轉基因食品的利與弊

1、轉基因的(de)優點

（1）解決糧食(shi)短缺問(wen)題。這是轉(zhuan)基因(yin)當初(chu)研制的基礎(chu)想(xiang)法，也是轉(zhuan)基因(yin)的最大(da)優勢，轉(zhuan)基因(yin)是取優秀(xiu)基因(yin)進行優化的。

（2）減少農(nong)藥(yao)使(shi)用(yong)，避(bi)免環境污染，轉(zhuan)基因(yin)食品取(qu)了其他基因(yin)的優點，這樣(yang)可以(yi)減少農(nong)藥(yao)的使(shi)用(yong)，從一(yi)定程度上避(bi)免了污染環境。

（3）節省生產成本，降(jiang)低食物(wu)售價。轉(zhuan)基因食品因為(wei)成本低，所(suo)以它的售價也相(xiang)對(dui)要低，這是人們最看重(zhong)的優點之(zhi)一。

（4）增加(jia)食物營(ying)養，提高附(fu)加(jia)價(jia)值。增加(jia)附(fu)加(jia)值是轉基因食品的特點(dian)，可以(yi)很大程度的提高食品營(ying)養。

（5）增加食(shi)物種(zhong)類，提升(sheng)食(shi)物品質。轉基因(yin)從一(yi)定程度(du)上，是在創造一(yi)種(zhong)新的(de)物種(zhong)，自然也就能增加食(shi)物種(zhong)類。

（6）促(cu)進(jin)生產效(xiao)率，帶動(dong)相關(guan)產業。轉(zhuan)基(ji)因食品(pin)體(ti)驗很(hen)大(da)的促(cu)進(jin)生產效(xiao)率，帶動(dong)產業的發展(zhan)。

（7）從某一方面對(dui)健(jian)康有保障。比如說(shuo)，抗(kang)蟲的轉基因玉米不會被蟲咬(yao)，這就減少(shao)了微生物侵害的幾率(lv)，對(dui)我們的健(jian)康是一個保障。

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2、轉基(ji)因的缺(que)點

（1）轉基因違反自然，因而有很多的不確定因素。

（2）植物里(li)引入了(le)具有抗除草劑或毒殺害蟲功能的(de)基因后，它所(suo)提供的(de)食物有許多的(de)潛(qian)在威脅，這是很(hen)大的(de)危害。

（3）這么輕率的推廣轉基(ji)(ji)因植物(wu)太不成熟，可能影響農(nong)業和(he)生態(tai)環境，比(bi)如推廣抗除草劑(ji)的轉基(ji)(ji)因作物(wu)在一定程度上助長農(nong)民過(guo)量使用除草劑(ji)，從而使一些非主要作物(wu)受到傷(shang)害甚至滅絕(jue)。

（4）轉基因技(ji)術(shu)有可能造成(cheng)生物污染，特別是(shi)大量的生物技(ji)術(shu)公司為了保(bao)護自己的知識產(chan)權，對銷售的轉基因種子(zi)作了“絕育”處(chu)理(li)，這是(shi)很嚴(yan)重的一種問題。

結言：轉基因食品的利與弊到底怎樣，目前各種(zhong)說法都(dou)有(you)，沒(mei)有(you)一(yi)個定論，我們(men)只需要知道轉基因(yin)食(shi)(shi)品(pin)最為一(yi)種(zhong)新型(xing)發展起來的(de)食(shi)(shi)品(pin)，有(you)很多的(de)優點，但是潛(qian)在(zai)的(de)威脅也很多，我們(men)希望社會能為轉基因(yin)食(shi)(shi)品(pin)進(jin)行標識，為大眾的(de)生活(huo)提供(gong)保障。

轉基因食品常見問題解答

1、轉基(ji)因食品(pin)會(hui)導致不孕(yun)不育嗎

轉基因農作物(wu)的種子不能繁(fan)育(yu)后代，就如同驢(lv)和(he)馬(ma)交配后生下(xia)騾(luo)子，具有(you)驢(lv)和(he)馬(ma)的雙(shuang)重優點，但(dan)是騾(luo)子不能繁(fan)育(yu)。所以(yi)，人吃了轉基因食品，也(ye)會逐漸地失去(qu)生育(yu)能力(li)。

2、轉(zhuan)基因食品(pin)會致癌嗎

為保障轉(zhuan)基(ji)因(yin)產(chan)(chan)品安(an)全(quan)，國際食品法典(dian)委(wei)員會、聯合(he)國糧(liang)農組(zu)(zu)織、世(shi)界衛生(sheng)組(zu)(zu)織等制定(ding)了一系列轉(zhuan)基(ji)因(yin)生(sheng)物安(an)全(quan)評價標(biao)準，成為全(quan)球公認的(de)評價準則。依照這些評價準則，各國制定(ding)了相應的(de)評價規范和標(biao)準。從(cong)科學研究上講，眾多(duo)國際專業機構對(dui)轉(zhuan)基(ji)因(yin)產(chan)(chan)品的(de)安(an)全(quan)性(xing)已有權威結論，通過批準上市(shi)的(de)轉(zhuan)基(ji)因(yin)產(chan)(chan)品是安(an)全(quan)的(de)。從(cong)生(sheng)產(chan)(chan)和消費實踐看，至目前，轉(zhuan)基(ji)因(yin)作物商業化累計種植300多億畝，至(zhi)今未發(fa)現被證(zheng)實的(de)轉基因(yin)食品安全(quan)事件。因(yin)此，經過科學(xue)家(jia)安全(quan)評價(jia)、政府(fu)嚴格審批的(de)轉基因(yin)產品是(shi)安全(quan)的(de)。

如何分辨轉基因食品?

雖然我們還在熱烈地討論“轉基因食品究竟是安全還是有害”，而轉基因食品卻已在一旁強悍入侵中國人的餐桌，在食油等領域，轉基因顯然已不再是一個行走在傳說中的遙遠場景。如今在食品市場上，轉基因食品已經比比皆是，甚至有的連標注都沒有。處于這樣的環境下，你是否也感到擔憂?生活(huo)中如何(he)分辨轉基因食品?下(xia)面教你一些小訣竅。

轉基因食品鑒別一：大豆

非轉(zhuan)基因大豆：為橢圓形狀(zhuang)，有點(dian)扁。肚(du)臍為淺褐色(se)。豆大小不一。打(da)出來(lai)的(de)豆漿為乳(ru)白色(se)。

轉基因大豆：為圓形(xing)，滾(gun)圓。肚臍(qi)為黃(huang)色或黃(huang)褐色。豆大小(xiao)差(cha)不多。打出來的(de)豆漿有點黃(huang)，用(yong)此豆制作的(de)豆腐什么的(de)都(dou)有點黃(huang)色。

簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽。

轉基(ji)因(yin)大(da)豆是(shi)(shi)一(yi)次性(xing)產生(sheng)的(de)(de)(de)果(guo)實，它們(men)的(de)(de)(de)胚芽是(shi)(shi)不具有生(sheng)命本質(zhi)活性(xing)的(de)(de)(de)，因(yin)此，就(jiu)沒有延續后(hou)代(dai)的(de)(de)(de)能力(li)(li)。相當于一(yi)個人(ren)可以正常懷(huai)孕，但是(shi)(shi)每(mei)一(yi)次都是(shi)(shi)死胎，這就(jiu)意味著生(sheng)命的(de)(de)(de)延續到(dao)此為止了。那么(me)人(ren)類(lei)(lei)如(ru)果(guo)大(da)規模(mo)的(de)(de)(de)長期食(shi)用(yong)各種轉基(ji)因(yin)食(shi)品，其中危害人(ren)類(lei)(lei)的(de)(de)(de)轉基(ji)因(yin)片(pian)斷，必然會潛移(yi)默化的(de)(de)(de)影響直(zhi)至改變(bian)人(ren)類(lei)(lei)本身的(de)(de)(de)正常基(ji)因(yin)，抵(di)抗力(li)(li)下降，怪病叢(cong)生(sheng)，或者(zhe)喪失生(sheng)育能力(li)(li)都是(shi)(shi)情理(li)之中的(de)(de)(de)了。

轉基因食品鑒別二：胡蘿卜

非(fei)轉(zhuan)基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從(cong)頭部到尾部是(shi)從(cong)粗到細的。且頭部是(shi)往外凸出來的。

轉基因(yin)胡(hu)蘿(luo)卜：表面(mian)相對(dui)較(jiao)光滑，一般(ban)是直的(de)(de)，它(ta)的(de)(de)尾部有時比中間還粗。且頭部是往內凹(ao)的(de)(de)。

注：胡蘿卜只有在秋冬季節(jie)有，夏季的(de)一(yi)般(ban)是(shi)轉(zhuan)基因的(de)。

轉基因食品鑒別三：土豆

非轉(zhuan)基(ji)因土豆：樣子比較難看(kan)，一般顏(yan)色比較深(shen)，表面坑坑洼洼的，同時(shi)表皮顏(yan)色不規則，削皮之后，其(qi)表面很快(kuai)會顏(yan)色變深(shen)，皮內(nei)為白色。

轉基因土豆：表面光滑(hua)，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之(zhi)后，其(qi)表面無明顯變化。

檢驗方法：先削(xue)皮后看變化再決定吃(chi)不(bu)吃(chi)。

轉基因食品鑒別四：大米

在中國取得轉基(ji)因(yin)大米合法(fa)種植權的地區是(shi)湖北(bei)，要警惕細(xi)長(chang)的很亮的米。容易與東北(bei)“長(chang)粒香”混淆(xiao)。買的時候一定看清原產(chan)地。

轉基因食品鑒別五：西紅柿

轉基因西紅(hong)柿：顏色鮮紅(hong)很好(hao)看，果實較(jiao)硬，不易裂果。

轉基因食品鑒別六：玉米

轉基(ji)因玉米甜脆、飽滿、體形優美(mei)、頭顆粒尾(wei)差(cha)不多(duo)。

轉基因食品鑒別七：日常鑒別方法

(1)進口(kou)水果的標(biao)簽。一般來說，在(zai)標(biao)簽的最(zui)下方一般印有出(chu)口(kou)國的名(ming)稱(cheng)，中間的英(ying)文字(zi)母標(biao)明水果的名(ming)稱(cheng)，最(zui)上(shang)方的英(ying)文字(zi)母標(biao)識的是出(chu)口(kou)企業的名(ming)稱(cheng)。在(zai)每個(ge)標(biao)簽的中間一般有4位阿拉伯數字(zi)：3字開頭的表示(shi)是噴過(guo)農藥。4字開(kai)頭的(de)表示是轉(zhuan)基因(yin)水果;5字開頭的(de)表示是(shi)雜交(jiao)水果。

(2)轉基(ji)(ji)因小(xiao)麥籽粒色白透明(ming)發亮(liang)，全角質，屬硬(ying)質強筋優(you)質面包小(xiao)麥品種，特(te)優(you)轉基(ji)(ji)因9506小麥(mai)2008年在(zai)安徽(hui)面(mian)世，面(mian)粉(fen)(fen)中還有漂白(bai)劑、滑(hua)石粉(fen)(fen)混在(zai)里面(mian)，就更難識別。

(3)小(xiao)米、燕麥、蕎麥、高梁均屬小(xiao)宗糧(liang)食作物，還來不及去轉基因。花(hua)生是我國獨特產品，暫無轉基因，紅薯也未轉基因。

(4)超市購買食品(pin)時一定要上心，先查是(shi)否有(you)(you)轉基因標注。根據(ju)《農業(ye)轉基因生物標識管理辦法》，轉基因食品(pin)應有(you)(you)標注。但這(zhe)些標注怕見(jian)人，小到(dao)只有(you)(you)1.8毫米高，而且躲在最不(bu)顯眼處，仔細查總是可(ke)以(yi)查到(dao)的。

(5)玉(yu)米使用轉基(ji)因最早(zao)、最廣、最多(duo)，購(gou)買任何(he)玉(yu)米食品均要(yao)慎(shen)之又慎(shen)，哪怕(pa)超(chao)市(shi)賣的玉(yu)米窩(wo)窩(wo)頭。

(6)超市(shi)(shi)(shi)西(xi)紅柿、木瓜大部份是轉基(ji)因(yin)，堅決不(bu)買(mai)。從安全和質(zhi)量上說(shuo)，個體農(nong)販水果類食品(pin)要比超市(shi)(shi)(shi)好得多(duo)。特(te)別(bie)不(bu)要迷(mi)信外(wai)資超市(shi)(shi)(shi)，那里的(de)(de)東(dong)西(xi)好看而(er)不(bu)好吃，壞的(de)(de)、假的(de)(de)太多(duo)。

(7)水(shui)稻(dao)轉基(ji)因中國偷(tou)偷(tou)搞了好(hao)幾年，少數流入市場，特(te)別要警(jing)惕又(you)長又(you)瘦(shou)又(you)亮(liang)的大(da)米(mi)(mi)。東(dong)北(bei)大(da)米(mi)(mi)目前無轉基(ji)因，暫可(ke)放心(xin)，一定要看外包裝袋，如黑龍(long)江、吉林和遼寧的米(mi)(mi)業，東(dong)北(bei)米(mi)(mi)是粳米(mi)(mi)，短圓粒型、這與湖北(bei)、湖南一帶(dai)種(zhong)植的轉基(ji)因水(shui)稻(dao)(如BT汕優63)中長粒型有本質的(de)區別、容(rong)易識(shi)別。另外，泰國禁止轉(zhuan)基(ji)因，其米無(wu)問(wen)題。