據(ju)報(bao)道(dao),漢堡王將在全(quan)美國銷售以植(zhi)物(wu)肉為基礎的Impossible Whopper人造肉巨無霸漢堡,新(xin)品(pin)在7000家門店限時推出。
據(ju)報道,植物肉(rou)(rou)品牌Starfield表示將(jiang)于2019年9月上架中國(guo)第一款人造肉(rou)(rou)。目前國(guo)內已(yi)經有60多(duo)家企業(ye)聲稱造人造肉(rou)(rou),但大多(duo)都(dou)不具備核(he)心技術能力。
Starfield創始人(ren)(ren)Cross稱,我們(men)(men)在(zai)深圳有(you)一家素(su)食(shi)餐廳(ting),現(xian)在(zai)已經根據我們(men)(men)第(di)一代(dai)的植物肉(rou),做(zuo)菜(cai)單的調整。9月(yue)份我們(men)(men)就會大幅度使用人(ren)(ren)造肉(rou),到(dao)12月(yue)份我們(men)(men)會加入新研發(fa)的風(feng)味配方,迭代(dai)出(chu)第(di)二(er)個版本的人(ren)(ren)造肉(rou);它在(zai)口感和(he)嗅(xiu)覺上,都會更(geng)加像牛肉(rou)。
從事人造肉研究(jiu)的北京(jing)工(gong)商大學食(shi)品與健康學院副教授李(li)健介紹,中國(guo)人造肉剛剛起步,質地與風味與美國(guo)有差距。
人造(zao)肉(rou)公司中要數(shu)Beyond Meat風頭最盛,于2019年夏天上市,被譽為人造(zao)肉(rou)第一股,在公開(kai)市場首日(ri)交易(yi)中飆升逾160%,表現令(ling)人驚嘆(tan)。
而(er)Beyond Meat發布上(shang)市以來的(de)第一(yi)份季度報告就超出了分析(xi)師(shi)的(de)預(yu)(yu)期。該公(gong)司(si)預(yu)(yu)計(ji),隨著現有客戶和新(xin)客戶的(de)需求繼(ji)續增長(chang),2019年其收入將增長(chang)一(yi)倍以上(shang)。
美(mei)食家JAMES W. MCLAMORE和(he)DAVID EDGERTON致力于(yu)將(jiang)美(mei)味(wei)、高(gao)品(pin)(pin)質、價格合理(li)的漢堡帶給(gei)每一位顧客。帶著對美(mei)食的追求和(he)熱情,他們創立了新概念漢堡餐(can)廳,秉承美(mei)味(wei)才是王道的漢堡王品(pin)(pin)牌(pai)由(you)此誕生。
在漢(han)堡(bao)(bao)成(cheng)功銷售了(le)一段(duan)時間后(hou),漢(han)堡(bao)(bao)王的(de)(de)招(zhao)牌(pai)漢(han)堡(bao)(bao)“皇堡(bao)(bao)”在1957年橫(heng)空出世。在融入了(le)帶著(zhu)火烤香氣(qi)的(de)(de)牛肉餅和(he)美(mei)味可口的(de)(de)原料后(hou),“皇堡(bao)(bao)”以它多(duo)樣的(de)(de)口味和(he)它大到需要兩(liang)只手オ能拿下(xia)的(de)(de)尺寸,在當時的(de)(de)市場受到熱(re)力追棒,掀起了(le)漢(han)堡(bao)(bao)界的(de)(de)一陣浪潮。
漢(han)堡王中(zhong)國除了傳(chuan)承了漢(han)堡王品(pin)牌風靡全球的成(cheng)功之道之外,更(geng)升級了顧客(ke)在餐(can)(can)(can)(can)廳的用餐(can)(can)(can)(can)體驗(yan),并推出了適(shi)合中(zhong)國消費者口(kou)味(wei)的美味(wei)產(chan)品(pin),使(shi)之同時具有“快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)廳”和“體閑(xian)餐(can)(can)(can)(can)廳”的特色和優勢。即(ji)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)廳的速度,便捷和面向大(da)眾的價(jia)位,以及休閑(xian)餐(can)(can)(can)(can)廳的時尚舒適(shi)的環境(jing)和優質美味(wei)的食(shi)物。
漢堡王中(zhong)國自2012年獲得新的(de)(de)注資之后,大大加快了中(zhong)國市場的(de)(de)開店速度和域市布局(ju),并(bing)同(tong)時秉承“美味才是王道”和“顧客為王”的(de)(de)經營理念,致(zhi)力于(yu)每天(tian)為更多的(de)(de)中(zhong)國顧客提供更美味的(de)(de)食物、更好的(de)(de)服(fu)務和更休閑舒(shu)適的(de)(de)用餐(can)體(ti)驗。
從2012年(nian)起,越來越多的顧客來漢(han)堡王享受(shou)美食。截(jie)至2019年(nian),漢(han)堡王中國很榮幸(xing)已經可以每天服務(wu)大(da)約(yue)50萬(wan)名顧客。
在(zai)漢(han)堡(bao)王中國(guo)(guo)本土(tu)擴(kuo)張(zhang)當中,漢(han)堡(bao)王真正成為了本士品牌。目前全國(guo)(guo)一線(xian)城(cheng)(cheng)市擁有45%的(de)(de)漢(han)堡(bao)王餐(can)廳。漢(han)堡(bao)王中國(guo)(guo)現在(zai)在(zai)全國(guo)(guo)二三(san)線(xian)的(de)(de)城(cheng)(cheng)市擁有780間餐(can)廳門店。在(zai)接(jie)下(xia)來的(de)(de)時間里,漢(han)堡(bao)王中國(guo)(guo)75%的(de)(de)新餐(can)廳將出現在(zai)這些二三(san)線(xian)的(de)(de)城(cheng)(cheng)市。
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