1、芝(zhi)麻醬(jiang)腐乳

是最受歡迎的蘸料，芝麻醬做主料，豆腐乳做配料，加上蔥花和香菜花，加上一丁點辣椒油，大眾口味，尤其是我最喜歡的芝麻醬腐乳搭配的口味，堪稱是海底撈蘸料中的一絕，記得哦，芝麻醬+豆腐乳+蔥花+香(xiang)菜花(hua)+辣(la)椒油(you)，少許辣(la)椒油(you)，連孩子都能吃(chi)，因為沒(mei)有加(jia)辣(la)椒，只加(jia)了(le)一點油(you)，提下味，蘸(zhan)著(zhu)肉，蘸(zhan)著(zhu)丸子，蘸(zhan)著(zhu)青菜都好吃(chi)。

2、經典款

被(bei)稱為經典款，也(ye)是(shi)種類比(bi)較(jiao)多的一款，比(bi)較(jiao)適合(he)(he)口味偏重的人(ren)，然(ran)后(hou)也(ye)是(shi)我們比(bi)較(jiao)中(zhong)式(shi)的吃(chi)法，汁多一點(dian)。芝麻(ma)醬、香(xiang)油、小米椒、蒜泥、陳醋、白(bai)糖(tang)、芝麻(ma)、蔥花(hua)、香(xiang)菜(cai)(cai)花(hua)，比(bi)較(jiao)綜合(he)(he)口味的吃(chi)法，不管蘸肉類，還(huan)是(shi)菜(cai)(cai)類，還(huan)是(shi)海(hai)鮮(xian)類，尤其是(shi)海(hai)鮮(xian)類，都能比(bi)較(jiao)好的去掉腥味，把蘸料味和食物有效的結合(he)(he)起來，吃(chi)出一種中(zhong)國(guo)風(feng)。

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3、清爽(shuang)口味

比(bi)較(jiao)(jiao)適合(he)不吃(chi)(chi)芝(zhi)麻醬(jiang)(jiang)的人(ren)，好多(duo)男人(ren)都不太喜歡(huan)吃(chi)(chi)芝(zhi)麻醬(jiang)(jiang)，因為太過油(you)膩，不夠清(qing)爽(shuang)，那么他(ta)們(men)就非常適合(he)這(zhe)(zhe)道蘸料，比(bi)較(jiao)(jiao)清(qing)淡，比(bi)較(jiao)(jiao)爽(shuang)口(kou)。這(zhe)(zhe)個是小磨香油(you)、醬(jiang)(jiang)油(you)、蠔油(you)和蔥花，只有這(zhe)(zhe)四樣，屬(shu)于海底撈(lao)最(zui)簡易版(ban)的吃(chi)(chi)法了，適合(he)不喜歡(huan)芝(zhi)麻醬(jiang)(jiang)的人(ren)，尤(you)其是男人(ren)，這(zhe)(zhe)樣的吃(chi)(chi)飯比(bi)較(jiao)(jiao)符合(he)他(ta)們(men)的胃(wei)口(kou)，這(zhe)(zhe)樣的蘸料能讓(rang)他(ta)們(men)多(duo)吃(chi)(chi)一半的火鍋菜。

4、干蘸料

也是最后一種，是特別推薦給喜歡吃干一點的蘸料的，比我小編的老公，特別喜歡吃干蘸料，煮的羊肉片，帶著火鍋底料的(de)(de)湯，蘸一點干干的(de)(de)蘸料(liao)，味道不那么均勻，顯得特(te)別好(hao)吃(chi)。這種蘸料(liao)是由小磨香油，小米椒，蒜泥(ni)，蔥花，香菜花，芝麻一起調制而成的(de)(de)，不用(yong)攪拌，直接(jie)放里面，有(you)適合(he)肉蘸的(de)(de)，有(you)適合(he)素(su)菜蘸著吃(chi)的(de)(de)。

5、海鮮蘸料(liao)

加(jia)瑤柱香菇醬2勺、XO醬1勺、番茄菌湯火(huo)鍋(guo)味碟1勺(shao)、海(hai)鮮醬1勺(shao)、蒜泥1勺、蠔(hao)油1勺、蔥花香(xiang)菜適量。口味不太重，因為這樣才不會(hui)掩(yan)蓋食材(cai)本身(shen)的(de)香(xiang)味，還可(ke)以提(ti)升海鮮(xian)本身(shen)的(de)鮮(xian)味。

6、蔬菜蘸料(liao)

加蠔油(you)2勺、泰國椒1勺、蒜(suan)泥2勺以及芝麻1勺，因為蔬菜是咱們用來解膩的，所以口味不能太重，也不要放太多油。海底撈這款蘸料搭配非常適合喜歡吃是菌類的朋友。

7、豆制品蘸料

加香辣牛肉醬3勺、辣椒油(you)2勺、沙茶(cha)醬(jiang)2勺、香油1勺、蒜(suan)泥1勺以及蔥適量。因為豆制品本身味道比較寡淡，所以醬料還是可以重口一些，加點蔥還可以去除豆制品本身的豆腥味，是真的很棒啦。海底撈產品大全>>