重慶小(xiao)(xiao)天鵝火鍋(guo)創立于1982年(nian)，經過36年(nian)的(de)發(fa)展(zhan)，成為(wei)中國火鍋(guo)業(ye)的(de)翹楚。創始人(ren)何永智女士發(fa)明的(de)鴛(yuan)鴦(yang)火鍋(guo)風靡全球，引發(fa)了一(yi)(yi)場餐飲的(de)革命。同時，通過鴛(yuan)鴦(yang)火鍋(guo)、荔枝味鍋(guo)底和辣椒基地(di)三大法寶(bao)將麻辣火鍋(guo)從偏居(ju)西南一(yi)(yi)隅(yu)的(de)重慶，引導到全國市場開枝散葉，是小(xiao)(xiao)天鵝對重慶火鍋(guo)的(de)行業(ye)發(fa)展(zhan)做(zuo)出的(de)巨大貢(gong)獻。小(xiao)(xiao)天鵝火鍋(guo)已打破地(di)域性的(de)口味差異，成為(wei)真正的(de)國際性品牌(pai)。

小(xiao)(xiao)天鵝火鍋是全國(guo)購物中(zhong)心、百貨、商(shang)業綜(zong)合體等商(shang)業業態合作較多的(de)火鍋餐飲品(pin)(pin)牌之一。目前，小(xiao)(xiao)天鵝火鍋品(pin)(pin)牌已有二百多家門店連鎖經營，遍及中(zhong)國(guo)32個省(sheng)市(shi)及部分海(hai)外地區。

小(xiao)天鵝(e)火(huo)鍋除了(le)堅守傳統的共享式(shi)重慶火(huo)鍋外，還與時(shi)(shi)俱進(jin)，使用小(xiao)鍋分餐的時(shi)(shi)尚火(huo)鍋形式(shi)，適應國內及海外部分城(cheng)市的消費者(zhe)需求。

小天鵝火鍋(guo)傳承正宗的(de)(de)麻辣鮮香重慶火鍋(guo)口味，經過35年的(de)(de)發展，已經擁有近(jin)三百家直營門店及加盟店，遍布中國，并已在加拿大呈現新(xin)海外版(ban)。

小(xiao)天(tian)鵝火鍋鎖定(ding)都(dou)市嗜辣(la)一(yi)(yi)族，與家(jia)人朋(peng)友一(yi)(yi)起分享麻(ma)辣(la)沸騰的(de)機會(hui)。于酣暢(chang)淋漓(li)之(zhi)中，細(xi)細(xi)體(ti)會(hui)肉(rou)食的(de)質感(gan)、蔬(shu)菜的(de)清爽，酒酣耳熱，湯濃(nong)味(wei)美。