2021年4月7日上午，由文化和旅游部非物質文化遺產司主辦的“大運河沿線國家級非遺代表性傳承人研修班”正式開班。文化(hua)(hua)和旅(lv)游(you)部非物質文化(hua)(hua)遺產司(si)副(fu)司(si)長(chang)胡雁(yan)，省文化(hua)(hua)和旅(lv)游(you)廳黨組成員(yuan)、副(fu)廳長(chang)裴旭，蘇州(zhou)市(shi)文化(hua)(hua)廣電和旅(lv)游(you)局(ju)黨組書記、局(ju)長(chang)韓衛(wei)兵出(chu)席開班式(shi)并講(jiang)話(hua)。來自(zi)大(da)運(yun)河沿線8個(ge)省市(shi)的國家級(ji)非遺代表性傳承人、部分(fen)省市(shi)非遺中心(xin)負責人共100余人參(can)訓。
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南(nan)京大學歷史學院教(jiao)授(shou)賀(he)云翔
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文(wen)化和旅(lv)游(you)部非物質文(wen)化遺產司副司長胡雁(yan)
作為(wei)創(chuang)立于(yu)1651年(nian)，有著370年(nian)品牌發展歷史(shi)的國家級非(fei)遺代表(biao)項目王(wang)麻子的非(fei)遺技藝傳(chuan)承人——史(shi)徐平老師，受邀參加了本次研修班進行學習和交(jiao)流。
史徐(xu)平老師有(you)著豐富的(de)傳統鍛(duan)造知識(shi)和精湛技藝，不僅是王(wang)麻子傳統鍛(duan)制技藝傳承人，同(tong)樣也(ye)是中華(hua)優(you)秀廚刀文化的(de)重要承載(zai)者和傳遞者。
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史徐平老師與文化部胡雁(yan)合影
通(tong)過本次培訓學習及交流(liu)，不僅(jin)更好(hao)地促進王麻子有(you)著悠(you)久(jiu)歷史鍛(duan)(duan)造技藝的保護與傳承，還將為(wei)“新(xin)一代(dai)(dai)王麻子”鍛(duan)(duan)造技藝融(rong)入(ru)當代(dai)(dai)生活(huo)中注(zhu)入(ru)創新(xin)的活(huo)力。
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貫通對(dui)話，省思當前。新(xin)一代王(wang)麻子，將繼續高舉(ju)傳承、創(chuang)新(xin)、高舉(ju)中華(hua)廚刀(dao)文化大旗，立足市場需求，不斷加大科研投入(ru)，在新(xin)時代里，再(zai)創(chuang)王(wang)麻子百年廚刀(dao)專家輝煌，為(wei)推動我國(guo)非遺(yi)保護與傳承，全力以赴，奉獻自我力量。
