國外有哪些轉基因食品

1、第二代轉基(ji)因土豆(dou)

炸(zha)薯條(tiao)在國外倍(bei)受老少的(de)(de)喜愛(ai)，但(dan)是(shi)炸(zha)薯條(tiao)最容易發生(sheng)丙(bing)烯(xi)(xi)酰(xian)(xian)胺(an)超(chao)標(biao)的(de)(de)情況(kuang)，丙(bing)烯(xi)(xi)酰(xian)(xian)胺(an)是(shi)一(yi)種(zhong)潛在致(zhi)癌(ai)(ai)成(cheng)分，第二(er)代轉基(ji)因土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)在油炸(zha)過程中(zhong)可(ke)大幅降低(di)(di)丙(bing)烯(xi)(xi)酰(xian)(xian)胺(an)的(de)(de)產生(sheng)，降低(di)(di)致(zhi)癌(ai)(ai)風險。而(er)且，這(zhe)種(zhong)土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)抗氧化，切開不易變黑(hei)，可(ke)以(yi)長時間(jian)存(cun)放。另外，這(zhe)種(zhong)土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)還有兩個(ge)特點(dian)：抗晚(wan)疫(yi)(yi)病(bing)、抗寒(han)。晚(wan)疫(yi)(yi)病(bing)是(shi)一(yi)種(zhong)真菌病(bing)害，該病(bing)嚴重發生(sheng)時會導致(zhi)土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)霉(mei)變腐爛以(yi)至絕收，被稱為土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)“瘟疫(yi)(yi)”，是(shi)土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)種(zhong)植者(zhe)面臨的(de)(de)主要(yao)問(wen)題。抗寒(han)增強了低(di)(di)溫(wen)存(cun)儲能力，可(ke)在較低(di)(di)的(de)(de)溫(wen)度(du)（0-4攝氏度(du)）下存(cun)儲更長的(de)(de)時間(jian)，從而(er)避免浪費。第二(er)代轉基(ji)因土(tu)(tu)(tu)(tu)豆(dou)(dou)有了這(zhe)四個(ge)特點(dian)，在種(zhong)植、運輸(shu)、加工等(deng)各環節都將大幅節約成(cheng)本(ben)。

第二代土(tu)(tu)豆(dou)只含(han)有土(tu)(tu)豆(dou)的(de)基因，和(he)(he)(he)常規土(tu)(tu)豆(dou)具有同樣(yang)的(de)味道和(he)(he)(he)營(ying)養品質，在(zai)(zai)食用(yong)和(he)(he)(he)對環境影響(xiang)方面(mian)都是(shi)安全的(de)。這(zhe)種土(tu)(tu)豆(dou)17年2月在(zai)(zai)美國獲批(pi)，可在(zai)(zai)美國商業化種植和(he)(he)(he)銷售(shou)；8月份在(zai)(zai)加(jia)拿大獲批(pi)商業化種植。

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2、抗褐變蘋果

剛榨(zha)出來的蘋(pin)果(guo)(guo)汁(zhi)還沒來得及喝就(jiu)變(bian)黑了，這是怎么(me)回事？蘋(pin)果(guo)(guo)的果(guo)(guo)肉接觸(chu)到(dao)氧(yang)氣(qi)時，氧(yang)氣(qi)與多酚(fen)氧(yang)化酶發生(sheng)(sheng)化學反應，導致果(guo)(guo)肉變(bian)成棕褐色。褐化會(hui)(hui)對蘋(pin)果(guo)(guo)產業造(zao)成麻煩，除了影響賣相，還會(hui)(hui)降低(di)蘋(pin)果(guo)(guo)品(pin)質。例如生(sheng)(sheng)產蘋(pin)果(guo)(guo)汁(zhi)、蘋(pin)果(guo)(guo)干(gan)以及運輸(shu)過程中的磕碰。因此公(gong)(gong)司(si)在(zai)儲運蘋(pin)果(guo)(guo)和生(sheng)(sheng)產果(guo)(guo)汁(zhi)時，常會(hui)(hui)使(shi)用(yong)一些抗氧(yang)化劑(ji)(ji)來解(jie)決這個(ge)問題，比如檸(ning)檬，以及有些大型的食品(pin)公(gong)(gong)司(si)大量采用(yong)抗壞血(xue)酸鈣的抗氧(yang)化劑(ji)(ji)，成本頗高。

美國科(ke)學家用基因(yin)沉(chen)默(mo)技術(shu)編(bian)輯了(le)蘋(pin)果(guo)的(de)(de) DNA，使(shi)它產(chan)生(sheng)較少的(de)(de)多酚氧化(hua)酶(mei)，這(zhe)種蘋(pin)果(guo)在切片后可(ke)以保持三周(zhou)不褐化(hua)。降低(di)了(le)運輸及加工生(sheng)產(chan)成(cheng)本，在2015年時獲得了(le)美國農業部的(de)(de)批準，美國最大的(de)(de)合(he)成(cheng)生(sheng)物公司計劃在今年秋天(tian)首次出售(shou)轉基因(yin)蘋(pin)果(guo)。

3、粉心菠蘿

一(yi)般我們見(jian)到(dao)的(de)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)都(dou)是黃色(se)的(de)，粉色(se)的(de)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)你(ni)見(jian)過嗎？中國沒(mei)有，美(mei)國有。這(zhe)(zhe)種(zhong)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)不僅顏值高(gao)，營養(yang)價值也高(gao)。科(ke)學家利(li)用(yong)轉基因技(ji)術降(jiang)低(di)了(le)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)果實中一(yi)種(zhong)酶的(de)水平，這(zhe)(zhe)種(zhong)酶可以把粉色(se)的(de)番(fan)茄紅(hong)(hong)素(su)轉化成(cheng)β-胡蘿(luo)卜黃色(se)素(su)，因此“粉心(xin)”菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)果肉中保留(liu)了(le)大部分的(de)番(fan)茄紅(hong)(hong)素(su)，果肉變成(cheng)了(le)粉紅(hong)(hong)色(se)。番(fan)茄紅(hong)(hong)素(su)普遍存在于(yu)番(fan)茄、西瓜中，抗氧(yang)化能(neng)力(li)遠遠超(chao)出胡蘿(luo)卜素(su)、維生素(su)，除了(le)抗癌、保護心(xin)血管(guan)外(wai)還能(neng)防治(zhi)多種(zhong)疾病，營養(yang)價值極高(gao)。

這種(zhong)轉基因粉心菠蘿是由美國(guo)德爾(er)蒙食(shi)品(pin)公(gong)司開發的，2016年(nian)12月(yue)14日美國(guo)食(shi)品(pin)藥品(pin)監督管理局（FDA）宣布通過(guo)安全評價，批(pi)準在美國(guo)市(shi)場(chang)銷售。

4、生(sheng)長快速(su)的三文(wen)魚

三(san)(san)文(wen)魚(yu)(yu)肉質(zhi)鮮(xian)美(mei)，但生(sheng)(sheng)長(chang)周期長(chang)，經過基(ji)因(yin)改造后生(sheng)(sheng)長(chang)速(su)(su)度加快，能夠(gou)在(zai)約一(yi)半的時間(jian)內長(chang)到可供上市(shi)的大(da)小。同時，經過基(ji)因(yin)改造的AquaBounty三(san)(san)文(wen)魚(yu)(yu)的體型約是(shi)其(qi)野生(sheng)(sheng)同類的兩(liang)倍。2015年11月(yue)(yue)19日(ri)(ri)，美(mei)國(guo)FDA就裁(cai)定一(yi)種轉基(ji)因(yin)三(san)(san)文(wen)魚(yu)(yu)安全，除生(sheng)(sheng)長(chang)速(su)(su)度快之外(wai)(wai)，外(wai)(wai)觀、質(zhi)感(gan)，營養都沒有變化(hua)，可以進行商業化(hua)生(sheng)(sheng)產和銷售(shou)(shou)。半年后，在(zai)加拿大(da)批準上市(shi)。2017年8月(yue)(yue)4日(ri)(ri)，開發(fa)轉基(ji)因(yin)三(san)(san)文(wen)魚(yu)(yu)的美(mei)國(guo)AquaBounty科技(ji)公(gong)司宣布，他們(men)已經向(xiang)加拿大(da)顧客售(shou)(shou)出了一(yi)萬(wan)磅（約合4535公(gong)斤）轉基(ji)因(yin)三(san)(san)文(wen)魚(yu)(yu)產品，轉基(ji)因(yin)動(dong)物首次被端上餐桌。

哪些國家吃轉基因食品

以美國、巴西、阿(a)根(gen)挺為首的(de)轉(zhuan)基(ji)(ji)因糧食出口國，他們的(de)轉(zhuan)基(ji)(ji)因食品(pin)已經出口到包括中國在內的(de)140多個國家(jia)(jia)，這些(xie)國家(jia)(jia)都是吃轉(zhuan)基(ji)(ji)因，不排斥轉(zhuan)基(ji)(ji)因的(de)。

其(qi)中(zhong)典(dian)型的(de)發(fa)達國(guo)家有：美(mei)國(guo)、加拿大、英國(guo)、西班牙(ya)、日本、韓(han)國(guo)、澳(ao)大利亞、新(xin)西蘭等等。而像法國(guo)、俄羅斯(si)等國(guo)，則對轉基(ji)因(yin)管(guan)控嚴格、進口量少(他們本身(shen)就是農業(ye)大國(guo))。