產隊的(de)倉(cang)庫(ku),開(kai)起了(le)牛肉(rou)加工作坊。
1984年春天,有著遠大抱負的湯克林又提出了擴大加工規模的設想,由于湯氏(shi)鹵牛(niu)肉和(he)(he)牛(niu)肉干(gan)在(zai)鄉村和(he)(he)縣城(cheng)的市場十(shi)分暢(chang)銷,在(zai)縣政(zheng)府和(he)(he)有關(guan)部門的支持下,湯克林和(he)(he)哥哥湯克相及劉(liu)宗英合資辦(ban)起了永紅食品(pin)加工廠(chang)。
1998年,湯克林先后到成都(dou)、江蘇(su)、北京、上海等地招(zhao)納賢才,請了多名技術(shu)員到廠(chang)里工(gong)作,不斷改進(jin)加工(gong)技術(shu)。