陽(yang)澄湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)，無(wu)公害(hai)綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)，正宗大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)的代名詞，陽(yang)澄湖(hu)(hu)地區極具規模的的中華絨螯蟹(xie)(xie)養殖基地，主要經(jing)營(ying)：蟹(xie)(xie)、蝦、特種水(shui)產品(pin)(pin)的養殖、銷售。下面為(wei)您介(jie)紹陽(yang)澄湖(hu)(hu)品(pin)(pin)牌，陽(yang)澄湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)怎么樣，陽(yang)澄湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)好(hao)吃嗎？為(wei)什(shen)么陽(yang)澄湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)好(hao)？陽(yang)澄湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)什(shen)么時候(hou)吃最好(hao)等信息！
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陽澄湖大閘(zha)蟹(xie)特別好吃，蟹(xie)肉雪白，蟹(xie)膏(gao)金黃，入(ru)口(kou)鮮美(mei)(mei)嫩滑，蟹(xie)香濃郁、膏(gao)紅味美(mei)(mei)，食過后(hou)再食其他食品會感覺口(kou)中無味。
第一：陽澄湖湖水活性好，是蘇州的引用水源地(di)，全部是生態綠地(di)，水體清澄(cheng)，透(tou)明度高(gao)，且水中(zhong)鈣、鎂、硅(gui)、鋁、氧含量比值(zhi)高(gao)。陽澄(cheng)湖的水質始終偏堿性。
第二：陽澄湖湖底(di)質地(di)好，硬地(di)占(zhan)65％以上。
第三：陽澄湖(hu)的(de)水草(cao)特(te)別茂盛，魚蝦等天然飼料也豐富(fu)。
所以，陽澄湖大閘蟹的(de)(de)營養成分就特(te)別高(gao)，體(ti)內含有豐富(fu)的(de)(de)蛋(dan)白質和10多(duo)種氨(an)(an)基(ji)酸(suan)、尤以谷氨(an)(an)酸(suan)、計(ji)氨(an)(an)酸(suan)、組氨(an)(an)酸(suan)、精(jing)氨(an)(an)酸(suan)最(zui)為突(tu)出，所以吃(chi)起來口(kou)味特(te)別得(de)好(hao)。
俗話說九(jiu)雌十雄，所以農歷9月吃(chi)雌蟹最好，10月吃(chi)雄蟹。
根(gen)據當年的氣候情況，秋風起蟹腳癢，入秋早些(xie)晚些(xie)都有(you)影響。老上海習慣：刮(gua)西北風，吃大閘蟹。
刮西(xi)北風，吃大閘蟹(xie)，還(huan)有一個原因：螃蟹(xie)受寒以后，肉質收緊，口感細膩更(geng)加富(fu)于彈性(xing)。
所以陽澄湖大閘蟹最好的吃蟹季節是10月份-11月份!
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陽澄湖牌大閘蟹
陽澄股份
固城湖
新孟河
蟹狀元
碧波大閘蟹
王氏
蘇蟹閣
梁子
蟹太太
