國外有哪些轉基因食品

1、第二(er)代轉(zhuan)基因(yin)土(tu)豆

炸薯條在(zai)國外倍受老少的(de)喜愛，但是(shi)炸薯條最容易發生丙(bing)烯(xi)酰胺(an)超(chao)標的(de)情況，丙(bing)烯(xi)酰胺(an)是(shi)一(yi)種(zhong)潛(qian)在(zai)致(zhi)癌(ai)(ai)成分，第二(er)(er)代轉基(ji)因土(tu)(tu)豆在(zai)油(you)炸過程中可大幅降(jiang)低(di)丙(bing)烯(xi)酰胺(an)的(de)產生，降(jiang)低(di)致(zhi)癌(ai)(ai)風險。而且，這種(zhong)土(tu)(tu)豆抗氧(yang)化，切開不易變(bian)黑，可以(yi)(yi)長時(shi)間存(cun)放。另外，這種(zhong)土(tu)(tu)豆還有兩個(ge)特點(dian)(dian)：抗晚(wan)疫病、抗寒(han)。晚(wan)疫病是(shi)一(yi)種(zhong)真菌病害，該病嚴重(zhong)發生時(shi)會導(dao)致(zhi)土(tu)(tu)豆霉變(bian)腐爛以(yi)(yi)至絕收，被(bei)稱(cheng)為土(tu)(tu)豆“瘟(wen)疫”，是(shi)土(tu)(tu)豆種(zhong)植者面(mian)臨的(de)主要問題。抗寒(han)增強了低(di)溫(wen)存(cun)儲能(neng)力，可在(zai)較低(di)的(de)溫(wen)度（0-4攝氏度）下存(cun)儲更長的(de)時(shi)間，從而避免浪費。第二(er)(er)代轉基(ji)因土(tu)(tu)豆有了這四個(ge)特點(dian)(dian)，在(zai)種(zhong)植、運(yun)輸、加(jia)工等各環(huan)節(jie)都將大幅節(jie)約成本(ben)。

第二代土豆(dou)(dou)只含(han)有土豆(dou)(dou)的基因，和常規土豆(dou)(dou)具(ju)有同樣(yang)的味(wei)道和營養品質，在(zai)(zai)食用(yong)和對(dui)環境(jing)影響方面都是(shi)安全(quan)的。這種土豆(dou)(dou)17年2月(yue)(yue)在(zai)(zai)美(mei)(mei)國獲批(pi)，可在(zai)(zai)美(mei)(mei)國商業化種植(zhi)和銷售；8月(yue)(yue)份(fen)在(zai)(zai)加拿大(da)獲批(pi)商業化種植(zhi)。

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2、抗褐變蘋果

剛榨出來(lai)的(de)(de)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)汁還沒來(lai)得及喝(he)就(jiu)變(bian)黑(hei)了(le)，這是(shi)怎么(me)回(hui)事？蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)接觸到(dao)氧(yang)氣時，氧(yang)氣與多酚氧(yang)化(hua)酶發生化(hua)學反應，導致果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)變(bian)成棕(zong)褐色。褐化(hua)會對蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)業造(zao)成麻煩，除了(le)影(ying)響(xiang)賣相，還會降(jiang)低蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)品質。例(li)如生產(chan)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)汁、蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)干以及運(yun)輸(shu)過程中的(de)(de)磕(ke)碰。因此(ci)公司(si)在儲運(yun)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)和(he)生產(chan)果(guo)(guo)(guo)(guo)汁時，常(chang)會使用一些抗(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)來(lai)解決這個問(wen)題，比如檸檬，以及有些大(da)型的(de)(de)食品公司(si)大(da)量(liang)采用抗(kang)壞血酸(suan)鈣的(de)(de)抗(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)，成本頗(po)高(gao)。

美(mei)(mei)國科(ke)學(xue)家用基因(yin)沉默技術編(bian)輯了蘋果(guo)的 DNA，使它(ta)產生(sheng)較少的多酚氧化酶，這種蘋果(guo)在切片(pian)后可以保持(chi)三(san)周不褐化。降(jiang)低了運輸及(ji)加(jia)工生(sheng)產成本，在2015年(nian)時獲得(de)了美(mei)(mei)國農業部的批(pi)準，美(mei)(mei)國最大(da)的合成生(sheng)物公司計(ji)劃在今年(nian)秋天首次(ci)出售轉基因(yin)蘋果(guo)。

3、粉心菠蘿

一般我們見(jian)到的(de)(de)(de)(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)都是(shi)黃色(se)的(de)(de)(de)(de)，粉(fen)色(se)的(de)(de)(de)(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)你見(jian)過嗎？中(zhong)國沒有(you)，美國有(you)。這種(zhong)菠(bo)(bo)蘿(luo)不僅(jin)顏值(zhi)(zhi)高(gao)(gao)，營養(yang)價(jia)值(zhi)(zhi)也高(gao)(gao)。科學(xue)家(jia)利用轉基因(yin)技術降低了(le)菠(bo)(bo)蘿(luo)果實(shi)中(zhong)一種(zhong)酶(mei)的(de)(de)(de)(de)水平，這種(zhong)酶(mei)可以把粉(fen)色(se)的(de)(de)(de)(de)番茄(qie)(qie)紅(hong)素轉化成(cheng)β-胡蘿(luo)卜(bu)黃色(se)素，因(yin)此“粉(fen)心”菠(bo)(bo)蘿(luo)果肉(rou)中(zhong)保留了(le)大部分的(de)(de)(de)(de)番茄(qie)(qie)紅(hong)素，果肉(rou)變(bian)成(cheng)了(le)粉(fen)紅(hong)色(se)。番茄(qie)(qie)紅(hong)素普遍存在于番茄(qie)(qie)、西(xi)瓜中(zhong)，抗氧化能(neng)力遠遠超出胡蘿(luo)卜(bu)素、維生素，除了(le)抗癌、保護心血(xue)管外還能(neng)防治多種(zhong)疾病，營養(yang)價(jia)值(zhi)(zhi)極高(gao)(gao)。

這種轉基因(yin)粉心菠蘿(luo)是由美國(guo)德爾蒙食品(pin)公司(si)開發的(de)，2016年12月14日美國(guo)食品(pin)藥品(pin)監督管理(li)局(ju)（FDA）宣布通過安全評(ping)價，批(pi)準(zhun)在美國(guo)市場銷(xiao)售。

4、生長快速(su)的三文魚

三(san)(san)文魚(yu)(yu)肉質(zhi)鮮美(mei)，但生長(chang)(chang)周期長(chang)(chang)，經(jing)過基(ji)因(yin)(yin)改造后(hou)生長(chang)(chang)速(su)度加(jia)(jia)快，能夠在約(yue)一(yi)半的(de)時(shi)間內長(chang)(chang)到(dao)可(ke)供上市的(de)大小。同(tong)時(shi)，經(jing)過基(ji)因(yin)(yin)改造的(de)AquaBounty三(san)(san)文魚(yu)(yu)的(de)體型約(yue)是(shi)其野生同(tong)類的(de)兩(liang)倍。2015年11月(yue)19日(ri)，美(mei)國FDA就裁定(ding)一(yi)種轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)三(san)(san)文魚(yu)(yu)安全(quan)，除生長(chang)(chang)速(su)度快之外，外觀(guan)、質(zhi)感，營養都沒有變(bian)化，可(ke)以進行商業化生產和銷售。半年后(hou)，在加(jia)(jia)拿大批準(zhun)上市。2017年8月(yue)4日(ri)，開發轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)三(san)(san)文魚(yu)(yu)的(de)美(mei)國AquaBounty科技公司(si)宣布，他們已經(jing)向加(jia)(jia)拿大顧客售出(chu)了一(yi)萬磅(bang)（約(yue)合(he)4535公斤）轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)三(san)(san)文魚(yu)(yu)產品，轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)動物首次(ci)被(bei)端上餐桌。

哪些國家吃轉基因食品

以美國(guo)、巴西、阿根(gen)挺(ting)為首的轉基(ji)因(yin)糧食出口(kou)國(guo)，他們的轉基(ji)因(yin)食品已經出口(kou)到包(bao)括(kuo)中國(guo)在內的140多個國(guo)家，這些國(guo)家都是吃轉基(ji)因(yin)，不排(pai)斥轉基(ji)因(yin)的。

其中典(dian)型(xing)的(de)發達(da)國(guo)家有：美國(guo)、加拿大(da)、英(ying)國(guo)、西班牙、日本(ben)、韓國(guo)、澳(ao)大(da)利(li)亞、新(xin)西蘭等(deng)等(deng)。而像法國(guo)、俄羅斯(si)等(deng)國(guo)，則對(dui)轉(zhuan)基因管控嚴格(ge)、進口(kou)量少(他(ta)們(men)本(ben)身就是(shi)農(nong)業(ye)大(da)國(guo))。