就靠一碗(wan)糖水，短短4年(nian)時間發展到國內296個(ge)城市以及海(hai)外(wai)六(liu)大國家，擁有眾多門店，其中(zhong)在新加坡、迪拜(bai)、菲(fei)律賓、米蘭等海(hai)外(wai)地區均開設分店，靠著新奇的搭配、獨特的口(kou)感(gan)一舉收獲大批海(hai)外(wai)鹿粉(fen)。

四年前的(de)(de)一(yi)(yi)天，簡(jian)(jian)鹿糖(tang)水(shui)鋪的(de)(de)創始(shi)人在一(yi)(yi)次機緣巧合下吃到了(le)(le)(le)一(yi)(yi)碗糖(tang)水(shui)，就被吸引了(le)(le)(le)，一(yi)(yi)碗簡(jian)(jian)簡(jian)(jian)單單的(de)(de)糖(tang)水(shui)，價格便宜，卻(que)能讓人心滿意足(zu)，再回頭(tou)看(kan)看(kan)，已是(shi)(shi)遍地開花的(de)(de)奶茶行業(ye)，于(yu)是(shi)(shi)立即(ji)叫了(le)(le)(le)幾個(ge)同行朋友(you)，開起了(le)(le)(le)現在的(de)(de)簡(jian)(jian)鹿糖(tang)水(shui)鋪。團隊都(dou)是(shi)(shi)有10以上餐飲經驗的(de)(de)成員組成的(de)(de)，突破了(le)(le)(le)傳統的(de)(de)老式(shi)糖(tang)水(shui)，在原有的(de)(de)基礎上進行創新，更受年輕人青(qing)睞！

簡鹿的(de)logo是由小鹿展開設計的(de)，字體(ti)設計簡潔明了，運用(yong)了Tiffany藍(lan)，整體(ti)看起(qi)來特(te)別清(qing)新、高級。

打造IP形象，簡鹿的IP形象是一個小胖妞(niu)，形象卡通化(hua)，親切(qie)，符合(he)年輕消費群體喜愛的特點。

簡鹿就是糖水行業的一匹黑馬！

據(ju)不完全(quan)統計，85%以上的(de)中(zhong)國人都喜歡吃甜(tian)品(pin)。根據(ju)《中(zhong)國餐飲報告》數據(ju)顯示，飲品(pin)、甜(tian)品(pin)店鋪(pu)遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)超(chao)過了(le)火鍋。隨著越(yue)來越(yue)多奶茶店、甜(tian)品(pin)店浮(fu)出水(shui)面，所以糖水(shui)鋪(pu)面對的(de)市場競爭是十分激烈的(de)。

簡鹿的消(xiao)(xiao)費人(ren)群(qun)(qun)相對年(nian)輕化。從主(zhu)力(li)消(xiao)(xiao)費人(ren)群(qun)(qun)來看，“年(nian)輕化”是(shi)甜(tian)品(pin)市(shi)場的重(zhong)要(yao)支撐，飲品(pin)消(xiao)(xiao)費年(nian)齡大部分均在(zai)18—28歲(sui)之間，其中(zhong)有70%是(shi)女性，這群(qun)(qun)消(xiao)(xiao)費群(qun)(qun)體的主(zhu)要(yao)特點是(shi)年(nian)輕、時尚、注重(zhong)健康(kang)和(he)氛(fen)圍的都市(shi)年(nian)輕人(ren)，比(bi)較(jiao)熱衷(zhong)追(zhui)求新鮮時尚的甜(tian)品(pin)或者飲品(pin)。所以簡鹿的定位就是(shi)打造新式、創(chuang)新的糖(tang)水鋪。

如果(guo)店面(mian)經營形(xing)式(shi)單(dan)一，對于糖水店來說(shuo)不易(yi)形(xing)成品牌(pai)效應。但是連鎖加(jia)盟店形(xing)式(shi)就不一樣了(le)，在(zai)(zai)降(jiang)低成本的同(tong)時，提高了(le)企業的品牌(pai)形(xing)象(xiang)，降(jiang)低了(le)競爭風險。簡鹿在(zai)(zai)2022年正式(shi)走(zou)出國(guo)門(men)，并迅速在(zai)(zai)新加(jia)坡(po)、迪拜、菲(fei)律賓(bin)、意大利(li)、加(jia)拿大等國(guo)家(jia)擴張。

品牌周邊(bian)物料延展。廣泛應用Tiffany藍色。堂食的瓷(ci)碗選擇(ze)公雞碗更符合港(gang)式甜(tian)品的風格，還有一(yi)些產品可以做成杯飲，是年(nian)輕消費者(zhe)喜歡的“逛(guang)吃逛(guang)吃”。

產(chan)品創(chuang)新，傳統的糖水一般來說就是(shi)“二沙三糊(hu)”，港式甜品會融入更多(duo)的小料，進行結合(he)創(chuang)新，像簡鹿的仙女人氣火(huo)鍋，還有泡澡(zao)小熊，深受小朋友的喜愛。

空間設計

要一(yi)眼(yan)就抓住消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)眼(yan)球，用亮眼(yan)的(de)(de)(de)色彩(cai)沖擊和裝飾的(de)(de)(de)精致(zhi)質(zhi)感(gan)(gan)，在墻上設置一(yi)些(xie)地標打卡點，可以讓(rang)人感(gan)(gan)覺自己就在復古的(de)(de)(de)港式街頭，還有標志(zhi)性的(de)(de)(de)大號粉色蝴蝶結，很(hen)多(duo)小姐姐都喜(xi)歡，整體的(de)(de)(de)配色要統一(yi)、和諧，可以讓(rang)消(xiao)費者(zhe)感(gan)(gan)覺到舒適、輕松的(de)(de)(de)氛(fen)圍。

隨著信息(xi)碰撞(zhuang)，在越來(lai)越潮(chao)流化(hua)的今天。傳統產品(pin)(pin)+新穎(ying)成為一種(zhong)趨勢。品(pin)(pin)牌設計(ji)上，也(ye)應將更加大膽，塑(su)造(zao)個性化(hua)的品(pin)(pin)牌形象。