東鎮老火鍋

人均103元

東鎮老火鍋，選用京派涮肉傳統式碳鍋方式，并與山東人口感緊密結合，最早的店，位于臺東一路利群商廈對面，是兩位忘年之交一起在1988年開的一家小店，沒有門頭，沒有裝修，只有四張桌子，以羊肉湯、銅鍋涮肉為主，用山東人喜歡的花生醬調味，并采用沂蒙山的山羊，生切按斤稱，涮著吃。后來，根據青島人的口味，添加了海鮮、自(zi)制丸(wan)子等，成為(wei)了當時(shi)青(qing)島(dao)好吃之人的必去之地，也被青(qing)島(dao)人稱為(wei)“東鎮涮肉”。至(zhi)今，東鎮老火(huo)鍋已(yi)在青(qing)島(dao)開設有遼源路(lu)(lu)店(dian)(dian)、長春路(lu)(lu)店(dian)(dian)、合肥路(lu)(lu)店(dian)(dian)、閩江路(lu)(lu)店(dian)(dian)、黃島(dao)紫金山店(dian)(dian)、海口路(lu)(lu)店(dian)(dian)等20余家門店(dian)(dian)，幾乎各家都(dou)已(yi)成為(wei)青(qing)島(dao)人氣火(huo)鍋餐廳。

海底(di)撈火鍋

人均123元

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全國各大中小城市，好吃又有人氣的火鍋店總少不(bu)了海(hai)底(di)(di)撈(lao)。在青島，自然也(ye)不(bu)例(li)外，目前(qian)共開設有(you)萬達廣(guang)(guang)場店、香港中路(lu)店、即墨寶龍店、偉(wei)東(dong)樂(le)客城店、凱德廣(guang)(guang)場店、金獅(shi)廣(guang)(guang)場店等將(jiang)近(jin)20家門店。海(hai)底(di)(di)撈(lao)可(ke)以選擇的鍋(guo)底(di)(di)多達13種(zhong)，有(you)番茄(qie)火(huo)(huo)鍋(guo)、經典麻(ma)辣火(huo)(huo)鍋(guo)、菌(jun)(jun)湯火(huo)(huo)鍋(guo)、清油麻(ma)辣火(huo)(huo)鍋(guo)、三鮮(xian)火(huo)(huo)鍋(guo)、豬肚(du)雞火(huo)(huo)鍋(guo)、豬肚(du)烏雞鍋(guo)、椒(jiao)香火(huo)(huo)鍋(guo)、辣炫(xuan)風火(huo)(huo)鍋(guo)、牛肉湯火(huo)(huo)鍋(guo)、青椒(jiao)火(huo)(huo)鍋(guo)、泰式冬陰功、鴨掌火(huo)(huo)鍋(guo)。涮菜則(ze)分為7類(lei)(lei)(lei)(lei)：撈(lao)派特色菜、肉類(lei)(lei)(lei)(lei)、河鮮(xian)海(hai)鮮(xian)、丸滑類(lei)(lei)(lei)(lei)、蔬菜類(lei)(lei)(lei)(lei)、豆面制品類(lei)(lei)(lei)(lei)、菌(jun)(jun)菇類(lei)(lei)(lei)(lei)。

花椒籽火鍋

人均103元

花椒(jiao)籽(zi)的(de)研(yan)發團(tuan)隊吃遍(bian)了全球的(de)臺(tai)式(shi)(shi)(shi)麻辣(la)鍋(guo)(guo)，調研(yan)新時代人(ren)的(de)口味與用餐理念，研(yan)發出師承正統，匹配(pei)青年(nian)人(ren)群的(de)臺(tai)式(shi)(shi)(shi)麻辣(la)鍋(guo)(guo)。獨特的(de)鍋(guo)(guo)底是花椒(jiao)籽(zi)火鍋(guo)(guo)的(de)一大招牌，分為了菌湯(tang)、牛(niu)(niu)油以及骨湯(tang)等不同的(de)風味，花椒(jiao)籽(zi)火鍋(guo)(guo)精選(xuan)(xuan)高山(shan)野山(shan)菌、豬骨牛(niu)(niu)骨老母雞以及上等小紅(hong)椒(jiao)，還原了臺(tai)式(shi)(shi)(shi)火鍋(guo)(guo)的(de)獨特風味，鍋(guo)(guo)底香(xiang)氣撲鼻，營養豐富，搭配(pei)著花椒(jiao)籽(zi)牛(niu)(niu)毛肚、蝦(xia)滑(hua)、水上漂嫩牛(niu)(niu)肉、特選(xuan)(xuan)澳洲(zhou)肥牛(niu)(niu)、飛魚籽(zi)墨魚滑(hua)、紅(hong)玉(yu)奶蓋、冰川鴨腸(chang)、老紅(hong)糖糍粑、繡(xiu)球菌、茴香(xiang)小油條(tiao)、海鮮棒棒糖等各種(zhong)菜(cai)品，滋味更加的(de)濃(nong)醇鮮美。在(zai)青島，花椒(jiao)籽(zi)開設有4家門店(dian)(dian)，分別為城陽寶(bao)龍(long)店(dian)(dian)、李滄萬(wan)達店(dian)(dian)、即墨利群店(dian)(dian)、合肥路(lu)佳世客店(dian)(dian)。

大龍燚火鍋

人均118元

大龍(long)燚火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)是(shi)一(yi)家地(di)道(dao)四(si)川(chuan)老(lao)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)，為了還原地(di)道(dao)老(lao)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)傳統風味(wei)，在(zai)“堅決(jue)使用一(yi)次性油(you)”的(de)食品(pin)安全準(zhun)則(ze)之下，大龍(long)燚產品(pin)研發部門(men)經(jing)過多年(nian)獨創性研發，保(bao)證了全球220家門(men)店(dian)(dian)鍋(guo)(guo)(guo)底的(de)統一(yi)口感(gan)。大龍(long)燚的(de)鍋(guo)(guo)(guo)底辣(la)(la)而不(bu)燥，口味(wei)獨特，特辣(la)(la)鍋(guo)(guo)(guo)、鴛鴦鍋(guo)(guo)(guo)和(he)奔吃鍋(guo)(guo)(guo)為主(zhu)打(da)的(de)3種經(jing)典鍋(guo)(guo)(guo)底。爆(bao)款菜品(pin)有火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)牛(niu)(niu)排、麻豆(dou)排骨、麻豆(dou)牛(niu)(niu)肉、麻豆(dou)掌(zhang)中寶、大刀毛肚(du)、雪花肥牛(niu)(niu)等。大龍(long)燚火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)在(zai)青島(dao)有3家門(men)店(dian)(dian)，分別為萬科店(dian)(dian)、麥島(dao)店(dian)(dian)、西海岸店(dian)(dian)，可以“讓青島(dao)愛上(shang)成都味(wei)”。

電臺巷火鍋(guo)(麥凱樂店)

人均96元

電臺(tai)巷(xiang)火(huo)鍋(guo)已在成都、上(shang)海、北京、廣州(zhou)、深圳、杭(hang)州(zhou)、西(xi)安、武漢等地開設多家(jia)(jia)直營門店(dian)。直營門店(dian)以點覆面，非(fei)常(chang)直接地帶動了(le)區域內(nei)其他門店(dian)經營，目(mu)前電臺(tai)巷(xiang)火(huo)鍋(guo)全國已有100多家(jia)(jia)門店(dian)。在青島(dao)，就只有位于市南區燕兒島(dao)路(lu)17號麥凱樂店(dian)這一家(jia)(jia)。剛開業的(de)時候(hou)，吸引非(fei)常(chang)多的(de)食客莫名前來打卡，并(bing)且紛紛感慨(kai)“在青島(dao)也能吃(chi)到電臺(tai)巷(xiang)火(huo)鍋(guo)了(le)”。據MAIgoo編輯了(le)解(jie)，電臺(tai)巷(xiang)火(huo)鍋(guo)精選(xuan)四川(chuan)、重慶、河(he)南三(san)地的(de)三(san)種不同種類(lei)的(de)辣椒做(zuo)火(huo)鍋(guo)底料，招牌推薦：土(tu)鱔(shan)魚、鮮毛肚、嫩牛肉、廣味香腸、鮮鴨血、火(huo)鍋(guo)鴨腸、嫩肉片、火(huo)鍋(guo)牛排(pai)；特色(se)小吃(chi)；酥(su)肉、煎(jian)蛋糍粑(ba)。

重慶德(de)莊火(huo)鍋

人均101元

重慶(qing)德(de)(de)莊(zhuang)火(huo)鍋(guo)為重慶(qing)火(huo)鍋(guo)的(de)典(dian)型代表(biao)之一，堅持“科技(ji)興(xing)火(huo)鍋(guo)，綠色興(xing)火(huo)鍋(guo)，文化興(xing)火(huo)鍋(guo)”，為顧客(ke)提供“綠色、衛生、健康、營養”的(de)火(huo)鍋(guo)食(shi)品(pin)，讓顧客(ke)品(pin)味“新(xin)鮮(xian)的(de)德(de)(de)莊(zhuang)”。德(de)(de)莊(zhuang)火(huo)鍋(guo)以“麻(ma)、辣(la)、鮮(xian)、香(xiang)(xiang)”著(zhu)稱，鍋(guo)底湯(tang)型有：麻(ma)辣(la)味重的(de)“過把(ba)癮”，麻(ma)辣(la)香(xiang)(xiang)濃(nong)的(de)“老火(huo)鍋(guo)”，醇和回甜的(de)“荔枝(zhi)味”，菌香(xiang)(xiang)味美的(de)“德(de)(de)莊(zhuang)湯(tang)”。據(ju)maigoo小(xiao)編(bian)了解，在青島，德(de)(de)莊(zhuang)火(huo)鍋(guo)目(mu)前開設有嶗山體育館直(zhi)營店(dian)、中(zhong)城路店(dian)、即墨古城店(dian)、直(zhi)營協信店(dian)、樂(le)客(ke)城直(zhi)營店(dian)等10余家門店(dian)。

香傳承重慶火鍋

人均98元

香(xiang)傳承重(zhong)(zhong)慶(qing)火鍋(guo)承蒙大家(jia)厚(hou)愛(ai)，已在(zai)(zai)青島可是開了整整5年，至今有直營漳(zhang)州二(er)路店(dian)、奧克斯廣場店(dian)、直營中山路店(dian)這3家(jia)門店(dian)，在(zai)(zai)山東省內的(de)(de)話(hua)，也已經(jing)有幾家(jia)直營店(dian)，旗下(xia)還有左右(you)麻辣(la)和上(shang)街里等(deng)品牌(pai)。香(xiang)傳承重(zhong)(zhong)慶(qing)火鍋(guo)門店(dian)溫(wen)馨暖意的(de)(de)紅黃燈籠，莊重(zhong)(zhong)大氣的(de)(de)深色(se)(se)桌椅，整齊碼(ma)放的(de)(de)調(diao)味料碟(die)，無(wu)不彰顯(xian)著香(xiang)傳承的(de)(de)古(gu)色(se)(se)古(gu)香(xiang)，細致商(shang)討。招牌(pai)熟牛(niu)油鍋(guo)底，小小的(de)(de)花椒和辣(la)椒都是用用了其中的(de)(de)上(shang)品——茂汶花椒和滿天星辣(la)椒。

掂檔·潮汕牛肉火鍋

人均126元

掂(dian)檔(dang)·潮(chao)汕牛(niu)肉(rou)火鍋(guo)(guo)(guo)是青島(dao)的(de)人氣火鍋(guo)(guo)(guo)店(dian)，目(mu)前(qian)開(kai)設有(you)萬象城店(dian)和金獅店(dian)。之所以深受青島(dao)人以及各(ge)地食客的(de)喜愛(ai)，是因為掂(dian)檔(dang)的(de)湯底講究，只用(yong)簡單的(de)牛(niu)骨(gu)湯熬制，牛(niu)骨(gu)頭敲(qiao)碎精(jing)(jing)心熬制8小時的(de)高(gao)湯，不添加任何(he)調料，保(bao)留牛(niu)肉(rou)的(de)本味，涮肉(rou)之前(qian)喝上一(yi)口(kou)，鮮香四溢，回味無窮(qiong)。掂(dian)檔(dang)的(de)湯鍋(guo)(guo)(guo)有(you)五種可(ke)供選擇(ze)：牛(niu)雜鍋(guo)(guo)(guo)、藥膳牛(niu)尾鍋(guo)(guo)(guo)、玉米蘿卜鍋(guo)(guo)(guo)、滋補洋(yang)參牛(niu)鞭鍋(guo)(guo)(guo)、牛(niu)肋骨(gu)湯鍋(guo)(guo)(guo)。另外，掂(dian)檔(dang)崇尚(shang)食材本味，精(jing)(jing)選川貴2-3歲上等散養的(de)草黃牛(niu)，當天宰殺(sha)，現(xian)殺(sha)、現(xian)切、現(xian)涮，新鮮營(ying)養，口(kou)感很好。

小龍(long)坎火(huo)鍋

人均126元

小(xiao)龍(long)坎火鍋(guo)，2019年，榮獲“四川消費者最喜愛的品牌”、獲選“中(zhong)(zhong)國飯店(dian)(dian)(dian)協會(hui)-2019中(zhong)(zhong)國火鍋(guo)top20”；2018年，中(zhong)(zhong)國火鍋(guo)餐飲集團20強榜單，成都(dou)小(xiao)龍(long)坎進入前(qian)三甲；2015年，成都(dou)火鍋(guo)文化(hua)節綜合(he)大獎(jiang)十大最紅火鍋(guo)。小(xiao)龍(long)坎火鍋(guo)現(xian)有所有門(men)店(dian)(dian)(dian)覆蓋全國各個省市自治區多(duo)個城市，在青島開設有6家門(men)店(dian)(dian)(dian)，分別為(wei)香(xiang)港(gang)中(zhong)(zhong)路店(dian)(dian)(dian)、家佳源店(dian)(dian)(dian)、麗達店(dian)(dian)(dian)、CBD萬(wan)達店(dian)(dian)(dian)、城陽區家佳源店(dian)(dian)(dian)、文化(hua)中(zhong)(zhong)心店(dian)(dian)(dian)。推薦菜：小(xiao)龍(long)肺片、現(xian)炸酥肉(rou)、蝦滑、午餐肉(rou)、時蔬(shu)拼盤、麻辣(la)牛(niu)肉(rou)、龍(long)味(wei)香(xiang)腸、菊(ju)花郡肝、精品豬黃喉、精品鮮(xian)毛肚(du)等。

譚鴨血老火鍋(guo)

人均126元

譚鴨血老火鍋秘制火鍋底料，加之“匠(jiang)人精神(shen)”的精益求精，使得食材口味(wei)、口感極(ji)佳，深受消費者喜愛；一次(ci)性用(yong)油的健康鍋底以及以譚(tan)鴨(ya)(ya)血(xue)為(wei)主的十(shi)大(da)特色菜品(pin)，更(geng)是備受好評。譚(tan)鴨(ya)(ya)血(xue)老火鍋，舊味(wei)新(xin)湯，在青島開設的4家門(men)店，分別為(wei)漳州路店、臺(tai)東八(ba)路店、新(xin)城(cheng)吾悅(yue)店、國貿店，人聲鼎鼎仍不絕(jue)。招牌(pai)菜：譚(tan)公鴨(ya)(ya)血(xue)、鮮毛肚、草原羔羊(yang)肉、經典譚(tan)鴨(ya)(ya)血(xue)血(xue)紅鍋、麻(ma)辣牛肉、鹵水肥(fei)腸等(deng)。

研究聲明：青(qing)島十大(da)人(ren)氣火鍋店榜單(dan)(dan)，Maigoo小編依據了青(qing)島熱門的(de)火鍋連鎖品牌，通過(guo)比(bi)較(jiao)其門店規模，品牌歷史，知名程度，口碑評(ping)價，環(huan)境裝飾，服務質量，消費價格等，并結合大(da)眾點(dian)評(ping)，美團，百度糯米等O2O平臺(tai)用戶點(dian)評(ping)等綜合整理而(er)成，榜單(dan)(dan)僅供參考，如有疑問，歡迎在(zai)末尾評(ping)論(lun)/交流。