材料：海(hai)南椰子(zi)、薏(yi)米(mi)、紅棗、煉(lian)乳、白糖、葡(pu)萄干、枸(gou)杞、西瓜、芒(mang)果。

做法：

1、先是處理椰(ye)子(zi)，選一些(xie)品(pin)質比較好的海南椰(ye)子(zi)，將里(li)面的椰(ye)肉(rou)取(qu)出后(hou)放(fang)入榨(zha)汁機中榨(zha)成汁，一般(ban)椰(ye)肉(rou)和水的比例在1:5左右最好。

2、過濾點椰蓉，將椰汁倒入鍋中，加入少量的煉(lian)乳或白(bai)糖(tang)，用小火慢(man)煮(zhu)后放(fang)涼(liang)備用。

3、薏米和紅(hong)棗需要(yao)提前泡2個小時，夏天泡的時間不要(yao)太(tai)久，不然很(hen)容易變質。

4、鍋中倒(dao)入(ru)清水燒開，然后倒(dao)入(ru)紅棗、薏米，可以(yi)根據(ju)自己(ji)的口(kou)味(wei)加入(ru)一點葡萄(tao)干、枸杞等。

5、煮好(hao)的薏米、紅棗(zao)撈起(qi)，可以留(liu)一(yi)點湯汁，放涼后就能和(he)椰汁均勻(yun)混合。

6、再切一點西瓜、芒(mang)果等夏天(tian)吃的水果，一碗美味又(you)有(you)營養的清(qing)補(bu)涼椰奶就做好啦(la)。